五洲大酒店管理信息系统结构化系统分析.ppt

小组成员：李靓 陈玫 郭阳 马宽飒 曹若涵 五洲大酒店管理信息系统结构化系统分析 一.前期企业调查 企业发展目标 组织结构信息 外部环境信息 二.信息系统目标 三.信息系统逻辑模型 主要处理功能 09年五洲大酒店总经理党委书记李云表示： 五洲大酒店要以宾客满意为最终目标，从更新硬件、筹集物资、调整经营定位和机构设置诸方面，全方位展开服务。围绕一个指挥中心实施扁平化高效管理模式，实施一键一站式的服务理念，创造性构筑企业安全管理模式—全封闭、全方位安全立体监管，等等。实现服务优质圆满、安全万无一失的目标要求。 经营十余年后又整合为一体运营四年多、沿袭着诸多固有运营管理模式的多业态企业，她借助经验又不拘泥于经验，结合市场变化、行业特点和企业实际，于08年1月对两家企业一直双轨并行的薪酬制度进行改革，依法合规，彻底解决同岗不同酬、不合理享用政策补贴等问题，在企业内外引发强烈反响，更获得广泛支持和赞誉。 进入09年，凭借深刻的实践积累，李云同志再揭新篇，先是将专业化的会议服务引入酒店的会议接待，借助企业的综合资源，有效提升专业化的服务水准和美誉度。5月份，她又在广泛调研和听取多方意见之后，进行机构改革，合并人事部、培训部，成立人力资源部，将设备部并入会议展览接待部，为提高管理效率和水平、更好的服务宾客，在实现专业化管理、品牌化发展方向上迈出了坚实步伐。 随着社会经济的发展和稳定,服务业旅游业也迅速发展。随之而来的酒店业市场规模性扩大。目前市场竞争变得越来越有序，市场正在从质量、技术等产品导向性竞争态势向品牌、服务等需求导向性的竞争态势转变，企业的品牌力、营销力将成为致胜的关键； 总经理 销售部 餐饮部 客房部 娱乐部 公关部 商务部 财务部 保安部 人力资源部 后勤部 行政部 商务会展部 副经理 组织结构图 1．系统安全可靠 2．提供功能强大的顾客历史管理功能将客人的爱好、习惯等信息与客人在酒店的服务紧密联系在一起；实行部门间层层控制、紧密联系和快速响应，防止跑单现象。酒店餐饮、客房、娱乐各消费点与前台收银紧密关联，数据共享。客人在各个消费点的消费费用能快速、自动地转入前台收银结账处。消除管理漏洞，对于酒店营业部门，特别是餐饮部门，每日消耗原材料的数量较大，如能对其有效的管理，将能大大提高酒店的管理效益。 3．提供多种客源接待处理 提供灵活的程序机制，适应酒店不同时期的管理需要 。 4.提供酒店科学、规范的现代管理模式 使酒店管理跨上一个新的台阶,为酒店带来巨大的直接经济效益，提高酒店服务水准和员工工作效率规范酒店的工作流程，使酒店管理进入一个新的层次。 。 客房管理数据流程图 顾客 采购部 客房部退房处理 入住清单 前台 客房部入住前处理 前台审核 财务部 合格 订房单 合格 订房单 不合格订房单 采购清单 入住登记表 采购数据 入住清单数据 退房数据 入住数据 退房单 处理逻辑名称：前台审核 简述：审核顾客填写 输入的数据流：订房申请单 处理描述：审核顾客提交的订房申请单信息是否完整，酒店现有房间是否符合顾客要求，若信息不完整或者剩余房间不符合顾客要求则做出相应的协调解决方案，更改相关申请单信息，完成订房申请单的填写直至完成合格的订房申请单转给客房部。 输出的数据流：合格订房申请单 处理逻辑名称：客房部审核 简述：审核前台订房单填写 输入的数据流：订房单 处理描述：审核前台检查通过的顾客提交的订房单信息是否完整，完成订房单的交接工作，若检查出订房单信息不完整或者预定房间不符合顾客要求则在顾客自愿的情况下协调更改房间类型等信息完成订房单的填写直至完成合格的订房单并做好相应的接待工作。 输出的数据流：合格订房单 处理逻辑名称：采购单审核 简述：审核客房部采购填写 输入的数据流：客房部采购单 处理描述：审核客房部提交的采购单信息是否完整，酒店现有客房剩余物质是否符合顾客要求，若信息不完整或者剩余物质不符合则要求重新填写，或者与采购部协调采购的物质。 输出的数据流：合格客房部采购单 输出的数据流：合格客房部采购单 处理逻辑名称：财务审核 简述：审核各部门财务填写 输入的数据流：订房单、采购单 处理描述：审核各部门提交的财务审核单信息是否完整，若信息不完整或者审核单内容出现差错，如数量不符，名称不符，款项不符，账目不符，则要求重新填写直至完成合格的财务审核单转给财务部留底以及报销相应的财务工作。 输出的数据流：合格财务报告单