化学与生活培训.ppt

第一单元　关注营养平衡第二单元　促进身心健康 课程标准 认识食品中对人类健康有重要意义的常见有机物。 说明氨基酸、蛋白质的结构和性质特点，能列举人体必需的氨基酸。 通过实例了解人体必需的维生素的主要来源及其摄入途径。了解维生素在人体中的作用。 认识微量元素对人体健康的重要作用。 了解合理摄入营养物质的重要性，认识营养均衡与人体健康的关系。 了解人体新陈代谢过程中的某些生化反应。 知道常见食品添加剂的组成、性质和作用知。 通过实例了解某些药物的的主要成分和疗效。 教学目标 完成课程标准所规定的教学任务 认识饮食与健康的关系，认识化学在促进人类健康方面的重要作用，激发学习化学的兴趣 加强安全防护意识 树立安全使用食品添加剂的意识 使用药品时应认识药物的毒副作用 远离毒品 树立健康新观念，树立现代健康意识，促进身心健康，全面发展 身体健康（饮食、作息、锻练、活动……） 心理健康 良好的生活习惯 …… 学生已有的知识基础 生活实际中的相关知识及生活经验 小学自然或常识课程 初中化学课程 高中必修课程 高中必修知识基础 在必修模块的“基本营养物质”一节中，学生已经从组成、性质和应用等方面学习了三种基本营养物质――糖类、油脂和蛋白质。 第一、二章的作用 共同完成课程标准的第一主题“化学与健康 ”的教学任务 帮助学生掌握一定的科学知识 丰富常识生活经验，把知识运用于实际 帮助学生树正确的健康观念，认识化学在促进人类健康方面的重大作用 ，同时加强学生的自我保护意识和能力 第一、二章教材特点 在学生已有基础上拓展学生的知识 联系学生的生活实际，突出的各类营养物质在人体中的作用和简单变化 常识性知识较多，知识要求不高 学生活动较多，体现“从活动中学”的指导思想 “实验”“思考与交流”“学与问”“实践活动” “葡萄糖是怎样供给能量的？” “淀粉是如何消化的？” “纤维素有什么生理功能？” “油脂在体内发生了什么变化？” “人体必需的氨基酸” “维生素有什么作用？” “维生素C” “人体中的微量元素” “碘、铁在人体中的作用” 教学中应注意的几个问题 处理好与学生知识基础的关系 处理好与生物学科知识的关系 一、二章紧密相关，密不可分 第一章属于知识基础 第二章是拓展、强化与发展 控制内容的深广度，把握好教学要求 把握教学要求 食品添加剂的品种、性质、作用要知道 但重点应放在增强安全意识上 联系实际 增加学生的常识，综合应用第一章的知识 看图能力的 　培养与提高 以活动形式 　出现，加强 　交流 酸性食品和碱性食品，中要求初步了解 在选修6《实验化学》中还要介绍，并安排实验活动 通过实例了解某些药物的主要成分和疗效（课标） 解热镇痛药、抗生素、抗酸药等常用药物 处方药和非处方药（增加常识） 辩证思想－－ 　药物的毒副作用 滥用药物 远离、拒绝毒品 6.26世界禁毒日 循环经济 传统增长模式是一种“资源－产品－废弃物”的单向直线过程，这意味着创造的财富越多，消耗的资源就越多，产生的废弃物也就越多，对环境资源的负面影响就越大。 循环经济模式，即“产品－资源－废弃物－再生资源”的循环过程，以尽可能小的资源消耗和环境成本，获得尽可能大的经济和社会效益，从而使经济系统与自然生态系统的物质循环过程相互和谐，促进资源永续利用。 谢谢大家！ 3.注意图注中提出的问题。 图3-14中的问题是强调温度对化学腐蚀的影响； 图3-17中的问题是说明　　介质对金属腐蚀的影响； 图3-18中的问题则属于　　开放性问题等。 （培养学生的问题意识） 4. 活动 【科学探究】 这个探究包括两个方面： 1．铁钉锈蚀需要哪些条件？ 2．在什么条件下铁钉锈蚀速率较快？ 关于铁钉锈蚀需要哪些条件的探究，初中已经做过，学生有知识基础，此处起一个回忆、复习的作用。本探究的第二个目的是让学生观察、比较铁钉和电解质溶液接触时与没有和电解质溶液接触时锈蚀速率的快慢，从而引出电化学腐蚀的原理。 【思考与交流1】自行车的防措施： ●在链条和齿轮上涂机油； ●在车架和挡泥板上烤一层漆； ●将车座弹簧用一层“烤蓝”(四氧化三铁保护层)保护； ●将车把、钢圈和车辐条进行电镀； ●用不锈钢制作车辐条； ●用铝合金代替钢铁制作一些构件等。 【思考与交流3】 ●活动具有开放性，三种防锈方法都有优缺点。 ●方法a(涂油漆)的优点是成本较低，缺点是油漆层容易脱落，保护作用一般，不太适合大桥要使用多年的要求，而且也不适合在风景区使用。 方法b(使用镀铬的钢)的优点是保护作用优良，外表美观，适宜