八章 糖代谢.pptVIP

* 第八章 糖代谢 一、多糖和低聚糖的酶促降解 二、糖的分解代谢 三、糖的合成代谢 一、 多糖和低聚糖的酶促降解 水解的键 作用方式 产物 α-淀粉酶 α-1,4糖苷键 任何位置 麦芽糖和葡萄 糖及小分子量多糖 β-淀粉酶 α-1,4糖苷键 非还原性单位 麦芽糖连续单位 极限糊精 非还原端 + G-1-P 极限糊精 寡聚-（1,4→1,4) 葡萄糖转移酶 α-1,4-糖苷 + G H2O 脱脂酶 + G-1-P 磷酸化酶 磷酸化酶 Pi 二、糖的分解代谢 生物体内葡萄糖（糖原）的分解主要有三条途径： 1. 无O2情况下，葡萄糖（G）→丙酮酸（Pyr） → 乳酸（Lac） 2. 有O2情况下，G → CO2 + H2O（经三羧酸循环） 3. 有O2情况下，G → CO2 + H2O（经磷酸戊糖途径） （一）糖的无氧酵解 C6H12O6 -2（2H） 2CH3COCOOH 2CH3CH(OH)COOH +2(2H) -2CO2 糖酵解 Glycolysis 2CH3CHO 2CH3CH2OH 生醇发酵 Fermentation 糖酵解亦称EMP pathway，以纪念Embden，Mayerholf 和Parnas。 1. 己糖磷酸酯的生成。（G →F-1,6-2P ） O CH2OH HO OH OH OH + ATP Glucokintase O CH2OH HO OH OH OH P + ADP G G-6-P O CH2OH HO OH OH OH P Glucose phosphate isomerase O CH2OH OCH2 P OH OH O CH2OH OCH2 P OH OH F-6-P + ATP O CH2OH OCH2 P OH OH P Phosphofructokinase F-1,6-2P + ADP O CH2OH OCH2 P OH OH P 2. 磷酸丙糖的生成。（F-1,6-2P →G-3-P） CH2O C=O CH2OH P DHAP CHO CHOH CH2O P + G-3-P Aldolase DHAP Triosephosphate isomerase G-3-P 3. 丙酮酸的生成。（G-3-P → Pyr） CHO CHOH CH2O P +NAD+ + Pi CO~ CHOH CH2O P P O +NADH+H+ Glyceraldehyde-phosphate dehydrogenase CO~ CHOH CH2O P P O G-1,3-2P +ADP COH CHOH CH2O P O +ATP Phosphoglyceric kinase 3-PG 3-PG 2-PG Phosphoglyceromutase COOH H—C—O— CH2—OH Enolase P COOH C—O~ CH2 P + H2O PEP COOH C—O~ CH2 P +ADP Pyr kinase COOH C—OH CH2 + ATP COOH C=O CH3 4. 生成乳酸或乙醇。 + NADH + H+ Lactate dehydrogenase COOH CHOH CH3 + NAD+ Pyr Lac COOH C=O CH3 Decarboxylase CHO CH3 + CO2 CH2OH CH3 + NADH + H+ Alcohol dehydrogenase CHO CH3 + NAD+ 糖酵解中的反应类型： 1. 磷酸转移 G + ATP → G-6-P + ADP 2. 磷酸移位 3-PG ←→2-PG 3. 异构化 DHAP ←→G-3-P 4. 脱水 2-PE ←→ PEP 5. 醇醛断裂 F-1,6-2P → DHAP + G-3-P C6H12O6 + 2Pi + 2ADP → 2CH3CHOHCOOH + 2ATP 葡萄糖开始： 糖原开始： [C6H12O6] + 3ADP + 3Pi → 2CH3CHOHCOOH + 3ATP （二）糖的有氧分解 G→→→ Pyr → →Acetyl-CoA→→→CO2 + H2O Lac （