第8章 饲料添加剂34ppt课件.pptVIP

第十八章 饲料添加剂 ; 饲料添加剂（Feed additives）：为了满足动物对营养的需要，改善饲料主体物质的性质和作用，在天然饲料的加工、调剂、贮存或饲喂等过程中，人工另外加入的各种微量物质的总称。;饲料添加剂;一、饲料添加剂主要作用;二、作为饲料添加剂的条件;第二节 维生素添加剂;一、维生素添加剂概述 1 维生素添加的种类 目前, 国外在饲料中添加的维生素约有15种。 反刍动物： 维生素A、D、E； 猪： 添加维生素A、D、E、K、硫胺素、核黄素、烟酸、 泛酸、生物素、叶酸、维生素B12等十一种； 鸡： 除了上述十一种外，吡哆醇和胆碱。; 食物、饲料含量不足； 动物采食量降低； 由于疾病、喂食不足、偏食、牙病和适口性等造成采食量降低，导致维生素缺乏； 动物消化吸收障碍； 需要量增高：代谢类型改变（妊娠、泌乳）、活动量、生产水平、环境污染和应激等情况下对维生素的需要量增加。 药物的影响：抑菌药物（如磺胺药和球虫药）和抗菌素，长期大量使用会破坏肠道菌群，减少宿主动物所需维生素的一个来源；; 抗维生素和维生素颉抗物的存在； 体内的维生素贮存：脂溶性维生素易于在体内贮存，如维生素A或β-胡萝卜素在肝脏和脂肪组织中的贮存足以满足6个月或更长时间的需要量（McDOwell，1989）。 在实际生产中因严重缺乏某种维生素而产生特异缺乏症是很少见的，经常遇到的是因维生素不足，而出现的非特异状态，或称征候群。例如，皮肤变粗、生长缓慢、生产水平下降、抗病力减弱等等。 ;二、脂溶性维生素饲料;1 维生素B1(VB1) ;5 VB6 有三种化学结构，吡多醛，吡多醇，吡多胺。 6 叶酸（VBc,VB11） 是由蝶酸和谷氨酸结合而成,呈黄色或橙黄色结晶性粉未，无臭。 7 VB12（钴氨素） 产品呈深红色晶形。光，弱酸，碱易使VB12逐渐失效。对氧化剂，还原剂也比较敏感。 8 生物素（VH,VB7） 产品呈白色晶形。在水中的溶解度甚差。 9 胆碱（VB4) 无色，有轻微特异臭味。商品生产的胆碱多为其氯化物。;1．在配合饲中添加维生素的日粮自身的含量及不同养分间的盈缺互补、拮抗规律的影响。 2．畜禽总的需要量与其机体内能够合成量的关系。 3．饲养环境应激的影响。 4．由于疾病或药物抑制了肠道微生物，进而减少某些维生素合成量而诱发的维生素缺乏。 5．日粮中抗维生素因子的影响。 6．各种维生素添加效应(additionaleffects)。 7．维生素制剂本身的稳定性。;第三节 氨基酸添加剂 ;一、氨基酸添加剂的种类 ;1.节约蛋白质并提高饲料利用效率和动物产品产量 2.改善畜禽肉的品质 在肉猪、肉鸡饲粮中添加赖氨酸，在国外比较盛行，目的在于改善肉质，提高瘦肉量。 3.改善和提高动物消化机能 4.减少应激症 应激症 就是由于外界环境条件变化或其它因素使动物产生一种生理学适应的现象，会使采食急剧下降，影响生长和畜产品产量。 ;三、氨基酸添加剂的原料选用 1．蛋氨酸添加剂的原料选用 在饲料工业中广泛使用的蛋氨酸有两类，一类是D-蛋氨酸，另一类是DL--蛋氨酸羟基类似物及其钙盐。目前，国内使用的蛋氨酸大部分为粉状DL-蛋氨酸，或L-蛋氨酸。 ;第四节 非营养性添加剂;一、生长促进剂 包括抗生素、合成抗菌药、益生素、激素及类激素。 生长促进剂可以改善动物的日增重和育肥动物饲料的转化效率。提高动物生产能力，节省饲料开支。 (一)抗生素添加剂(Antibiotics，曾称抗菌素) 一些特定微生物(细菌、放射菌、真菌等)的发酵产物，对特异微生物的生长有抑制或杀灭作用。 1 使用效果 抗生素除用作防治疾病外，也可作为生长刺激剂使用，特别是在卫生条件和管理条件不良的情况下，效果更好。; 一般说，抗生素用于猪、鸡等单胃动物及6个月龄内的犊牛效果较好。动物服用抗生素后，肠壁变薄，有利于养分的渗透和吸收，同时还能刺激脑下垂体，分泌激素，促进发育。 例如，土霉素、杆菌肽、螺旋霉素抗生素可使猪提高增重10～15％，饲料报酬提高5％左右；用于雏鸡时可多增重10～15％。 2 长期使用或滥用存在的问题： 病原菌产生抗药性问题； 抗生素在动物产品和环境中的残留