29高伟敏-微生物的营养和培养基.ppt

29 高伟敏 微生物的营养和培养基 微生物的六大营养要素 碳源：一切能满足微生物生长繁殖碳元素的营养源。 氮源：凡能提供微生物生长繁殖所需氮元素的营养源。 能源：能为微生物生命活动提供最初能量来源的营养物或辐射 能。 生长因子：一类对微生物正常代谢所必需，但不能用简单碳、氮源自行合成的微量有机物。（广义：维生素、碱基、卟啉及其延伸物、甾醇、胺类、脂肪酸、氨基酸等。狭义：一般指维生素） 无机盐：K Ca Na Mg等 水：游离水；结合水。 物质运输方式 单纯扩散：无需载体蛋白、不需能量、由高浓度到低浓度、运输前后分子不变。 促进扩散：需载体蛋白、不需能量、由高浓度到低浓度、运输前后分子不变。 主动运输：需载体蛋白、需能量、由低浓度到高浓度、运输前后分子不变。 基团移位：需载体蛋白、需能量、由低浓度到高浓度、运输前后分子改变。 微生物的营养类型 外膜 内膜 选用和设计培养基的原则和方法 （一）4个原则 1.目的明确 2.营养协调 3.理化适宜 4.经济节约 （二）4种方法 1.生态模拟 2.借鉴文献 3.精心设计 4.试验比较 选择性培养基：一类根据某微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素抗性的原理而设计的培养基，具有使混合菌样中的劣势菌变成优势菌的功能，广泛用于菌种筛选等领域。 最主要的：加富培养基 加富培养基 讨论及问答 1、氨基酸自养微生物在实践上有何重要性？试举例说明? 2、试以能源为主、碳源为辅对微生物的营养方式进行分类，并举例说明。 3、生长因子包括哪些化合物？微生物与生长因子的关系可分为几类？举例说明。 4、试述通过基团转移运输营养物质的机制。 5、设计培养基的4个原则、4个方法是什么？ 6、什么是选择性培养基？试举一实例并分析其中为何有选择性功能。 * * * * * * 培养基的种类 按成分分 按物理状态分 按功能分 天然培养基 组和培养基 半固体培养基 固体培养基 液体培养基 鉴别性培养基 选择性培养基 脱水培养基 半合成培养基 原养型或野生型 营养缺陷型 以生长因子的需求分 贫养菌 富养菌 以所需营养物浓度分 寄生 腐生 以取得死、活方式分 渗透营养型 吞噬营养型 以取食方式分 自养型 异养型 以碳源分以生长因子的需求分 无机营养型 有机营养型 以氢供体分 光能营养型 化能营养型 以能源分 营养类型 分类标准 全部真菌和原生动物 有机物 有机物 有机物 化能异养型 消化细菌、硫化细菌 二氧化碳 无机物 无机物 化能自养型 红螺菌科的细菌 二氧化碳及简单有机物 有机物 光 光能异养型 蓝细菌、藻类 二氧化碳 无机物 光 光能自养型 实例 基本碳源 氢供体 能源 营养类型 说明：上述营养类型的划分完全是人们为认识事物的方便而做的归纳 S E2 HPr Pi E1 Pi HPr S S S E2 E2 Pyr PEP 投其所好 取其所抗