5.1.1日常生活中的酸和碱.ppt

初三?科学? 第一章 酸 碱 盐5.1.（2） 1、日常生活中的酸和碱 教学目标 1．知识目标：了解酸碱指示剂，如石蕊、酚酞、pH试纸可以测试溶液的酸碱性。 2．能力目标：会进行测试溶液的酸碱性的简单操作。 3．情感目标：体会化学知识在生活中的广泛应用。 教学重点 了解测定溶液酸碱性的方法，练习测试溶液酸碱性的正确操作；体会科学知识在生活中的广泛应用。 教学难点 正确使用pH试纸测试溶液的酸碱性，判定溶液酸碱性的强弱程度。 活动探究 课程设计建议：实验探究课（1课时） 让学生分组探究，要求他们预先准备各类水果、调味品、日常用洗涤精回来，在课堂指导学生检测它们的酸碱性。重点、难点： 1、感性地了解酸性、碱性溶液。 2、PH试纸、PH值 3、酸碱指示剂：紫色石蕊、酚酞 4、通过PH试纸、紫色石蕊、酚酞区分酸性、碱性物质。 5、能认识和记住课本出现的酸、碱物质的化学式。 6、能利用指示剂和PH试纸区分酸和碱 新课程下常见的题例 （1）注重生活情景的创设 （2）注重社会情景的创设 （3）注重前沿情景的创设 （4）注重探究情景的创设 （5）注重开放情景的创设 1、一些食品和生活中的物质的pH大致如下，下列说法正确的是( ) A．草木灰可用于改良碱性土壤 B．肥皂水可使石蕊试液变红 C．胃酸过多的人不宜多吃橘子 D．西瓜比酱油的酸性强 方法三 方法二 方法一 原理 显字的溶液 写字的溶液 酚酞试液 石灰水（或其 他碱性溶液） 酚酞试液 石灰水（或其他碱性溶液） 石蕊试液 石灰水（或其 他碱性溶液） 通过本节课的学习,你有什么收获? 交流实验结果，归纳出指示剂变色情况与溶液酸碱性的关系，结果列表如下 中性溶液 酸性溶液 碱性溶液 石蕊试液 酚酞试液 蓝色石蕊试纸 红色石蕊试纸 紫色 无色 红 色 无 色 红色 蓝色 红色 蓝色 溶液的酸碱度常用pH来表示，PH的范围在0—14之间，pH＞7溶液呈碱性，pH=7溶液呈中性，pH＜7溶液呈酸性。PH越大碱性越强，pH越小酸性越强；pH升高加碱（或水），pH降低加酸（或水）。PH=3和pH=4混合溶液pH＜7，测定pH的最简单的方法是使用pH试纸，测定时，用玻璃棒把待测溶液滴在pH试纸上，然后把试纸显示的颜色跟标准比色卡对照，便可知溶液的pH。pH数值是整数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 酸 性 增 强 碱 性 增 强 H+越多 OH-越多 红色 无色 无色 酚酞试液 蓝色 紫色 红色 石蕊试液 碱性 中性 酸性 * * 通过什么方法能够辨别溶液的酸碱性呢？ 很多酸与碱的水溶液均是无色的，因此通过观察颜色无法辨别的； 酸溶于水后，生成的酸性溶液一般具有酸味，碱溶于水后，生成的碱性溶液摸上去通常有滑腻性，早期的化学家曾用品尝和触摸的方法辨别酸和碱，有些酸与碱有强烈的腐蚀性，这样做很不安全，有些酸没有酸味的，因此辨别结果也不一定准确。 一、测试溶液酸碱性 按溶液的酸碱性将溶液分类为： 酸性溶液 碱性溶液 中性溶液 小魔术:碱性溶液写字，用酚酞喷射显示 1．用酸碱指示剂测试溶液的酸碱性 某些物质遇到酸性或碱性物质时会显示出不同的颜色，根据溶液颜色的变化可以鉴别酸与碱 ---可用这样的的物质制成酸碱指示剂。酸碱指示剂是由一种或多种染料制成，在不同酸碱性的溶液中呈现不同的颜色。常用酸碱指示剂有： 紫色石蕊试液 无色酚酞试液 酸碱指示剂：跟酸或碱的溶液起作用而显示不同颜色的物质，叫做酸碱指示剂，通常也简称指示剂。 碱性溶液（1滴管） 中性溶液（1滴管） 酸性溶液（1滴管） +紫色石蕊试液（2滴） 演示：取三只试管分别加入约5ml的无色食醋、澄清石灰水、蒸馏水（起对照作用），然后向三只试管中各滴3滴紫色石蕊试液，观察溶液颜色变化。 结论：紫色石蕊试液遇酸变红色，遇碱变蓝色，在中性的水中仍为紫色。 ----根据紫色石蕊试液的颜色变化来辨别酸和碱。 演示：取三只试管同样分别加入约5ml的无色食醋、澄清石灰水、蒸馏水（起对照作用），然后向三只试管中各滴3滴无色酚酞试液，观察溶液颜色变化。 结论：无色酚酞试液遇酸不变色（仍为无色），在中性的水中不变色，但遇碱变成红色。因此可根据无色酚酞试液的颜色变化来辨别溶液是否呈碱性。 碱性溶液 中性溶液 酸性溶液 +无色酚酞试液（2滴）