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第三章 药剂卫生 中药药剂教研室 第三章 药剂卫生 【本章学习目的要求】 掌握常用的灭菌方法和主要防腐剂的正确用法； 2. 熟悉药剂卫生的意义和基本要求，预防药剂污染和主要环节； 3.了解制药环境卫生的要求和管理。 第一节 概述 一、药剂卫生的概念 （一）含义：药剂卫生主要论述药剂微生物方面的要求及达到要求所采取的措施和方法。 （二）重要性： 1. 药剂微生物污染导致： 药剂变质腐败 疗效丧失降低 产生有害物质引起机体感染、发热、中毒、致癌 2. 药剂卫生的意义: 是实行GMP制度的基本保证； 保证产品质量； 作为药剂生产和质量控制的依据之一。 3. 研究药剂卫生的内容: 研究药剂中： 如何杀菌、除菌的措施； 如何防止细菌污染的措施； 如何抑制细菌生长繁殖（防腐）的措施。 二、药剂卫生的基本要求： 致病菌： 大肠杆菌：口服、动物、脏器药品不得检出； 沙门氏菌：动物、脏器药品不得检出； 绿脓杆菌：外用药品不得检出； 金黄色葡萄球菌：外用药品不得检出 破伤风杆菌：溃疡面、破创面不得检出 2. 活螨： 口服、创伤、粘膜、腔道药品不得检出； 细菌总数与霉菌总数： 不同剂型不同要求： 细菌与霉菌总数限定 制 剂 细菌总数个／g 霉菌总数个/g 提取的固体制剂、 1000 100 西药 1000 100 阴道、创伤、溃疡 1000 100 含药材粉的片剂 1万 500 含药材粉的丸剂、 完整表皮、粘膜制剂 含药材粉的散剂 10万 500 液体制剂 100 及酵母菌100 液体眼药 100 不得检出 三、预防药剂污染的主要环节 药物原料 辅料材料 制药器械 环境条件 操作人员 包装材料 第二节 制药环境的卫生管理 一、中药厂（制剂室）建设的基本要求 1. 环境： 2. 布局 3. 设施 4. 水源 二、空气洁净技术与应用 （一） 空气洁净技术 目的：控制生产场所中空气尘粒、细菌污染、适当温湿度以防止对产品质量的影响。 （二）净化和空调 洁净室的非层流空调系统 特点：紊流；仍有尘埃粒子； 非层流空调净化线 2. 层流洁净空气技术 特点： 层流是粒子流体连续稳定的运动形式 ，似微孔滤膜过滤；无尘埃粒子、可达无菌要求。 (1) 水平层流洁净室（如无菌室） （2）层流净化工作台 三、洁净室的卫生标准 （一）我国GMP把洁净度分为四级： ＞ 10万级；10万级；1万级；100级 （二）药厂不同区域洁净要求： 控制区：10万级标准 洁净区：1万级标准、100级标准 第三节 灭菌方法与无菌操作 有关概念： 灭菌法：杀死或除去所有微生物的繁殖体和芽孢的技术方法。 灭菌：用物理或化学方法将所有致病菌和非致病菌的微生物、细菌的芽孢全部杀死的操作。 3. 消毒：用物理或化学方法将病原微生物杀死 防腐（抑菌）：用低温或化学方法防止和抑制微生物的生长繁殖。 5. 灭菌原则： (1). 以完全杀死芽胞为标准 (2). 而且要与药物性质相结合，保证药剂中药物的稳定性。 一、 F与F0值在灭菌中的意义与应用 F与F0值: 是验证灭菌可靠性(效果)的法定参数。 （一） 微生物致死时间曲线与D值: 微生物死亡速度: 为一级动力学过程： logNt=logN0 — 微生物残留数与时间的关系 ∴ D值 : 在一定温度条件下杀死被灭菌物品中微生物数90%所需的时间. D= (log100－log10) = ∴ D值也可看作被灭菌药品中降低微生物一个数量级或一个对数值所需的时间。 （二） Z值: 降低一个logD值所需温度数。单位：度 （t） （三）F值与F0值： F值: 在一定温度(T)下杀死全部微生物所需时间(分 ):数学表达式: F=?t∑10 T0:参比温度 等于D值与微生物数降低值的乘积： FT＝DT（ logN0 - log10ˉ ) F0值: 为一定灭菌温度（T）、 Z值为10℃产生的灭菌效果与121 ℃ Z值10 ℃产生的灭菌效力相同时所相当的时间。 F0= ?t∑10 F0＝