专卖店开业经营手册.doc

目 录 第一章?开店前准备工作 - 2 - 一、选址 - 2 - 二、装修……………………………………………………………………………………… - 2 - 三、员工招聘及培训 - 3 - 四、配货准备…………………………………………………………………………………- 3 - 五、准备用品…………………………………………………………………………………- 3 - 六、营业手续 - 3 - 第二章?经营管理 - 4 - 一、人事管理系统 - 4 - 二、销售管理系统 - 6 - 三、运营管理系统 - 7 - 专卖店管理手册之店长培训资料 - 9 - 一、店长必须做到下述八个工作 - 9 - 二、调查顾客购买单价的重要性 - 9 - 三、成功的第一步为掌握营业额 - 9 - 四、在零售业对部属指导的教育、训练科目，有以下诸事项 - 9 - 五、人员管理的要点 - 10 - 专卖店营运管理手册之导购要求 - 13 - 一、导购代表的工作使命和角色 - 13 - 二、导购代表的工作职责与范畴………………………………………………………….. - 13 - 三、导购代表的角色 - 13 - 附录1 - 16 - 附录2 - 19 - 第一章?开店前工作、广开渠道寻找商铺。现在有许多创业者喜欢通过报纸广告、房屋中介、房地产交易会、互联网等了解商铺信息。其实，商铺市场有个“2：8法则”，即公开出租信息的店铺只占总数的20％，而以私下转让等方式进行隐蔽交易的却占80％。所以，寻找商铺一定要广开渠道，多管齐下。 、“客流”就是“钱流”。商铺选址一定要注意周围的人流量、交通状况以及周围居民和单位的情况。对经营商铺的创业者来说，“客流”就是“钱流”，千万不要因为怕竞争而选在偏远地区。其实，商业区店铺比较集中，反而有助于积聚人气，但要注意经营错位问题。 、选址要有前瞻性。并不是所有的“黄金市口”都一定赚钱，有时遇到市政规划变动，热闹的地段也有可能变成冷僻之地。因此，创业者在选址时要眼光放远些，多了解该地区将来的发展情况。除了市政规划外，还要注意该地区未来同业竞争的情况。 、注意租金的性价比。不同地理环境、交通条件、建筑物结构的店面，租金会有很大出入，有时甚至相差十几倍。对创业者来说，不能仅看表面的价格，而应考虑租金的性价比问题。、“团租”方式经济实惠。目前，十几平方米的小商铺很抢手，租金因此水涨船高，而一二百平方米的大商铺却因滞租而身价下跌。在这种情况下，建议几个创业者以团体租赁的方式低价“吃”下大商铺，然后再进行分割，细算下来能节省不少费用。 装修? 签约后，公司即派专人或委托专卖店负责人测量店铺尺寸，以备将图纸交给公司完成店铺设计。由测量、设计、选料、店铺装修、货架、货柜制作至开张大概需时20-30天，如有延误，开张期将顺延。装修完毕后，公司派人核实（或由加盟商提供装修后店铺照片资料），如不符合，应按照按公司要求进行改进员工招聘及培训（）员工招聘 ???招聘途径 ????¨?可通过门口招聘启事 ????¨?可通过报纸广告 ????¨?可通过原有员工介绍 ????招聘流程 ????¨?面试复试录用培训试用正式聘用 （）人员培训 ??? ?在专卖店开业前，需选派工作人员到公司进行培训。培训人员包括店长、营业员，培训方式包括课堂学习及专卖店实习。如因客观原因影响而无法正常进行，加盟店可按照公司提供的培训材料进行内部培训，公司在后期会继续指导此项业务。 配货准备 ???? 为了使配货更准确、有效，加盟店须提供该地区市场资料，包括当地目前销售情况（款式、、价格）以及当地等。另须提供专卖店预计开张时间，运输方式等，当确认配货单后应及时付款以便公司安排发货。 准备用品 ????由于店铺所需用品繁多，开张前须准备以下用品，以免影响店铺运作。 1?、电话、传真机（或具上网功能的电脑）? 2? 3、?收据簿、零钱、圆珠笔、笔记本、钉书机及书钉? 4?VCD/?CD/音响、卡带、电视机（视具体情况）? 5?、清洁用品 营业手续 专卖店负责人应根据公司提供的授权书、合同及相关资料，提前到有关部门办理开店营业手续。第二章?专卖店管理手册店长培训资料店长必须做到下述八个工作?做代表人的工作——以经营人的代表人之身份，跟地域关系者、顾客、商业关系者接触，培养双方良好的关系。做情报收集者的工作——在地域、顾客等店的营业活动内，收集有用的情报。做调整者的工作——在问题发生时，以店长的身份，尽早加以调整解决，使其回复顺畅。做传达者的工作——将的方针、计划目标等，正确及快速地传达给店内的部下。?做指导者的工作——教育且指导部下?做管理者的工作——管理店内的营业活动并达成营业目标做保全者的工作——保全店内如店铺、设备、商品等资产做活动者的工作——