第三章 电炉与电炊具.pptVIP

第3章 家用电热器具 本章要点 家用电热器具的种类及加热方式 自动保温式电饭锅的结构、工作原理与维修实训 高频电磁灶的工作原理与故障检修实训 微电脑控制电饭锅的电路分析与故障检修 微波炉的结构、工作原理与故障检修实训 3.1 分类与加热方式 3.1.1 分类 1.按电加热方式的原理分类 电阻加热、远红外线加热、电磁感应加热和微波加热。 2.按用途分类 1）电炊具； 2）取暖用具； 3）卫生洁具类及其他 3.1.2 加热方式 1.电阻加热 2.远红外线加热 3.电磁感应加热 4.微波加热 3.3.1 自动保温式电饭锅 3.3.3 微电脑控制电饭锅 3.4 电磁灶 3.5 微波炉 3.5.1 基本结构 3.5.2 工作原理 2.微电脑控制微波炉的工作原理 微电脑控制微波炉是利用微电脑来对炉内食物的加热时间和加热功率进行自动调节，从而扩大了使用范围，使其对不同类食物进行解冻、保温和烹饪均能达到有效、准确的控制。微电脑把预定的烹饪程序存储在IC芯片中，微波炉工作时就按存储的程序自动对食物进行烹饪。图3-30所示的微电脑控制微波炉电路框图清楚地表明了其工作过程。 3.6.5 微电脑控制微波炉常见故障及检修方法 微电脑控制微波炉的常见故障一部分与普通型微波炉相同,不再赘述。另一部分则与微电脑控制电路有关。1.显示器不亮，按下按键无反应 故障原因1：交流熔断丝烧断。 检修方法：用电流表在原熔断丝两端测一下电流，如电流正常（＜300mA），则更换同规格的熔断丝，如电流很大，则应查找原因。 故障原因2：电源部分插头与插座松脱或接触不良。 检修方法：维修或更换。 故障原因3：电源电路内元件损坏。 检修方法：检查电源电路并更换损坏的元件。 故障原因4：振荡电路故障。 检修方法：检修振荡电路。 故障原因5：单片机的供电、时钟振荡及复位电路有故障。 检修方法：重点查单片机供电、复位电容、晶振及旁边的电容器。 故障原因6：单片机损坏。 检修方法：更换同型号单片机。 12.磁控管加不上高压 故障原因1：阴极和阳极短路或接触不良。 检修方法：更换新管子。 故障原因2：漏气或真空度不够。 检修方法：稍加高压，磁控管阳极气流很大则是漏气或真空度不够， 更换新管子。 故障原因3：带有励磁线圈的磁控管励磁电流没有加上。 检修方法：检查无励磁电流的原因并排除。 13.功率调节器失灵 故障原因1：调节器触点接触不良。 检修方法：修磨触点，保持良好接触。 故障原因2：调节器本身已损坏。 检修方法：更换同型号调节器。 14.炉腔有电弧 故障原因1：加热室有焦化的尘粒。 检修方法：检查排气板上尘粒并清理掉。 故障原因2：局部电路接触不良。 检修方法：找出故障点，重新连接好。 15.炉门开启、闭合不灵 故障原因1：铰链损坏。 检修方法：更换铰链。 故障原因2：铰链螺钉松动、脱落。 检修方法：调紧或更换。 16.食物加热正常，搅拌器叶片不转 故障原因1：搅拌器电动机损坏。 检修方法：修理或更换电动机。 故障原因2：搅拌器供电回路存在断路。 检修方法：连接好断路点。 故障原因3：搅拌器叶片与轴间打滑。 检修方法：紧固固定螺钉。 * * * 1.基本结构 1）外壳 2）内锅 3）电热板 4）磁性温控器与双金属片温控器 磁性温控器 电热板 3.3.2 电子自动保温电饭锅 1.结构：外盖、内盖、内锅、加热板、锅体加热器、锅盖加热器、磁钢限温器、保温电子控制元件以及开关等。 2.控制原理 控制电路图 电子自动保温电饭锅比普通自动保温电饭锅增设了锅体加热器、锅盖加热器、感温开关、双向晶闸管和微动开关等元件，其控制电路如图所示。 煮饭时按下煮饭按键，微动开关的触点C-NC接通，煮饭灯亮，锅底加热板通电工作，此时，由于微动开关触点C-NO断开，保温系统断电而不工作。当锅内温度升高到72oC左右时，感温开关触点分离（常温下是闭合的），加热板继续工作，使锅内沸腾至饭熟水干后，锅底温度达103oC左右时，磁钢限温器动作，使微动开关触点C-NC断开，加热板断电，煮饭指示灯熄灭，与此同时，触点C-NO被接通，保温灯亮。由于此时锅内温度较高（高于72oC），感温开关触点仍处于分开状态，双向晶闸管因其控制极无触发电压也处于关断状态，锅体和锅盖加热器仍不能工作。当锅内温度降至72oC以下时，感温开关闭合，双向晶闸管因其控制极上加有触发电压而导通，发热板加热器、锅体加热器及锅盖加热器通电而加热。当锅内温度升高到72oC以上时，感温开关再次断开，晶闸管关断，锅内温度下降，使锅内温度维持在72oC左右。在保温过程中，发热板加热器中流过的电流很小，因此煮饭指示灯也因发热板两端电压很低而不会被