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猪场效益定律 第一部分：猪场2WG效益定律 1.1背景知识 一头肥猪的生产成本包括：饲料费用、劳动工资、管理费、固定资产折旧、疫苗和兽药费、水电费及共同生产费用等。 饲料成本占70—80%。 在猪的整个生命周期中，所需饲料总量的75—80%是在生长育肥期消耗的，因此，该阶段饲料费用占总生产成本的50—70% 控制养猪效益的关键点——提高生长育肥猪的饲料利用率（即降低料肉比）。 〔利润挖掘〕　提高饲料利用率，压低饲料成本。当前我国生长育肥猪的饲料转化率一般是2.7～?2.8，能够降低0.1，一头猪就可以节省50kg饲料，每头猪就可多赚110元（饲料按2.2元/kg计)。 表1 一头猪的饲料消耗量 如何才能降低生长育肥猪的料肉比 关键是取决于——“三重” 仔猪的初生重； 断奶重； 保育期增重。 仔猪的初生重的意义 首先是初生体重影响断奶前的成活率。一般来说，初生体重越小，断奶前的仔猪死亡率越高（见下表2）。 在正常的意义下，仔猪初生重越大，活力越强，体质越壮，生长越快，断奶重越大。初生重小会给猪场带来大量的不良后果，造成猪场经济效益下降。大量调查数据证明，仔猪初生重1.5～1.6千克的猪场经济效益要比初生重1.2～1.3千克的猪场好得多。猪场经济效益与初生重有非常强的正相关关系，也是猪场经济效益的第一限制性因素。 初生重小断奶重就小，初生重每增加100克断奶重增加0.34～1.07千克（表3）。 平均初生重大变异系数小，说明窝仔整齐度好，对提高仔猪成活率非常有好处，平均初生重大也可以刺激母猪多产奶。 表1 初生体重与断奶体重的关系 日活增重=420+120x初生重 造成初生重小的原因 母猪妊娠后期管理不好（见下节）； 窝产仔数 ：窝产仔数越多，初生体重越低，两者具有相反的关系(见表6) 表2.窝产仔数对初生体重的影响(总共1633头仔猪) 断奶体重小是影响猪场经济效益的关键 仔猪断奶体重偏小是国内猪场普遍存在的问题，大多数猪场28天断奶体重6.5～7.5千克，管理好的猪场28天断奶体重可达到８～9.3千克以上。断奶体重小给养猪场带来了一系列的不良后果，如断奶过渡难度大、保育期死亡率增加、育肥期增重速度慢、饲料效率变差，是影响猪场经济效益的关键因素。 造成仔猪断奶体重小的原因：初生体重小造成断奶体重小；母猪日进食营养总量直接影响产奶量，28天断奶母乳对仔猪断奶体重的影响高达90％； 哺乳母猪料能量不足，是国内猪场普遍存在的严重问题，粗蛋白质和赖氨酸不足也普遍存在；母猪日喂饲次数少导致日进食总量不够，进而影响产奶量；母猪饮水量不足导致了采食量下降。 仔猪断奶重决定了保育期增重 Mahan等(1991)指出仔猪28日龄断奶体重较大的仔猪，比体重小的，达到体重20kg的时间，可缩短约13天左右，而且其所消耗的饲料量比体重较小者要少。 表3. 仔猪断奶体重对保育仔猪生长性能的影响 仔猪保育期增重决定了生长育肥猪上市日龄 保育期结束体重每增加0.5kg时，育肥猪到100kg上市日龄约可缩短3天。 Mahan等(1991)指出仔猪28日龄断奶体重在7.6kg以上时，比断奶体重小的，其育肥猪出售日龄约可提早15天，且其所消耗飼料量比体重较小的少之(詳表2)。 由表1及表2中得知，育肥猪出售日龄真正受影响的阶段，共约15天，此发生在哺乳及保育仔猪阶段。一般而言，保育仔猪达到20公斤体重以后，其生长性能约趋于一致。故哺乳、保育仔猪的饲养管理，及其饲料配制技术是非常重要的。 表3. 仔猪断奶体重对猪生長性能的影响 表4. 断奶重对其后生产性能的影响a 1.2 猪场2WG效益定律 猪场效益的70—80%取决于饲料成本； 降低饲料成本的关键是，实现乳仔猪饲养的体重三大目标： 初生体重(Birth Weight)最大化1.2—1.5公斤； 断奶体重(Weaning Weight)最大化，4周龄体重8—9公斤； 断奶后增重(Gain)最大化，9周龄体重达到25公斤。 英文缩写：2WG 1.3 如何实现初生体重最大化 关键点——妊娠母猪的饲养，特别是妊娠后期的饲养。 仔猪初生体重与妊娠母猪后期的采食量或营养摄入有密切关系。 例：台湾的一则试验结果指出，仔猪初生体重的66%来自产前25天中的快速生长，因此怀孕母猪分娩前4周的营养摄入量，能直接影响胎儿之大小(见图1)。当日喂母猪1.8、3.6和5.4公斤饲料时，仔猪的初生重分别由0.8公斤提高至1.14和1.44公斤。随着母猪采食量的增加(2—3倍)，仔猪初生重分别提高40和80%。 各阶段猪胎儿的长度和重量 妊娠后天数 长度（cm) 重量(g) 30 2.5 1.5 51