gg第1节感觉世界(第二课时).ppt

１、皮肤有__ ______________等感觉功能。皮肤的各部位对各种刺激敏感程度是不同的，如，触摸一般用_____,因为这个部位的____________ ____;测试病人额上的温度一般用____，因为________ _ _______。 触觉、痛觉、冷热觉 指尖 触觉神经末梢比较集中 手背 热敏感的神经末梢较丰富 第二课时 嗅觉和味觉 鼻和嗅觉 人们常用鼻来感觉各种物体的气味。那么，人们是如何闻到气味的呢？ 1.人体的嗅觉器官： 。 2.鼻腔内有什么结构： 。 鼻粘膜内有嗅神经末梢 鼻 3.蛋糕内有一些有香味的物质，它们是由 构成的。 分子 蛋糕的香味，通过_____,刺激__________产生信息,信息通过______传到大脑皮层的__________,产生蛋糕香味的感觉，形成了嗅觉。 鼻腔 嗅觉神经末梢 （嗅觉感受器） 嗅神经 嗅觉中枢 三、鼻和嗅觉 1、嗅觉的形成 气味 鼻腔 嗅觉神经末梢 （嗅觉感受器） 刺激 嗅神经 大脑皮层 （嗅觉中枢） 形成嗅觉 产生兴奋 传入 传导兴奋 注：嗅觉不是在鼻腔内形成的，而是大脑皮层的嗅觉中枢中形成的。 2、嗅觉的特点： “时间长了，腥臭味闻不出来了。” 一个人持续闻同样性质、同样强度的气味，过一段时间后，对这种气味的感受就会明显减弱，甚至接近于消失。这是为什么？ 时间久了，对一种气味不敏感。 （1）、嗅觉的适应性 “入芝兰之室，久而不闻其香” 这是由于大脑嗅觉中枢适应的缘故。 （2）、嗅觉的差异性 不同动物的嗅觉敏感程度差异很大。 动物对不同气味的敏感程度也不同。 你知道闻气体气味的正确方法吗？ 应该用手轻轻的在瓶口扇动，仅使少量的气体飘入鼻孔。禁止把鼻子凑到容器口去闻气体。 闻气体气味的正确方法 我们如何仔细辨别某一种物质的气味？ 做频繁而短促的呼吸。 请四位同学分辨别下列这四个棕色的小玻璃瓶中分别装了哪种物质？ 不同的人嗅觉的敏感程度也有所不同。 米 醋 (1) (2) (3) (4) 酒 精 汽 油 氨 水 闻香师 在法国南部的格拉斯，汇集了全世界最著名的香水，同时也汇集了最有名的“鼻子”，他们就是闻香师。目前大约只有300位专业的闻香师，他们能在不用任何仪器的情况下，识别出4000多种香水的味道，他们只需将香水轻轻的一吸，便能准确的判断出香水中含有的50多种成分。 闻香师要进行3至6年的学习，学习内容有化学分析、合成技术等，但从事这个行业，仍需要一定的天赋，即嗅感的灵敏及良好的嗅觉记忆能力。 不同的人嗅觉的敏感程度也有所不同。 （3）、嗅觉的退化性 孩子的嗅觉往往要比他们的父母灵敏得多， 但随着年龄的增长， 他们的嗅觉会逐渐减弱。 嗅觉不仅帮助人们闻到食物的香味，还能够帮助人们避开危险。 例如，人们能够嗅到食物变质时产生的臭味；能够嗅到泄漏出来的煤气气味。 发现家中的煤气泄漏了，你会怎么办？ 1、首先打开门窗，使室内空气流通，将煤气排出。 2、关闭煤气泄露点之前的阀门。 3、 发现煤气泄露后勿动电器，避免明火，以防爆炸 。 4、 对泄漏点进行维修（应通知煤气公司来维修） 。 观察自己或同桌同学的舌的表面，你能看到些什么？请描述。 想一想：小凸点内有些什么呢？ 人们常用舌来感觉食物的味道。那么，人们是如何品尝到食物的味道的呢？ 味蕾 舌头表面约有1万个微小的味蕾（味觉感受器） 感受不同物质的刺激，尤其是液态物质 味觉如何形成的呢？ 化学物质 刺激 味觉细胞 产生 信息 沿着味觉神经 大脑 （形成味觉） 四、舌和味觉 1、舌表面密布许多小凸点，小凸点里有许多 ， 味蕾 味觉 味蕾里有许多 细胞。能感受各种不同物质的刺激，尤其对 物质的刺激特别敏感。 液态 四、舌和味觉 2、味觉的形成过程： 刺激味蕾中的味觉细胞 味觉中枢 （大脑皮层） 味神经 食物中的一些化学物质溶于唾液中 形成味觉 味觉信息 3、几种基本味觉： 酸味、甜味、苦味、咸味、鲜味 麻、辣、涩是多种刺激综合后产生的感觉。 舌的不同部位对不同味的敏感性不同。设计一实验检测酸、甜、苦、咸的敏感区。 味觉敏感区 味觉测试表 部位 酸味 甜味 苦味 咸味 统计 舌尖 舌侧 舌根 注：每组测一种味,敏感的请打√ 小组结论： 味的敏感部 位是 。 甜 味 酸味 咸 味 苦 味 √ √ √ √ 嗅觉和味觉的形成 嗅觉和味觉是在大脑皮层的嗅觉和味觉中枢中形成的。 因鼻腔内的嗅细胞被覆