全能洗菜机的分析.docVIP

对洗菜机的几点思考 入职公司已三个多月，对洗菜机从认识到了解、熟悉。继而又有了一些新的认识和想法。现整理成文，供大家参考。 随着人力资源的成本上升和人们对食品卫生认识的变化，洗菜机正作为一种新型产品进入市场。由此带动了对洗菜机的研究。我公司目标将洗菜机作为进入实业领域的第一个产品。对洗菜机的研究技术和探讨尤为必要。本文主要从技术角度对洗菜机做一些探讨。但本文不是学术论文，故尽力避免一些专业的论证和阐述，力求简单、通俗，只给出结论或结果。如有疑问，本人再做进一步解释。 一、国内洗菜机的技术现状 洗菜机作为一种代替人工的机械已有很长的历史，比如罐头生产线、蔗糖生产线都有它的身影。不过这种洗菜机的清洗对象比较单一（不妨我们称它为专用洗菜机）。比如苹果罐头的生产线，清洗对象就是苹果，别无其他。由于清洗对象比较单一，设计制作也有很强的针对性，一般不宜更改清洗对象，所以不同清洗对象的洗菜机差异很大。比如蔗糖生产线清洗甜菜的清洗机与罐头生产线的清洗苹果的清洗机在结构和清洗方式上就有很大的不同。 作为一种厨房洗菜机（不妨我们称它为通用洗菜机），因为清洗对象的多样化，应是一机多能，兼顾适应多种蔬菜的洗菜机。同时为适应人们的健康新需求，新的洗菜机不但应有传统的清洗去垢功能，还应具备清毒、杀菌功能、节约能源的新产品。 我公司做洗菜机是从持有三个洗菜机专利的余天望先生开始的。国家专利网注册专利也从一个角度反映了洗菜机技术的发展动态。所以，对洗菜机的技术分析即从专利网介绍的技术开始。 打开专利网：SooPAT，有哪些信誉好的足球投注网站有关洗菜机的专利。从1987年11月到2011年10月，有关洗菜机的专利共156项，去除其中外形专利、部件专利等，完整的洗菜机专利共111项。纵观这些专利，对蔬菜污垢污垢污垢污垢污垢污垢超声波清洗气泡产生冲击波，对污垢的直接反复冲击超声波，其对泥类的污物处理能力较弱，故多功能洗菜机 -2电脑自动多用途洗菜机 -8?激流喷射式电脑自动洗菜机 -2多功能洗菜机-2电脑自动多用途洗菜机 -8多功能洗菜机激流喷射式电脑自动洗菜机 -2201120194485.4号（温燕铭先生）专利相似，是京西洗菜机的翻版。采用循环水泵从盆底喷出产生喷射水流作用槽中水形成涌动水流，或使用气泵从盆底喷出气泡爆裂产生的涌动水流，推动菜在桶中翻滚、互撞使污物剥离蔬菜表面，同时在水循环回路中通过紫外线发射管、水槽中通入臭氧对蔬菜中的农药残留和其它毒素进行降解，达到清洗的目的。 综合分析，方法5是一种比较适用的方法，其优点是： 1）增加了水与菜之间的相对运动，减少了蔬菜与洗菜机之间的摩擦。实际情况在蔬菜的清洗中，叶菜占很大的比例，循环水泵产生的涌动水流对蔬菜全方位的冲刷尤其对叶菜清洗效果最好。 2）简化了洗菜机的结构，运动部件只有水泵或气泵，使得洗菜机的制作简单、可维性、可靠性都比较好。 3）机械运动部件水泵或气泵自身的防护技术很成熟，例如，我们使用的水泵，防护等级已达到ＩＰ５５。洗菜机使用时，操作者不与运动部件接触，增加了系统的安全性。 三、存在的问题： 洗菜机为典型的新型的机电一体化产品，能够借鉴的实例不多。目前，我公司洗菜机存在待解决的主要有以下几个问题： 控制电路 控制电路老旧，控制部分共有4控制项目，其中3个项目单片机没有连接。仅有的3个监测项目与单片机也没有连接。没有可扩充的监测、控制支持电路。单片机在系统中全部功能与洗衣机中的定时器相同。所以，在控制逻辑上，加入相关智能识别特别困难。在控制功能上，增加或调整十分艰难。 臭氧与水的混合技术 用臭氧消毒、杀菌是洗菜机的第二大功能和一大卖点。在洗菜过程中臭氧消毒、杀菌条件是：有足够的臭氧溶入水中。现在情况是，经过实际测试。水中基本没有臭氧。所以，目前办法显然是有重大缺陷。 3、 水的过滤和重复利用 节水也是洗菜机的一大卖点。节水的主要办法就是水的重复利用，而重复利用条件是水的过滤。按现设计水槽容积、泵的循环速度、进水口的口径，在进水口无法设置滤层。实际情况也是如此。 系统的均衡配置与效率 节能（电能）是同其他洗菜机厂家竞争一大卖点。我公司现种型号的各种型号的洗菜机实际功耗都大于铭牌标示功耗。 四、解决问题的方法 就我们现有的技术力量和实际生产需要，现存问题的解决也应分为两步，先解决技术上成熟、实现有把握的问题。对于暂时没有把握的问题，抓紧时间收集资料，制定计划试验攻关。争取在年内逐步解决。 1、 控制电路的改造 单片机的控制技术现已比较成熟。本人也在这方面积累了比较丰富的经验。现在控制电路的改造现已完成控制部分电路设计，新的控制板已经完成电路设计和排