卓越的现场管理.ppt

1、不得长时间滞留卖场与营业员闲聊 2、不得参与柜台销售，特殊情况须办理临时促销牌 3、不得在柜台、小库内存放私人物品 4、时刻维护柜台及中心整体形象 厂商业务人员现场规范 饮水间规范 饮水 饮水间 请勿泡茶咖啡等饮品 请勿在其它地方饮水 饮水时 遵守秩序 请勿拥挤 滞留 同时饮水不得超过3人 饮水完毕 迅速离去 小库管理规范 货物 摆放整齐 分类清楚 便于取拿 小库内 卫生 中心卫生标准 私人物品 三洁 四无 请勿入内 货架 货柜 各项间距 消防安全 顶距 30cm 物距 50cm 底距 20cm 六不见 小库管理规范 电话管理规范 卖场收银台 营业部办理 员工 助理级以上 紧急公务 柜组电话 指定 登记 员工 紧急事情 收银台 报告 助理陪同下 环境设施维护 店堂店貌、公共设施的维护 天、地、墙清洁卫生维护 （天地墙、气温光、言行妆、柜位样、盗火抢） 货架、道具、试衣间等各类服务设施的形象、安全检查 环境设施维护 环境设施维护 环境设施维护 安全与消防管理 方针：预防为主、确保重点、层层落实、群防群治 原则：谁主管，谁负责；管经营必须管安全 责任制：逐级安全、消防责任制 安全防火责任制 1、部门经理是所在部门安全、消防工作责任人，负责领导、贯彻、实施、监督本部门的安全、消防工作。 2、经常性的组织员工进行职业道德、遵纪守法、防盗反扒、灭火逃生等教育培训活动。 3、定期对本部门进行安全、防火自查，发现隐患及时整改，把事故苗头和不安全隐患消灭在萌芽状态。 4、支持和配合职能部门的安全、消防管理工作，新建、改建、扩建工程图纸须经现场部审核批准后，方可进行施工。 图纸审核 我们必须做到 火灾报警扑救方法 119 3777 3778 失火单位的名称 地址 报警人的姓名 电话 并到路口等候消防车的到来 力争扑灭 初起 断绝可燃物 冷却灭火 窒息灭火 抑制灭火 断电灭火 方法 报警 失火物质 有无被困人员 烟感 保护范围30平方米、高度3米，能测出空气中的一氧化炭浓度，并发出报警讯号 喷淋 当火焰燃烧使气温上升至68度时（红色标识）喷淋上玻璃管遇热膨胀破裂、消防水在压力作用下冲开安全销，喷洒而出，进行灭火。 喷淋管 ABC干粉灭火器 适用范围：可燃液体、可燃气体、 电气火灾 使用方法：拔掉灭火器的安全销、握住压把、尽量靠近火源、喷嘴对准火焰根部进行点射、直至扑灭 插销 疏散逃生方法 立即脱掉 就地打滚 直至 千万不可乘电梯逃生 向外疏散 逃生时 沿着 墙边行走 便于消防人员寻找 防止坠物砸伤 疏散逃生路线 疏散逃生路线 疏散逃生路线 防盗反扒 多名顾客同时挑选 黄金珠宝应避免一个顾客手上留有二件以上的商品挑选 贵重商品 按操作程序严格验收入库 请助理协助 更不能将整盘商品全部拿出 柜台门 随开随锁 外人拿不到 放置妥当 防盗反扒 顾客的物品 应及时提醒 高档服饰类 做一些防盗措施 商品防止被人脱卸 保证美观 试衣时 挑选商品时 付款时 离开时 防盗反扒 做销售的同时不要忘记提醒顾客看管好自己的物品 Thank Everybody * 培训准备： （1）教室桌椅、投影设备、灯光、饮水设备等硬件设施准备就绪。 （2）讲师精神饱满、准备充分，PPT打开到相应位置。 （3）告知学员手机关机或者设为震动模式。 （4）本课程时间约2小时。 （5）破冰游戏。 卓越的现场管理 现场管理的目的 1、通过巡回检查，对本柜组员工执行服务规范情况，对客服务品质，服务设施及柜组卫生清洁、消防安全等工作起到监督作用。 2、通过对营业员的综合服务品质进行考核，提出奖惩意见，调动他们的工作积极性。  现场管理的目的 3、通过接待顾客，处理顾客矛盾等，协调与顾客的关系，避免或减少服务事故，提高企业信誉。 4、通过现场管理，了解市场需求，了解营业员的意见，及时抓信息反馈给部门领导及有关部门，给领导经营决策提供依据。 主要内容 仪容仪表 行为规范 接待礼仪 办公区规范 值班经理 柜组现场规范 安全与消防 仪容仪表 您的工装 整洁吗？ 您的工号牌 佩戴规范吗? 损坏及时更新 您的头发 染烫 梳理好了吗？ 发型怪异吗？ 仪容仪表 您的指甲 注意修剪，不涂指甲油 口腔 清洁，班前不喝酒 您的鞋袜 有破损吗？ 皮鞋擦了吗？ 发长不过后衣领 仪容仪表 衬衫：着装整洁注意领子与袖口不得污垢 领带：端正不松垮，不可与衣领“拉开距离” 袜子：干净无异味，无破洞与挑纱(颜色) 鞋子：黑色鞋，不得穿凉鞋或拖鞋