职业经理人的职业形象与商务礼仪.ppt

1、餐桌举止五忌 2、 请客的技巧 不布菜、不劝酒、不出声、 不乱吐、不整理衣饰 土吃洋、洋吃土、吃特色、 吃文化、吃环境 3.西欧人六不吃 ? 1．? 动物内脏、动物头和脚、宠物 珍惜动物、淡水鱼、 无鳞的鱼（蛇、鳝鱼、白鳝） 4.酒会礼仪 酒会特点 ＊不必准时 ＊ 不限衣着 ＊ 不排席次 ＊ 自由交际 ＊ 自选菜肴 酒会礼仪 用餐的形式 排队取食 多次少取 力戒浪费 禁止外带 适度交际 西餐礼仪 排列原则 排列方法 餐具的摆放及使用 餐巾的使用 西餐的吃法 开胃菜、汤、面包、 鱼肉主菜、沙拉、 餐后甜点、水果、 咖啡红茶及饮料 酒的饮用 餐前酒： 威士忌（Whisky）、马提尼（Martini）、雪莉（Sherry）、 杜松子酒（Gin）、伏特加（Vodka） 啤酒、果汁、饮料 餐中酒 白葡萄酒、红葡萄酒、香槟酒 餐后酒 白兰地（Brandy）、康雅克（Cognac） 用餐礼仪的八个“不” 　 　　 1.不宜涂过浓的香水，以免香水味盖过菜肴味道。 2.女士出席隆重晚宴时避免戴帽子及穿高筒靴。　　　 3.刀叉、餐巾掉在地上时别随便趴到桌下捡回，应请服务员另外补给。 　　　　　 4.食物屑塞进牙缝时，别一股脑儿用牙签把它弄出，应喝点水，试试情况能否改 善。若不果，便该到洗手间处理一下。 　　　 5.菜肴中有异物时，切勿花容失色地告知邻座的人，以免影响别人的食欲。应保持镇定，赶紧用餐巾把它挑出来并弃之。　 6.切忌在妙语连珠的时候不自觉地挥舞刀叉。　　 7.不应在用餐时吐东西，如遇太辣或太烫之食物，可赶快喝下冰水作调适，实在吃不下时便到洗手间处理。 　　 8.女士用餐前应先将口红擦掉，以免在杯或餐具上留下唇印，予人不洁之感。 讨论: 与他人相处的艺术 关注他(她)的眼神 注意你的声音 积极聆听 学会赞美 说话的技巧 即不说假话，也不说真话，要说他(她)感兴趣 的话。 记住他(她)的名字 第七讲 商务礼仪的适用范围 本次培训课程结束了，谢谢各位！ * * * * * * * 5. 接待礼仪 A．接待三声 B．礼貌待客 C．热情三到 来有迎声，问有答声，去有送声 您好、请、 谢谢、 对不起、 再见 ? .眼、口、意 看的技巧 1．不熟悉： 大三角 （以肩为底线） 2．较熟悉： 小三角 （面部） 3．很熟悉： 倒三角 （眉毛至鼻尖) 接待礼仪 使用语言: 您好! 早上好! 欢迎光临! 引 路: ⑴应走在客人左前方的2、3 步处的左侧，与客人的步伐保持一致， 并适当做些介绍 ⑵遇拐弯或有楼梯台阶的地方应使用手 势，并提醒客人“这边请”或“注意楼 梯”等。 接待礼仪 送茶水 使用语言 “请” “请慢用”等 处理方式 保持茶具清洁 摆放时要轻 接待礼仪 送客 使用语言 “欢迎下次再来” “再见”或“再会” “非常感谢”等 处理方式 表达出对客人的尊敬和感激之情 道别时，招手或行鞠躬礼 6.拜访礼仪 拜访客户的礼仪 步骤1 事先约定时间 步骤2 做好准备工作 步骤3 出发前再与对方确认一次， 算好时间出发 步骤4 至约定地点前 步骤5 进入室内 步骤6 见到拜访对象 步骤7 商谈 步骤8 告辞 拜访礼仪 约定时间和地点 事先打电话说明拜访的目的，并约定拜访的时间和地点。不要在客户刚上班、快下班、异常繁忙、正在开重要会议时去拜访。也不要在客户休息和用餐时间去拜访。 拜访礼仪 需要做哪些准备工作？ 阅读拜访对象的个人和公司资料。准备拜访时可能用到的资料。 穿着与仪容。 检查各项携带物是否齐备（名片、笔和记录本、电话本、磁卡或现金、计算器、公司和产品介绍、合同）。 明确谈话主题、思路和话语 拜访礼仪 出发前 最好与客户通电话确认一下，以防临时发生变化。 选好交通路线，算好时间出发。 确保提前5至10分钟到。 拜访礼仪 到了约定地点前 再整装一次。 如提前到达，不要在外面溜达。 拜访礼仪 进入室内 面带微笑，向接待员说明身份、拜访对象和目的。 从容地等待接待员将自己引到会客室或受访者的 办公室