有哪些信誉好的足球投注网站- 1、本文档共4页，可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
蛋黄卵磷脂的分离提取及纯化技术
V01．48
第48卷第1l期 湖北农业科学 No．11
HuM Science8
2009年11月 A鲥cultural Nov．．2009
蛋黄卵磷脂的分离提取及纯化技术
曾汉庭，王 俊，陈明利，陈金国
(湖北省农业科技创新中心农产品加工研究分中心／湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所，武汉430064)
摘要：应用超临界CO：萃取技术，研究了蛋黄粉中蛋黄油的脱除工艺。结果表明，用乙醇作溶剂萃取蛋黄
残粉中的卵磷脂并进行纯化，得到了精制卵磷脂，经测定，磷脂酰胆碱含量为91．80∥1009，蛋白质含量
为8．69∥1009，丙酮不溶物含量为90．40∥l0IDg。
关键词：卵磷脂；超临界C02萃取；蛋黄粉
中图分类号：佟253．9 文献标识码：A 文章编号：0439—8114(2009)Il一2820一02
Stlldieson of and YolkLecithin
TechniquesExtractingRe6ningEgg
ZENG
Han一6IIg，WANGJ咖，C眦NMing—H，Cm’NJin一鲫o
ofHubei of
(F删PD0ductsSubcenter I叩ovationCenter／Ins“tuteFa呻P玎0ducts
Proce8sing A鲫cultLlralscience＆Technology PD0cessing柚d
of
Technology，Hubei Sciences。Wuh锄430064，Chjna)
Nuclea卜a酣cuJtuml AcademyA鲥culturaJ
of oilf南m wasstudied nuid extraction．
Abstract：The by C02
discardingp110cesseggyolk eggyolkpowder u日ingsuperi“cal
thelecjthinwil|lalcoholf如mresidue and I_；efinedleci￡hin cIe—
Extmc“ng eggyolkpowderIefining，the w∞gotten．7111mugh
acetone
8．69 mteridinsoJuble90．4
te肿ing，itcontented：1．phosphtidyIcholine91．8∥lOOg；2．pmteing，1009；3．in g，1009．
fluid
Key C02 powder
words：lecjfhin；superiticalexu舶tion；e器yolk
磷脂是一类具有重要生理功能的类脂化合物． 活性物质、工艺简单、能量低、萃取物无毒、易回收
通常磷脂是成分复杂的混合物．富含磷脂的产品包
文档评论（0）