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乌鸡阿胶汤 【选料】 雌乌鸡1只，阿胶10克，吴茱萸10克，生姜18片，当归、白芍、甘草、黄芩各6克，党参、麦门冬各3克。 【制作】 ( 1)将吴茱萸、生姜、当归、白芍、甘草、黄芩、党参、麦门冬装入纱布袋内扎口。 ( 2)将雌乌鸡宰杀洗净，与药袋一同放入炖锅中，加清水炖煮。 (3)待将煮熟时，放入阿胶溶化，即可饮汤食肉。 【功效】 乌骨鸡可补虚补血，阿胶也可补血;吴茱萸有温里、祛寒、健胃、止痛等作用;而生姜、当归也可补血活血，白芍可活血，甘草、黄芩、党参可补气，麦门冬滋阴。诸物合用，可补血活血、止呕、镇痛、安胎。此汤能改善妇女面色萎黄、精神不振的症状。 木耳海参大肠汤 【选料】 黑木耳30克，海参20^-30克，猪大肠150 -200克，清汤适量，食盐、味精各适量。 【制作】 (1)将猪大肠洗净切小块。 (2)放清汤将海参、木耳与猪大肠段一起放入锅内同煮。 (3)熟后加食盐、味精调味食用。 【功效】 黑木耳可养阴补肺、止血、通便润肌肤;海参有补肾益精、养血润燥等功效;猪大肠能止血止痢，可疗脏毒等症。诸物合用，可滋阴补血，润燥滑肠，适用于产后大便难。常吃可改变女性面色晦暗的症状。 羊肉补血汤 【选料】 羊肉、山药各200克，胡萝卜6片，青蒜1根，当归2片，构祀子 15毫升，川芍、黄茂、姜各4片，黑枣4枚，高汤1 000毫升，水5 00毫升，米酒120毫升，盐5毫升。 【制作】 (1)青蒜洗净，切斜片;山药去皮切块;胡萝卜去皮切片。 (2)山药、胡萝卜、羊肉一起放入盅内，加入其他配料(盐出锅时加)，并用耐热胶膜包住盅口，盖上盅盖，移入蒸锅加热水，蒸30一40分钟。 (3)熄火前加入盐和青蒜片，盛入碗中即食。 【功效】 山药可提供给人体大量的A蛋白，可预防心血管系统疾病的脂肪沉淀，防止动脉硬化过早发生，其中的茹多糖与无机盐结合，可形成骨质，让软骨具有弹性。且此汤具有补血，养颜，强身，通便之功效。 木耳红枣汤 【选料】 银耳3 -6克，冰糖25克，红枣10枚。 【制作】 (1)将白木耳放碗中用清水泡发12小时，加入冰糖、大枣，隔水炖1小时。 (2)早晨空腹食，每天1次，可连服。 【功效】 白木耳养阴、止血通便、润肌肤;大枣可补气养血，与冰糖合用，对于女性因生产流血而产生血虚或便秘有很好的疗效。常喝此汤能改善产后女性皮肤发干、脸色发黄的症状。 红枣生地猪骨汤 【选料】 猪脊骨700克，生地黄60克，莲藕700克，红枣10枚。 【制作】 (1)生地黄、莲藕、红枣(去核)洗净;猪脊骨洗净、斩件。 (2)把全部用料放入锅内，加清水适量。 (3)武火煮沸后，文火煲3小时，调味食用。 【功效】 生地黄性寒，能滋阴凉血、泻火;莲藕性凉，能补脾益血，和血散淤，生肌润肤;猪脊骨性平，能滋阴益髓。此汤可治疗血虚血燥，症见面色无华或面色暗淡，时有牙跟出血、鼻出血，或病后、产后贫血之面色苍白等。常喝此汤，具有养血和血、润色美肤之功。 【注意】 外感未愈、发热恶寒、口干口苦、尿黄者，不可0服。 八珍汤 【选料】 羊肉500 ^-1 000克，鲜藕2 350克，山药50 ^-100克，黄茂15克，黄酒、高曲、酒糟、腌菜末、盐各适量。 【制作】 (1)将高曲、酒糟、黄芭同煮约30分钟后取汁。 (2)羊肉、藕、山药洗净切块，同放锅内，加黄酒和(1)的煎汁同煮至肉熟。 (3)吃时加盐少许，撒上腌菜末，吃肉、藕，饮汤。 【功效】 羊肉有益气补血，温中暖下的功效;鲜藕能止血，去肠热，治吐泻，利小便;山药有健脾，补肺，固肾，益精等功效。此汤可补血养气，适用于产后血虚气脱之血虚症。 母鸡药膳汤 【选料】 党参10克，白术10克，获菩10克，炙甘草10克，熟地黄10克，白芍10克，当归15克，川芍7.5克，肥母鸡I只，猪肉500克，杂骨5 00克，葱、姜各少许。 【制作】 (1)将母鸡宰杀去内脏洗净;猪肉切碎，杂骨打碎;余药洗净用干净纱布包裹浸湿。 (2)将鸡、猪肉、骨、药包放入锅中，加水适量，用武火烧开，撇去浮沫，加入葱、姜。 (3)待煮滚后，再用文火煮至鸡肉烂熟，去药包，食肉饮汤。 【功效】 此药膳可补气养血，适用于血虚气弱之产后腹痛。对于气血两虚之贫血，面色苍白或萎黄，爪甲色淡，神疲乏力，少气懒言，心悸气短，头晕目眩等症有很好的食疗功效。 十全大补汤 【选料】 白毛乌骨鸡(母))1只，党参10克，白术15克，获菩10克，炙甘草5克，当归10克，川芍6克，熟地黄15克，白芍15克，黄茂10克，肉桂2克。 【制作】 (1)将乌骨鸡洗净，除去油脂，用热开水烫过除去血水，待用。 (2)党参斜切薄