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第二章 第二章 溶液表面 溶液表面 2.1 溶液的表面张力与表面活性 2.1 溶液的表面张力与表面活性 最重要的溶液是水溶液 水溶液的表面张力曲线可分为三类： γ 多数无机盐：NaCl，NH Cl，KNO 等 多数无机盐：NaCl，NH Cl，KNO 等 4 3 A 4 3 多羟基有机物：甘油，蔗糖，甘露醇等 多羟基有机物：甘油，蔗糖，甘露醇等 γ0 一般低分子量的极性有机物（C ）， 一般低分子量的极性有机物（C ）， 8 8 如：醇、醛、酸、脂、胺及其衍生物 如：醇、醛、酸、脂、胺及其衍生物 B C 表面活性剂 表面活性剂 c 表面活性与Traube规则 若是一种物质（甲）能显著降低另一种 物质（乙）的表面活力，就称甲对乙有 表面活性。 通常所说的表面活性均是指对水而言的。 如B、C类物质即是表面活性物质。 A类物质则称为表面非活性物质。 表面活性(surface activity)： 溶质使溶剂降低表面张力的性质，可以 dγ ⎛ ⎞ 用 −⎜ ⎟ 来描述。 dc ⎝ ⎠c→0 此值0的溶质具有表面活性，称之为表面 此值0的溶质具有表面活性，称之为表面 活性物质， 数值越大表面活性越强。 活性物质， 数值越大表面活性越强 反之为表面非活性物质。 反之为表面非活性物质 在常温下，同系物分子量越大，降低水表面张力能力 在常温下，同系物分子量越大，降低水表面张力能力 越强，即表面活性越大（高）。 越强，即表面活性越大（高）。 Traube规则： 对于同系物，每增加一个CH , 2 dγ ⎛ ⎞ −⎜ ⎟ 增大约三倍。 dc ⎝ ⎠c→0 ⎡ dγ ⎤ ⎡ dγ ⎤ ⎛ ⎞ ⎛ ⎞ −⎜ ⎟ 3 −⎜ ⎟ ⎢ ⎥ ≈⎢ ⎥ dc dc ⎣ ⎝ ⎠c→0 ⎦n ⎣ ⎝ ⎠c→0 ⎦n−1 γ −γ 乙酸：250；丙酸：730；