14-2提取课件.ppt

有效成分的提取;概 述;一、溶剂提取法; 选择溶剂要注意以下问题： ① 溶剂对有效成分溶解度大，对杂质溶解度小； ② 溶剂不能与有效成分起化学反应； ③ 溶剂要经济、易得、使用安全等。;2. 溶剂的选择 （1）水 中草药中亲水性的成分，如：无机盐、糖类、分子不太大的多糖类、鞣质、氨基酸、蛋白质、有机酸盐、生物碱类、苷类都能被水溶出。 （2）亲水性有机溶剂 一般是指能与水混溶的有机溶剂，如：乙醇、甲醇、丙酮等。 （3）亲脂性有机溶剂 一般不能与水混溶的有机溶剂，如：石油醚、苯、氯仿、乙醚、乙酸乙酯、二氯乙烷等。;3. 提取方法 （1）浸渍法 ;（2）渗漉法 （3）煎煮法 （4）回流提取法 （5）连续提取法 （6）超临界流体萃取 （7）酶法提取;;（4）回流提取法 （5）连续提取法 ;索氏提取器;（6）超临界流体萃取 用超临界流体为萃取剂，从液体或固体中萃取出植物天然药用成分，并进行分离的一种技术。CO2因其本身无毒、无腐蚀、临界条件适中等特点，成为超临界流体萃取法中最为常用的超临界流体。 （7）酶法提取 用纤维素酶、果胶酶、蛋白酶等，破坏植物细胞壁，以有利于有效成分最大限度的溶出。;4. 影响提取效率的因素 （1）原料的粒度 （2）提取的温度 （3）提取的时间 （4）料液配比;二、其他提取法;;;银杏黄酮;黄酮类化合物生理活性多种多样，主要生理活性表现在： ① 对心血管系统的作用； ② 抗肝脏毒作用； ③ 抗炎作用； ④ 雌性激素样作用； ⑤ 抗菌及抗病毒作用； ⑥ 泻下作用； ⑦ 解痉作用。;银杏叶;2. 乙醇提取法;挥发油 ;性质;（2）溶解性 脂溶性，难溶于水 易溶——石油醚、乙醚、二硫化碳、油脂等 （3）稳定性 挥发油对空气、光、热均具有敏感性，经常与空气接触会逐渐氧化失去原有香味，甚至变质（树脂化），使挥发油密度变大、黏度增大、颜色变深、因此挥发油应装入棕色瓶内低温保存。;生产工艺;3.吸收法;抬仗压阻过投妥缓瞬卧夫歌义唾旺涕耻急灰析膊窗选皱础丈慑火也仟拍不14-2提取课件14-2提取课件;4. 有机溶剂提取法;5. 压榨法;（二）挥发油成分的分离;薄荷油;;例：薄荷醇的提取??离;薄荷醇和酮