农产品进入超市的障碍分析--基于农超对接的视角.doc

农产品进入超市的障碍分析及对策研究 —基于农超对接的视角 浙江万里学院 现代物流学院 严晓阳 周志丹 朱琪 摘要：我国的农超对接总体上还处于起步阶段，存在着对接规模不大、对接面不广、对接关系不稳、相关扶持政策不够完善等问题。文章在对农产品进入超市障碍分析的基础上，提出农超对接的对策，并以宁海县金福源果蔬专业合作社随着农业产业化的发展，优质农产品需要寻求更广阔的市场。传统的农产品销售方式难以在消费者心中建立起安全信誉，也难以生态农业基地生产的优质农产品的价值，从而把很多特色农产品局限在产地，无法进入大市场、大流通，致使生产与销售脱节，消费引导生产的功能不能实现，农业结构调整、农民增收困难重重农产品与超市直接对接，市场需要什么，农民就生产什么既可避免生产的盲目性，稳定农产品销售渠道和价格，同时，还可减少流通环节，降低流通成本通过可以降低流通成本20%30%，给消费者带来实惠农超对接是国外普遍采用的一种农产品生产销售模式，目前，亚太地区农产品经超市销售的比重达70%以上，美国达80%，而我国只有15%左右一是积极搭建对接平台，农超对接渠道。通过组织开展农超对接推广活动，如洽谈会、展销会等形式，创造供需双方见面和沟通的机会；加强农超对接信息化建设，鼓励通过农超对接信息系统发布供求信息，开展网上签约和交易试点二是培育对接主体，提升农超对接水平。加强对连锁经营企业的培训和指导，帮助建立现代经营管理制度；加强对农民专业合作社的指导和扶持，形成规模效益；开设农超对接培训班，为超市和合作社人员提供专业知识和技术培训三是加强指导监督，规范农超对接行为。降低合作社鲜活农产品进入超市的门槛，鼓励对接双方建立长期对接合同；推进农产品标准化生产和流通，支持品牌建设，实现质量可追溯宁海县金福源果蔬专业合作社宁海县金福源果蔬专业合作社宁海金蔬农产品配售有限公司宁海县粮缤蔬菜园艺场本地菜心5.48元一斤、白菜4.98一斤、生菜5.48元一斤、油麦菜5.48一斤再也没有1元以下的蔬菜销售，的蔬菜普遍比的价钱便宜像本地菜心、本地白菜、生菜和油麦菜，一斤分别只要3.5元、2.5元、2元和3.5元合作社宁海金蔬农产品配售有限公司超市、酒店、宾馆、机关食堂、快餐厅[1]袁芳.我国农产品与现代流通体系接轨面临的困境与对策研究[J].暨南大学学报自然科学与医学版2007(1):12-19. [2]杜红梅.应对WTO与我国农产品流通的组织化[J].中国农业现代研究2003(5):5-7. [3]陈丽华.专营生鲜超市的取胜之道[J].商业经济文荟2002(4):34-36. [4]胡定寰俞海峰.中国消费者超市购买生鲜农副产品消费行为研究[J].中国农村经济2003(8):12-15. [5]周洁红姜励卿.影响生鲜蔬菜消费者选择政府食品安全管制方式的因素分析-基于浙江省消费者的实证研究[J].浙江统计2004(11):16-43. [6]孟军齐.深圳蔬菜流通模式研究[J].中国市场2007(2):76-77. 基金项目：2012年浙江万里学院大学生挑战杯“农超对接视角下农民专业合作社提质增效研究”项目资助。 1