生产计划与控制 第1章.ppt

参考书目 [1]李怀祖编．生产计划与控制．北京：中国科学技术出版社 [2]陈荣秋，马士华编著．生产与运作管理．北京：高等教育出版社 [3]龚国华，王国才编著．生产与运营管理（第二版）．上海：复旦大学出版社 [4]（美）理查德·B·蔡斯，宋国防等译．生产与运作管理：制造与服务（第八版）．北京：机械工业出版社 [5]任建标．生产与运作管理．北京：电子工业出版社 [6]汪星明，施礼明编著．现代生产管理．北京：中国人民大学出版社 [7]潘尔顺编．生产计划与控制．上海：上海交通大学出版社 [8]威廉·J·史蒂文森著．张群，张杰等译．运营管理．北京：机械工业出版社 社会组织 生产类型 —生产运作管理 生产过程 生产战略 ⑴设计 ⑵运行 ⑶维护 设备管理 质量管理 课 程 内 容 为什么不喜欢生产与运作管理？ 对生产与运作管理的重要性认识不足 生产与运作管理的复杂性（计算） 枯燥 第一章 生产与运作管理概述 §1.1 生产与运作管理的基本概念 §1.2 生产与运作管理的范围和内容 §1.3 生产与运作管理学的新特征 §1.1 生产与运作管理的基本概念 一 生产与运作系统 二 生产与运作概念的发展过程 三 生产与运作管理及其研究对象 一 生产＆生产与运作系统 二 生产与运作概念的发展过程 对变换过程的研究限于有形产品变换过程的研究，即对生产制造过程的研究。从研究方法上没有把它当作上述的“投入→转换→产出”的过程来研究，主要是研究有形产品生产制造过程的组织、计划与控制。 从管理的角度而言，制造业的生产和服务业的运作具有一定的区别，因此称生产与运作管理更为恰当。 三 生产与运作管理及其研究对象 生产与运作管理是对提供公司主要产品或服务的生产运作系统进行设计、运行、评价和改进等管理活动的总称。 研究对象—— 生产与运作系统 （1）生产与运作物质（实体）系统设计 （2）生产与运作过程的计划、组织与控制 生产技术准备过程 基本生产过程 辅助生产过程 生产服务过程 附属生产过程 ● 生产阶段：按工艺加工性质划分的局部生产过程。 ● 工序：组成生产过程的最基本单位；指一个或几个工人在一个工作地上对一个或几个劳动对象连续进行的生产活动。按其作用可分为工艺工序、检验工序、运输工序等。 ● 工作地：由一定场地面积、机器设备和辅助工具组成，劳动工具对劳动对象进行生产活动的地点。 生产与运作管理的目标与任务 生产与运作管理的职能范围 生产与运作管理的内容 任务： （1）保证和提高质量--质量管理 （2）保证适时适量投放市场--进度管理 （3）产品价格为顾客所接受--成本管理 （4）资源要素管理--设备、物料及人力资源管理 （5）不断提高生产系统柔性（应变能力） 生产运作是企业经营的基本职能之一 2 管理系统的层次结构 决策层管理层作业层 管理系统的层次结构与功能结构 生产运作战略 生产准备与生产组织 产品设计与开发 工厂与设施布置 工作研究与劳动组织 物资管理 生产组织设计 生产与运作计划 生产与运作控制 生产进度控制 质量控制 成本控制 供应链控制 先进的生产与运作模式 （BPR、JIT、MRP/MRPII/ERP、LP、AM、FMS 、 CIMS、CAD、CAM） 二 现代企业的环境特征 现代企业在产品竞争方面的特点 基于时间的竞争 先进制造技术的发展 全球环境下的竞争 1、现代企业在产品竞争方面的特点 产品生命周期明显缩短 产品品种日益增多 One of a kind production 产品成本结构发生了变化 产品交货期缩短 1.1产品生命周期明显缩短 摩尔定律(IT行业) 1965年高登·摩尔在《电子学》杂志(Electronics Magazine)第114页发表了影响科技业至今的摩尔定律： 本田雅阁（Accord） 1.2产品品种日益增多 产品生命周期明显缩短。以汽车为例，70年代产品生命周期为12年，80年代为4年，90年代为18个月 （比尔·盖茨说：我离破产只有18个月！） 产品品种日益增多。据日本丰田汽车公司的统计资料，3个月中生产了364000辆汽车，共4个基本车型，32100种型号。平均一种车型的产量为11辆（最多17辆，最少6辆）。追求“一样一件生产”（One of a kind production） 产品成本结构发生了变化。由于设备的改进和自动化程度的提高，使直接劳动成本在总成本中比重不断降低，而间接劳动成本（包括管理人员和非生产人员的劳动）和原材料、外