肠道疾病营养调控措施.pdf

肠道疾病的营养调控措施 Controllingg gastrointestinal disease by nutritional strategies 敖 志刚 博士 奥特奇公司 东亚区研发总监 VIVVIV ChinaChina仔猪健康与免疫力论坛仔猪健康与免疫力论坛 2010年9月6日 北京 世界是平的世界是平的 ！！TheThe WorldWorld IsIs FlatFlat 不光新闻可以迅速传播不光新闻可以迅速传播… 沙门氏菌可以迅速传播沙门氏菌可以迅速传播… 耐药性也可以迅速传播耐药性也可以迅速传播 ！！！！！！ 再想想中国过去四年来发生的事再想想中国过去四年来发生的事… • “圣元奶粉粉”与雌激素激素 （2010年年） • “三鹿奶粉”与三聚氰胺（2008年） •• 猪猪 “高热病高热病” （年）） • 禽流感（2006 ） 抗生素禁用抗生素禁用、食品安全食品安全 与我们不再遥远与我们不再遥远 ！ 养猪业面临的挑战养猪业面临的挑战 • 生产成本上升生产成本上升，企业效益下降企业效益下降：玉米米、豆粕豆粕、 添加剂、人工、能源 • 发达和不发达地区，繁殖和生产性能差异显著 • 疾病压力持续存在疾病压力持续存在： ““高热病高热病””、蓝耳病蓝耳病、口口 蹄疫 • 消费者和政府对食品安全越来越重视：抗生素 残留残留、、瘦肉精瘦肉精 • 环境和动物福利的要求：环保、国际市场 • 出口面临技术性贸易壁垒：欧盟、日本 报告内容报告内容 1. 肠道健康概念 22. 肠道健康对动物生产性能的影响肠道健康对动物生产性能的影响 33. 调控肠道健康的营养手段调控肠道健康的营养手段 44. 总结总结 动物生产者的目标动物生产者的目标动物生产者的目标动物生产者的目标 最优化动物生产性能最优化动物生产性能最优化动物生产性能最优化动物生产性能 最小化生产成本最小化生产成本 提高猪场提高猪场经济效济效益的关键关键 • 母猪 • 仔猪 – 年产窝数 – 免疫力 – 窝产活仔数 – 断奶前死亡率 = 年产仔猪数 = 上市商品猪 遗传进展 在过去的30年中每年1% • 生产生产 • 繁殖 • 健康 丹麦母猪窝产仔数的遗传进展丹麦母猪窝产仔数的遗传进展 15 14.5 14 窝 13.5 / 13 数 12.5 仔仔 1212 产 11.5 11 1010.55 10 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 02 05 年份 大白大白 长白长白 3030 现实还是虚幻现实还是虚幻?? 欧洲欧洲 “超级母猪超级母猪”计划研究的目标计划研究的目标 • 提高每头母猪每胎生产的断奶仔猪头数 • 提高泌乳量(=仔猪增重) • 缩短空怀天数 • 减少疾病的发生频率 30头仔猪/母猪/年！ 现代母猪的生产目标现代母猪的生产目标 •• 每头母猪每年生产每头母猪每年生产2525头