Ch10生产运营管理.ppt

生产运营管理Operations Management 能力导航 阅读本章后，您将能够： 理解生产运作管理的内容和重要性 掌握标准作业流程的内涵与要求 掌握制定生产计划的方法与要求 理解库存管理、采购管理的内涵及JIT管理方法 认知全面质量管理和6δ管理 认知提高劳动生产率和生产流程再造的过程 第一个问题：生产运营管理包括哪些内容？ 一、生产运营的有关概念 （一）生产 （二）生产管理 （三）生产类型 （四）生产能力 二、生产管理的内容 1．生产的决策和计划 2．生产的组织和指挥 3．生产的控制和协调 企业生产管理的目标 1．为保证实现企业的经营目标 2．有效利用企业的制造资源 3．为适应市场、环境的迅速变化 生产管理的基本问题 1．如何保证和提高产品质量 2．如何保证适时、适量地将产品投放到市场 3．如何才能使产品价格既为顾客所接受，又为企业带来利润 4．如何提供独具特色的附加服务 5．如何保护环境和合理利用资源 三、生产过程 所有企业都有各自的运营过程，或称生产过程，它由为顾客生产产品或提供服务的一系列活动组成。 生产过程，有狭义和广义之分。 狭义的生产过程，是指从原材料投入生产开始，直到制成成品为止的全部过程； 广义的生产过程是指从某种产品技术准备开始，直到产品制造完成出产为止的全部过程。 生产运营过程The Operations Process 生产过程的构成 1．生产技术准备过程 2．基本生产过程 3．辅助生产过程 4．生产服务过程 运营过程The Operations Process 运营过程的性质The Nature of the Operations Process 运营管理Operations management 对运营过程的计划和控制 包括获得投入、监视其转化过程 制造业和服务业Manufacturing versus Service Manufacturing Versus Service Operations 制造业生产率比服务业容易测量。 服务业比制造业很难制订质量标准。 服务业比制造业中顾客涉入得更多。 制造业可以生产出库存产品，而服务业却不能存储服务。 制造业生产类型Types of Manufacturing 零星生产Job Shops Operations characterized by short production runs of small quantities of unique items. 重复性生产Repetitive Manufacturing Operations in which long production runs are used to produce a large quantity of a standardized product. 批量生产Batch Manufacturing An intermediate form involving more variety in volume and products than job shops and less than repetitive manufacturing. 四、生产过程组织 （一）生产系统 1．生产系统的含义及构成要素 生产系统是由若干要素构成的，是将投入要素转换成为某种产出要素的一个有机整体。 它是企业的一个子系统，是支撑企业生产过程运行的物质基础。生产系统由系统的硬件和软件两部分组成。 2．生产系统的功能目标 如何构造企业的生产系统，取决于对系统提出什么样的功能要求。制造企业生产系统的主要功能是制造产品。要制造什么样的产品决定了需要什么样的生产系统。一个企业决定生产何种产品，受社会需求和市场竞争状况的影响，也决定于企业采用何种经营战略。所以，设计和构造一个生产系统，要求它具有什么样的功能，就取决于用户对产品的要求和企业的经营战略。 用户的需求 （1）款式 （2）质量 （3）数量 （4）价格 （5）服务 （6）交货期 （7）环保与安全 （二）组织生产过程 生产过程组织是指以最佳的方式将各种生产要素结合起来，对生产的各个阶段、环节、工序进行合理的安排，使其形成一个协调的系统。 合理组织生产过程要求 1．连续性 2．比例性 3．均衡性 4．平行性 5．生产过程的精确性 6．适应性 7．经济性 第二个问题：如何制定生产计划？ 生产计划 制定生产计划包括以下三项重要内容： 一是库存管理 二是人力资源计划 三是生产进度计划 （一）生产计划分类 制造企业的生产计划一般分为： 1．综合计划 （1）产品（2）时间（3）人员 2．主生产计划 3．物料需求计划 （二）生产计划指标 生产计划的主要指标包括产品品种、质量、产量与产