第07章转基因生物安全性.ppt

* ４、转基因成分是否会降低营养价值 转基因成分是指食品中含有的外源基因DNA以及由它编码的蛋白质。转基因产品不一定都带有转基因成分。不带转基因成分的转基因产品与非转基因产品是没有差异的。例如，转基因大豆油与非转基因大豆油的化学成分基本上完全一样，用灵敏的仪器都很难检测出转基因成分。这是因为，大豆油是从大豆中提炼出来的脂肪酸油脂，其他成分（如DNA和蛋白质）都被去除。 含有转基因成分的食品不一定不安全（经过安全评价和批准上市的产品应该是安全的），不含有转基因成分的食品应该与传统食品没有区别。如果不是专门改变营养成分，一般来说，精练食品（油脂、白糖、淀粉等）与常规食品是完全等价的。 * ５、转基因生物有好处也有风险，安全起见宁可不发展 转基因技术是把双刃剑，可以造福人类也可以摧毁世界。转基因技术的机遇和风险同在。 转基因技术已经产生巨大的经济效益和生态效益。例如，我国推广使用Bt转基因抗虫棉不仅基本解决了棉花中棉铃虫的侵害，而且也使邻近作物免受这种病虫侵害，棉农由于农药减少75%-80%。用工减少，产量增加，增收节支约166亿元人民币。棉田剧毒农药的使用量减少，大大减少了对土壤、水体、饮用水的污染和农药中毒事故的发生。 我国人口多，人均资源贫乏。传统技术（杂交育种、化肥、农药等）的使用已经无法满足未来社会和人口发展的需要，发展转基因技术是不可犹豫的选择。发展转基因技术不但可以大幅度提高农业综合生产能力，确保农产品有效供给，保障我国粮食安全；还可以显著减少农药用量，减少家畜养殖污染，提高水肥利用效率，改善农业生态环境，大幅度提高农业生态安全保障能力，明显降低农业生产成本、减轻农民劳动强度，大幅度提高种植业和养殖业的经济效益。 * ６、认为转基因技术是安全的，不需要管理 也有人认为，转基因技术是安全的，不需要管理。这种观点也是非常危险的。因为转基因技术完全可以生产生物武器，产生危害人类安全和环境安全的产品。如果不加强管理是容易出问题的。这就是为什么各国都制订法律和法规对转基因生物研制和产业化等各个环节进行规范。 转基因技术可以从食用安全性和环境安全性两个方面产生危害, 主要包括: 第一，食用安全性。（1）毒性。（2）过敏反应。（3）产生对抗生素的抗药性。（4）改变食品的营养成分。（5）降低生物的免疫力。 第二，对生态平衡产生不利影响。(1）转基因作物本身可能会转变为杂草。（2）转基因作物的基因漂流可能会导致新型杂草产生。（3）转基因作物可能会导致新型病原体产生。（4）转基因作物可能会对生态系统中的非靶标生物造成伤害。（5）转基因生物可能危及生物的多样性。 只有经过科学评估, 确认安全的转基因生物才能够释放到环境中. 因此, 转基因生物的安全评价和管理十分必要. * ７、世卫组织称转基因食品对人体健康无任何危害 总部设在日内瓦的世界卫生组织(WHO)日前在其发布的一份关于转基因食品的必威体育精装版总结报告中称，新的转基因(GM)食品有助于增进人类的健康和发展，该报告也强调，在转基因食品销售之前，必须进行安全评估，以预防对人类健康和环境造成危害。 在这份题为《现代食品生物技术、人类健康和发展》的报告中，有关专家提出了与转基因食品相关的潜在益处和风险。报告认为，转基因食品能够提高农作物的产量、食品质量以及在一个特定地区生长的食物的多样性。这将有助于人们增进健康和营养，获得更多的经济效益，从而有助于提高健康和生活标准。 报告同时指出，一些用于生产转基因食品的基因以前从未出现在食品链中，因此，采用新的基因可能会改变农作物现有的遗传基因。在新的转基因食品生产和销售之前，应就它们对人类健康的潜在影响进行评估，同时开展长期监测，以便及早发现任何可能出现的不利影响。 * ８、我们对生物科技应有的正确态度 1、相信由科学技术带来的问题，必须用更先进的科学技术来解决。 2、生物技术的积极作用要远远超过消极作用。 3、中国必须大力发展生物科技，为人类造福！ * ９、“转基因”——现代农业的明天 转基因是农作物新品种培育技术进步的必然结果，转基因技术是绿色农业成功的保证，转基因是提高中国农业竞争力的必需。如果我们放弃转基因，其短视行为与闭关锁国无异，其结果是丧失掉中国在这一朝阳领域的所有优势，是自残的表现。 近年中国粮食虽然连年增产，但是，人口、资源、生态问题突出，粮食安全面临许多多挑战。而要从根本上解决中国粮食安全问题，必须依靠科学创新，虽然我国杂交水稻技术研究取得了重大突破，大幅度提高了水稻产量。然而，袁隆平也很清楚的表示，如果不加快发展农业生物技术，杂交水稻的优势会在5-10年内丧失，今后利用生物技术开展农作物育种是农业科技的发展方向和必然趋势，转基因技术是分子技术中的一类，因此必须加强转基因技术的研究和应用，没有技术就没有地位。对待转基因产品，科学慎重