娱乐项目是酒店等级的重要标志.doc

娱乐部概述 娱乐，顾名思义是指是健康娱乐的意思，就是指满足人们健康和娱乐需要的一系列活动。它包括康体活动，消闲活动、娱乐活动、文艺活动、声像、美容等，涉及到广泛的知识和领域，如体育、健美、卫生、心理、审美、时装等。 随着现代都市生活的紧张和繁忙，人们在忙碌了一天的工作之后，身心甚是疲惫，生活空间狭小，不顺心如意的事时有发生，引起人们的心绪烦躁不安，需要通过一定的方式进行调节以重新恢复身体的平衡。娱乐活动就是一种消除疲惫，平衡身心的良好途径。同时，每周五天工作制的执行，为人们进行娱乐消费提供了时间的保证。 目前，现代娱乐活动越来越成为人们日常生活中不可缺少的内容，“花钱买健康”已成为一种消费意识，这种既有利于人们的身心健康，又可培养人的意志的康乐活动，已经并将逐渐变成了人们的自觉行动。 现代娱乐在酒店中的地位和作用 酒店的娱乐项目主要包含娱乐与消闲两大类。娱乐消闲运动包含健身活动与一些趣味性和技术性相结合的运动，而这些活动大多数宜在酒店室内进行或以现代化器械替代室外的运动器具。如：室内跑步器、自行车及室内游泳池、桑拿浴等。室外高尔夫球场，网球场和游泳池也属于娱乐消闲，但对一般的酒店来说是很难拥有的。娱乐包含的内容则更多，更为广泛，如歌舞、电子游戏、文艺演出等等。 在酒店中，娱乐部可以说是一个新兴的部门，常常会被一些传统的观念视为只是装点门面的一个“装饰品”。其实不然，在中国人的传统观念之中，旅游者“入夜而栖”“日出而行”，无非是住上一宿二日，来去匆匆的过往客而已。所以，以往的“诸候馆”“馆译”“招待所”“饭店”的功能往往局限在“住宿”“膳食”上。 目前，高级酒店特别是旅游饭店，主要以接待外宾为主。这是因为，西方人的旅游观念有了改变，过去那种“住宿”“膳食”的陈旧方式得到了更新，住饭店不再是“歇歇脚”，而是“玩乐”“享受”。同时，西方人习惯于体育运动和体育锻炼，这种良好习惯，不允许有“中断”“暂停”。因此，在入住饭店的同时，必须要求饭店具有各种娱乐健身设施。 因此，娱乐在酒店中不是可有可无的，而是非有不可的，具体从以下几个方面来详细阐述。 娱乐项目是酒店等级的重要标志 按照国际惯例及旅游饭店星级评定规格与标准， 娱乐部是四星级、五星级旅游 饭店不可缺少的先决条件。不具备较好，较完备的娱乐设施和条件的旅游饭店，无论在其他方面如何优越都一概不能评为四星级、五星级饭店，由此可见，康乐部在高级旅游饭店中的地位是何等的重要。 中华人民共和国国家旅游局颁布的《旅游涉外饭店星级评定标准》中规定，五星级饭店必需具备舞厅、健身房、按摩室、桑拿、浴室、游泳池、网球场、理发（美容）室及多功能娱乐厅等。 在国外也有类似的规定，如国外规定：豪华级饭店必须具有公共娱乐中心，健身设施，自动付费点播电影服务系统，还必须有游泳池和网球场。 四星级酒店除拥有三星级饭店的设施外，还有存衣处、健身房、桑拿浴室、游泳室、鲜花店、装饰高级的理发室与美容室（两者可兼用），小书亭或小书店。 三星级饭店的主要条件是具有综合服务项目和设施。除具有总服务台、餐厅服务、客房服务外，还必须有娱乐中心、健身房等设施设备与服务。 二星级饭店必须有能提供酒吧服务的设施。 娱乐项目是酒店的必备条件 在西方国家的“休假性饭店”“公寓式饭店”都明文规定要有健身、娱乐设 施。如长住式饭店，除向长住商客提供正常的饭店服务项目即客房服务、饮食服务等外，还向客人提供健身和娱乐中心等项目服务。 度假性旅馆，主要位于海滨、山城景色区域及温泉附近。度假性旅馆除了 提供一般性旅馆所应有的一切服务项目以外，最突出、最重要的项目便是它的娱乐中心，因为它主要是为度假旅客提供娱乐和度假的场所。也要能为那些度蜜月的新婚夫妇提供各种饭店服务，特别是康乐中心尤为重要。因为度假游客在自己的游玩当中，还要进行社交活动，所以，度假性旅馆的娱乐设施要完善，例如室外保龄球、MTV、台球、网球、室内外游泳池、音乐酒吧、咖啡厅、水上游艇、碰碰船、水上漂、电子游戏厅及美容中心和礼品商场都是不可缺少的。再有“付费点播”电视也是重要的。 大型饭店一般拥有500至1000或更多的客房，除具有常年室内温度适中的中央空调系统外，还必须拥有健身设施、娱乐设施、室内外游泳池、网球场、迪斯科舞厅、音乐酒吧、MTV、闭路电视等娱乐设施与服务项目，特别是游客、商客室内“付费点播”电视服务系统、音响系统等等。 新颖的娱乐项目是吸引客源的重要手段 饭店，酒店竞争的重要优势就是具有独自的特色。以服务项目，设备功能 以及价格，营销方式为特色吸引客源是必要的，但仅靠提供一般食宿功能的宾馆饭店在竞争中的优势是有限的。所以，宾馆饭店有必要依靠增加娱乐项目，改善娱乐设施设备条件或开设独特的康乐活动，才能在竞争中取胜。例如：高寒地区渡假饭店设立高山滑雪项目，海滨