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客房管理制度解读
客房部岗位职责与岗位流程; 客房部岗位职责? ;1整理客房卫生,每天必须要更换住客使用后的床单及毛巾,适当补充客房的客人用品2每天须清理房务工作车,保持常新状况3保持整楼层服务间和使用工具的清洁4迅速回答入住客人要求,态度要端正,不得与客人发生争执,如遇到问题可向主管汇报情况并解决5各个班次都要做好交接班,清点布草数量并要求每位上班员工签好字;6在接待前台通知后,迅速的完成细致退房检查,并采用对讲机或房间的内线电话至前台汇报房间消费情况,完成各项对客服务,并及时反馈信息给前台7不能无故旷工,因有事不能前来工作(或在岗不能继续工作)应事先向主管请假,如果迟到应先向主管说明理由方能上岗,调班必须经过主管同意? ? ? ;凡是个人在工作中遇到的疑难问题要首先向主管报告,坚守工作岗位,不得擅自进入其他工作区域与其他服务员一起工作或交谈。?? ? ; 客房做房流程? ;1、进房程序按照酒店规定的进房程序进入房间,将房门完全打开,并填写做房时间。如何敲客房房门:敲门标准是客房服务员应掌握的基本技能,只有严格按照敲门程序执行,才可以避免客人不必要的投诉。先查看一下房间是否挂有“请勿打扰”的牌子。?;如没有发现先敲门或按门铃,用食指或中指的关节敲门,共敲三次,每次三下,每次之间停顿3至4秒,边敲门边报明自己的身份(您好服务员?),千万不能边敲门边开门。开门时,应先将门慢慢打开一条缝,查看是否有客人扣上安全防盗了链扣,以防止出现尴尬场面。开门后如果发现客人在睡觉或在浴室,应悄悄的说声对不起, ?;然后关上门;若客人醒了应说声对不起,并简单告知客人进房间理由,然后离开房间把门关上;如客人不在房间就可以开始你的工作。若挂有“请勿打扰牌”请不要敲门,等到中午12点或下午两点由客房部主管电话询问客人是否需要整理房间。不管什么状态,要养成先敲门后???去的习惯。不要敲完门听见房内有人,扭头就跑,让客人感觉不安全。在征得客人同意后方可进房清扫,如客人暂不用清扫,服务员要在报告表上注明原因;?;2、整理房间程序:打开窗帘:服务员进入房间后,先将门窗打开进行通风,保证室内空气的清新。应两手慢慢拉开,不要手抓帘子,两边猛甩,防止弄脏和损坏,如有损坏及时上报维修;??清理烟缸和垃圾,要将完全熄灭的烟头倒入垃圾桶内,烟缸在浴室内清洗干净并擦干,将房内的垃圾倒入工作车的垃圾袋内,并擦净垃圾桶内外;; 查看客房内消费类物品是否齐全,如客人饮用,应汇报前台并及时补充;查看房内各项设施是否完好无损坏,以保证充足的可卖房。整理床铺更换床单枕袋的次数根据做床标准,先将床罩,毛毯叠好,放在椅子上,切勿放在地上,然后再撤床单,撤床单时要注意,如果是几张单子不要同时撤下,而应一张一张撤下,同时注意一下,床单上是否有客人物品,;如睡衣,钱包,内衣等,如有睡衣,应叠好后,再放在做好的床上,撤枕袋时,动作要轻,并检查,枕头下是否有客人物品,如果是贵重物品,用电话通知客房主管,并做好交接工作,撤下的床单枕袋立即放入工作车的布件袋内,同时拿进干净的床单,枕套。并检查床单和枕套,确保床单,枕套干净无污迹,无毛发无破损。;进行铺床时,将床单平放在床上横向叠打开正面朝上,用力得当,将床单的纵向叠打开,一次到位,中线居中,床单四边下垂,抖平后,先包严床头,再包床尾四个角包成90度直角,无杂初褶,四边床单压在床垫下面,第一张床单包紧整个床后再铺,第二张床单反面朝上,褶线对准第一张床单的中线,床单上端出床头三十公分,;毛毯上端对齐床头,毯面平整四边下垂,两侧距离相等,毛毯铺平后,再铺第三层床单,正面朝上,床单上端对齐床头,中线居中,对准前二张床单四边下垂,床单平整,然后将第二张床单超出的三十公分包住第三张床单及毯,再平折三十公分,将两侧床单毯一齐压在床垫下,床头要平,包床角时要包成90度直角,无杂褶,床侧的床单毛毯撑床垫包好,平整无杂褶。,;?套枕袋时,先将枕拌平,放在床上,两手捏住枕芯的缝合口处的两角,枕芯从枕袋的开口处送入,枕芯两角要塞满枕袋的端角,再提起枕袋上下抖动让枕芯自然滑入,然后针枕袋开口放入,枕头要求四角平整,枕头饱满,将枕头开口朝里,海绵枕在下羽绒枕在上,放在床上正中;2.?铺床盖,将整理好的床罩放在床尾处,打开,床罩上端盖住枕头后齐床头,然后按两个枕头的层次,分别折出两条线,最后将整个床整平,要求床两侧下垂部分相等床罩平整;;3.?将床复位整理完床铺后,进行除尘,除尘时要按逆时方向,从上到下,从里到外,从左到右抹灰顺序:门,包括门铃盒,门号,门面,门框,要求干净无灰尘;风口,防止风口积
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