基干SWOT模型通江银耳产业发展探析.docVIP

基于SWOT模型的通江银耳产业发展分析 　　摘要：通过实地调研和查阅相关文献资料，运用SWOT模型分析了通江银耳产业发展现状及存在的问题，提出了加强科技创新、加大资金投入、着力品牌建设、引进和培育龙头企业等对策，以期为通江县制定银耳产业政策提供理论依据和智力支持，为通江银耳产业可持续发展提供借鉴 关键词：通江银耳；产业；发展；SWOT模型 中图分类号：S646；F326.12 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2016）19-5120-04 DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2016.19.059 Abstract： Through field investigation and relevant literature materials， the status and problems of Tremella industrial development in Tongjiang were analyzed by SWOT model. The countermeasures such as strengthening scientific and technological innovation，expanding money input， strengthening the brand construction， focusing on the introduction and cultivation of leading enterprises were put forward， in order to provide theoretical basis and intellectual support for the industrial policy-making of government， and provide references for the sustainable development of Tremella industry in Tongjiang. Key words： Tremella in Tongjiang；industry；development；SWOT model 银耳，也叫白木耳、雪耳、银耳子等，真菌类银耳科，味甘性平，能强精补肾滋阴、润肺生津止咳、清热润肠益胃、补气活血强心、壮身补脑提神及嫩肤[1]。银耳在中国分布广泛，四川、贵州、福建、湖北、陕西、湖南、广西、广东、浙江、安徽、江西、青海、台湾等省的山林中都有生长[2] 四川省通江县是银耳的发源地，其段木银耳知名度高，市场影响力大，市场前景好。但目前国内福建、河南、重庆等地都在大力发展银耳产业，特别是福建古田，代料银耳产量很大，发展很好[3]。因此，通江银耳面临着其他银耳产区的竞争，同时还面临着区位条件、科技水平、产业化水平、产业发展环境等多方面的制约。如何找准通江银耳产业发展定位，突破发展制约，充分发挥通江银耳的自身优势，体现通江银耳产业的竞争力，保持通江银耳产业发展的良好势头，亟需探寻通江银耳产业可持续发展的战略措施。基于SWOT模型对通江银耳产业发展的比较优势、制约因素、发展机遇与挑战进行了分析，并提出了相关对策建议，以期为通江银耳产业未来发展提供参考 1 通江银耳产业的比较优势 1.1 生态环境独特 通江县地处米仓山、大巴山中南麓，中低山区类型，属南亚热带向北亚热带过渡湿润季风气候，是中国南北气候带的分界线，地貌呈“三山夹两谷”之势，大小通江河汇聚而成的诺水贯穿全境，海拔介于306～2 089 m；立体气候明显，四季分明，温和湿润，土质肥沃，物产丰富，年均气温16.7 ℃，年日照时间1 299.2 h，年降雨量1 100 mm，无霜期280 d，是银耳生长繁衍得天独厚的理想环境[4]。通江县是全国生态文明示范县，生态条件优越。其远离大中城市，境内无大中型工矿企业，大气、土壤、水源无污染。2001年经四川省土壤肥料监测中心监测，通江县全部达到A级绿色食品生产环境标准，部分地方达到AA级绿色食品生产环境标准，是绿色农产品生产的理想环境 1.2 生产原料独特 通江银耳自人工栽培以来一直以青杠林为正宗寄主，其主要分粗皮青杠（栓皮栎）和细皮青杠（麻栎）。由于通江独特的地理气候和肥沃土质，通江境内的青杠树生命力旺盛，再生能力强，一般砍后所发新苗七八年又可长成直径10 cm左右的“边材厚心材少”优质耳棒资源，故有“坐七砍八”的耳林砍伐和培育制度。据调查，其他产地青杠由于地理气候条件不同，所产青杠质地坚硬，特别是高山栎要30～50年才能实现一个循环使用周期，树质“边材少心材厚”，不利于银耳菌（含香灰菌）的分解利用。通江拥有发展