一轮复习酶和ATP.ppt

②鉴定原理：温度影响酶的活性，从而影响 ，滴加碘液，根据是否出现 来判断酶的活性。 (2)探究pH对酶活性的影响 ①反应原理(用反应式表示)： 。 ②鉴定原理：pH影响酶的活性，从而影响 ，可用带火星的卫生香燃烧的情况来检验O2产生量的多少。 淀粉的水解 蓝色及蓝色的深浅 2H2O2 2H2O＋O2 过氧化氢酶 氧气的生成量 2.实验步骤 (1)温度对酶活性的影响 60℃热水 步骤 实验操作内容 试管1 试管2 试管3 1 加入等量可溶性淀粉溶液 2 mL 2 mL 2 mL 2 控制不同温度条件 (5分钟) 沸水 (5分钟) (5分钟) 冰块 题组三　影响酶促反应速率的因素 5.如图所示，曲线b表示在最适温度、最适pH条件下，反应物浓度与酶促反应速率的关系。据图分析正确的是(　　) A.酶量是限制曲线AB段反应速率的主要因素 B.酶量减少后，图示反应速率可用曲线a表示 C.升高温度后，图示反应速率可用曲线c表示 D.减小pH，重复该实验，A、B点位置都不变 解析　AB段随着反应物浓度升高，反应速率加快，限制因素是反应物的浓度，A项错误； 酶量减少，在反应物浓度一定的条件下，反应速率下降，可用曲线a表示，B项正确； 图中曲线b是在最适温度、最适pH下的曲线图，因此，升高温度，减小pH，酶活性下降，反应速率下降，应为曲线a，C、D项错误。 答案　B 6.下图是某研究小组利用过氧化氢酶探究H2O2分解条件而获得的实验结果。相关叙述错误的是(　　) A.图一可以得出酶具有高效性 B.图一bc段产生的原因可能是底物数量(浓度)有限 C.图二bc段产生的原因可能是过氧化氢酶数量(浓度)有限 D.图三可以得出pH越小或越大酶活性越高 解析　图一表示过氧化氢酶比Fe3＋催化H2O2分解的效率高；图一bc段产生的原因是H2O2全部分解，随时间延长，O2产生量不再增加；图二bc段O2产生速率不再增加，是因为反应液中酶的数量有限；图三中纵坐标表示的是溶液中的H2O2量，H2O2量越多，表示酶的活性越低。 答案　D 题组四　与酶有关的实验设计 7.下列有关酶的实验设计思路，正确的是(　　) A.利用过氧化氢和过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响 B.利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液验证酶的专一性 C.利用过氧化氢、新鲜的猪肝研磨液和氯化铁溶液研究酶的高效性 D.利用胃蛋白酶、蛋清和pH分别为3、7、11的缓冲液验证pH对酶活性的影响 解析　因为过氧化氢不稳定，在高温下会自行分解成水和氧气，从而不能正确表现酶活性；利用淀粉、蔗糖、淀粉酶验证酶的专一性，只能用斐林试剂鉴定，根据是否有砖红色沉淀来判断淀粉酶是否对二者都有催化作用，从而探究酶的专一性，不能用碘液，因为碘液无法检测蔗糖是否被分解；胃蛋白酶的最适pH为1.5，验证pH对酶活性的影响应设置在最适pH左右。 答案　C 8.如下图所示的新鲜土豆片与H2O2接触后，产生的现象及推测错误的是(　　) A.若有气体大量产生，可推测新 鲜土豆片中含有过氧化氢酶 B.若增加新鲜土豆片的数量，量筒中产生气体的速率加快 C.一段时间后气体量不再增加是因为土豆片的数量有限 D.为保证实验的严谨性，需要控制温度等无关变量 解析　新鲜土豆片中含有过氧化氢酶，能催化过氧化氢分解产生氧气(气泡)。增加土豆片的数量即增加酶的含量，可使反应速率加快。一段时间后，因底物过氧化氢全部被消耗分解掉，产生的氧气(气体)量不再增加。 答案　C 考点二　ATP的结构、功能和利用 解题探究 知识梳理 1.结构简式 ,其中“A”代表 ,“～”代表 。 2.结构示意图 A—P～P～P 高能磷酸键 腺苷 由结构式可看出，ATP的结构特点可用“一、二、三”来总结，即一个 、二个 、三个 。 腺苷 高能磷酸键 磷酸基团 知识梳理 3.ATP与ADP相互转化的反应式 。 4.ATP的主要功能 细胞内的一种 ，是细胞生命活动所需能量的 。 5.ATP的主要来源 (1)动物、人、真菌和大多数细菌的 。 (2)绿色植物的