四年级科学下册第三单元检测卷.doc

小学科学四年级下册第三单元检测卷 ? 一、我能填空：（每空1分，共23分） 1、食物中所含的营养通常分为????????? 、????????? 、????????? 、???????? 矿物质和水。 2、有些食物在存放过程中会发生变质，如????????? 、???????? 等，食物的腐败变质是____________引起的。食物在?????????? 和　??? 　　 的条件下容易发霉。日常生活中人们储存食物常用的方法有?????????? 、??????????? 、? ___________等。 3、为了使我们每天吃的食物能保持营养均衡，我们必须吃_________ 、_________、___________等食物，同时还要吃___________等食物。 4、蛋白质是人体肌肉、????????? 、????????? 、????????? 、指甲和血液的主要成分。 5、观察食物包装袋，我们要特别注意观察 ???????、?????? 、?????? 和??????? 。 二、我能判断：（对的打“√”，错的打“×”，共15分） （? ）1、鱼肉营养是很丰富的，只要吃鱼吃肉人体所需的全部营养就足够了。 （? ）2、要使自己能获得均衡的各种营养，我们要不偏食，不挑食。 （? ）3、已经发霉的食物，扔掉可惜，洗一洗，热一热就可以吃了。 （? ）4、有人说脂肪多吃会发胖易得病，所以含有脂肪的食物我全部不吃。 （? ）5、食品的保质期越长这样的食品越好。 （? ）6、维生素和矿物质有调节身体机能的作用。 （? ）7、吃自己觉得好吃的食物，就说明吃的有营养了，吃的科学了。 （? ）8、生的马铃薯与熟的马铃薯的营养是一样的。 （? ）9、用盐腌制一些食物可以长久不变质，用糖腌制也相同的效果。 （? ）10、不同食物的保存日期一定不相同，一般来说猪肉比饼干的保质期要长。 （? ）11、生食能减少食物营养的损失，所以我们应以生吃为主。 （? ）12、生产厂家出产食品时采用不同的包装，仅仅是为了美观。 （? ）13、加膨松剂能使饼干又松又脆，所以应该多加。 （? ）14、用滴碘酒的方法可以知道某些食物中是否含有较多的糖类。 （? ）15、肥肉中含有丰富的蛋白质和脂肪。 三、我能选择：（把正确答案的序号填在括号中，共18分） 1、食物在白纸上擦一擦，压一压，会留有油迹，说明该食物含有较多的（????? ）。 A、蛋白质?????? B、糖类?????? C、脂肪?? 2、下列食物必须烧熟了吃的是（?????? ）。 ??????? A、黄瓜??????? B、梨??????? C、猪肉???? 3、下列食物中，含维生素比较丰富的是（??????? ）。 A、羊肉????? B、牛奶??????? C、胡萝卜?? 4、食物中能调节我们身体机能的营养成分是（?????? ）。 A、蛋白质????? B、????? C、?? 5、下列食物中含有丰富糖类的是（?????? ）。 A、鸡蛋????????? B、米饭???????? C、肥肉 6、下列信息一般不能在食品包装上获取的是（????? ）。 A、食物名称????????? B、食物价格???????? C、食物保质期 7、许多蔬菜中含有丰富的（??????? ）。 A、蛋白质????? B、糖类??????? C、维生素、矿物质? 8、下列食物必须烧熟了吃的是（?????? ）。 A、马铃薯???? B、梨????? C、萝卜??? 9、含维生素丰富的食物是（?????? ）。 A、牛肉???? B、马铃薯????? C 、饼干 10、下列食物中含有丰富蛋白质的是（??????? ） A、牛奶????????? B、米饭???????? C、肥肉 11、下列食物中，含有丰富的我们长身体材料的食物是（??????? ）。 A、 鸡蛋???? B、米饭???? C、肥肉??? 12、下列食物中含有丰富糖类的是（???????? ）。 A、鸡蛋???? B、米饭????? C、肥肉?? 13、把一种食物放在火上烧，如果闻到一种烧焦头发或烧焦鸡毛的味道，说明这种食物里面含有（?????? ）。 ???? A、蛋白质??? B、脂肪??? C、淀粉 14、谷类、薯类食物所含有的主要营养成分是（??????? ）。 A、维生素???? B、脂肪????? C、蛋白质????? D、糖（淀粉） 15、油脂类食物所含有的主要营养成分是（?????? ）。 A、维生素???? B、脂肪????? C、蛋白质????? D、糖（淀粉） 16、蔬菜、水果类食物所含有的主要营养成分是（?????? ）。 A、维生素???? B、脂肪????? C、蛋白质????? D、糖（淀粉）