第六章大轮课物质溶解性的定量表示.pptVIP

问题二： 小明同学想知道食盐和蔗糖在水中的溶解能力。他认为：一杯水能溶解一勺蔗糖，而一锅汤才放一勺盐，因此，蔗糖的溶解能力比食盐强。你认为他的说法是否科学？为什么？请你帮助他设计实验定量比较食盐和蔗糖在水中的溶解能力。 在设计实验时你认为要考虑哪些因素？ 定义辩析 ： 判断下列说法是否正确？ A. 在20 ℃时，30g蔗糖溶解在了100g水中，此时蔗糖的溶解度就为30g； B. 在20 ℃时，30g蔗糖溶解在一定量的水中达到饱和,此时蔗糖的溶解度就为36g； C. 204g蔗糖溶解在100g水中达到饱和， 蔗糖的溶解度就为204g； D. 在20 ℃时，204g蔗糖溶解在100g水中达到饱和，因此蔗糖的溶解度就为204； 生活中一些常见的现象: 1.夏天雷雨之前，气压较低，鱼池中的鱼儿都浮出水面。 2.汽水厂往往通过增加压强，使在汽水中多溶些二氧化碳气体。 3.烧开水时，锅底有很多小气泡，且冷开水不能养鱼。 请你根据上述现象,分析影响气体溶解度的因素有哪些？ * 授课人：马维群 班级：九（2） 第三节 物质溶解性的定量表示 我们已经知道这样的事实： 1.食盐易溶于水,难溶于植物油 2.硝酸钾易溶于水,碳酸钙难溶于水 3.蔗糖在热水中溶解的质量比在等质量的冷水中溶解的多。 以上事实说明影响物质溶解性的因素有哪些？ 问题一： 一、固体的溶解度（S） 1、定义： 在一定温度下，某固态物质在100克溶剂（通常溶剂为水）里达到饱和状态时所溶解的质量。 表6-9 20℃时几种固体物质在水中的溶解度 204 192 88.0 36.0 21.5 0.165 溶解度/g 蔗糖 C12H22O11 硝酸铵 NH4NO3 硝酸钠 NaNO3 食盐 NaCl 碳酸钠 Na2CO3 氢氧化钙 Ca(OH)2 物质 （×） （×） （×） （×） 一定温度 100克溶剂(一般指水） 饱和状态 溶液状态： 条件： 标准： 单位： 克（g） 2、固体溶解度的四要素： . . . . 50 10 20 30 40 0 60 70 808 90 100 50 10 20 30 40 80 60 70 8 0 90 100 110 180 170 160 150 140 130 120 190 200 硝酸铵 硝酸钾 硝酸钠 氯化铵 氯化钾 氯化钠 硼酸 溶解度/ g ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 200 ? 100 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 60 70 50 10 20 30 40 80 90 100 110 180 170 160 150 140 130 120 190 50 10 20 30 40 0 90 60 70 80 温度/℃ . 硝酸钾 . . . . 溶解度/g 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 温度/℃ 表6-10 硝酸钾在不同温度时的溶解度 13.3 31.6 20.9 45.8 63.9 85.5 110 138 169 202 246 3、溶解度的表示方法：