人教版选修五第三章第二节醛.ppt

问 题 归 纳 （五）、甲醛 1、分子结构：是最简单的醛，又叫蚁醛分子为 ，结构式为 结构简式 为 ， 2、物理性质：为无色、刺激性气味的气体， 溶于水．甲醛是一种重要的有机合成原料，它的水溶液 (又称 )具有 、防腐性能． CH2O HCHO 易 杀菌 福 尔马林 问 题 归 纳 3、化学性质： HCHO + 4Ag(NH3)2OH → CO2 + 4Ag↓+2H2O + 6NH3 △ HCHO + 4Cu(OH)2 → CO2 + 2Cu2O + 5H2O △ b 、 甲醛与新制氢氧化铜 1.氧化反应 a 、 甲醛与银氨溶液的反应 C、催化氧化 2.加成反应 问 题 归 纳 1、 醛的分类： 醛 脂肪醛 芳香醛 一元醛 二元醛 多元醛 饱和醛、不饱和醛 CnH2n+1CHO 或CnH2nO 饱和 （六）、醛类 2、 醛的命名 * 设 创 情 境 在日常生活中我们都会有这样的疑问, 为什么有的人喝酒“千杯万杯都不醉”，而有的 人只喝一点就面红耳赤，情绪激动甚至酩酊大醉？ 酒量的大小到底与什么有关呢？ 问 题 归 纳 原来如此啊！ 人的酒量大小与酒精在人体内的代谢产物和过程有很大关系。乙醇进入人体内，首先在乙醇脱氢酶的作用下氧化为乙醛，接着生成的乙醛又在酶的作用下被氧化为乙酸，最后转化为CO2和H2O。如果人体内这两种酶的含量都很大的话，酒精的代谢速度就很快。但如果人体内这两种酶的含量不够大, 特别是缺少将乙醛氧化成乙酸的酶，饮酒后就会引起体内乙醛积累，导致血管扩张而脸红，同时作用于人的神经系统因此人就会醉。 儿童房甲醛超标易诱发儿童白血病 花20多万元买辆轿车 开了一周后嗓子发炎、人发烧 经检测车内甲醛含量高 林某买了一盒包装精美的月饼，全家人吃过后，都出现了呕吐、咳嗽等现状，经查是食用了过量的甲醛。林某带着月饼相关单位检测时得知，原来是木质包装盒甲醛超标惹的祸。经市工商局多次调节，月饼生产厂家给林某一家赔了医药费1080元，及退了月饼款198元。 示 目 标 展 （1）了解乙醛的物理性质 （2）认识乙醛的分子结构特征， 掌握乙醛的氧化反应和还原反应。 重点：乙醛与银氨溶液、新制Cu(OH)2反应的 化学方程式的正确书写。 自 主 学 习 自 主 学 习 内容：阅读教材56页（1-2自然段） 时间：2分钟 任务： 醛的定义，乙醛的结构特点 乙醛的物理性质 问 题 归 纳 1、乙醛的物理性质 1.无 有 气味的 体。 2.密度比水 易 易 。 3.易跟 等互溶。 一、乙醛的物理性质和结构特点 色 刺激性 液 小 挥发 燃烧 水 乙醇 从结构上看，由烃基（或氢原子）跟醛基相连 而成的化合物叫醛。 醛： 问 题 归 纳 2、乙醛的分子结构 ? 分子式： 结构简式： 结构式： H—C—C—H O H H 官能团:　 官能团醛基本身有一个C原子，命名时包含在主链内。 C2H4O CH3CHO CHO C=O H 吸收强度 10 8 6 4 2 0 分子结构 ●官能团 醛基 能加成, 发生还原反应 H－C－C－H － H H － O= 醛 基 易被氧化(受羰基的影响) 结构式: 问 题 归 纳 二 、化学性质 1、氧化反应 （1）燃烧 2CH3CHO+5O2 4CO2+4H2O 点燃 合 作 探 究 O —O O 2CH3COOH 2CH3CHO + O2 催化剂 （2）催化氧化 H CH3-C_ *乙醛能否使酸性KMnO4溶液褪色？ *乙醛能否使溴水褪色，是发生了什么反应？ 问 题 归 纳 (3) 、与银氨溶液 ---银镜反应 水浴加热 CH3CHO+2Ag(NH3)2OH CH3COONH4+ 2Ag ↓ +3NH3+H2O 银镜反应方程式的书写 一水、二银、三氨、乙酸铵 应用： a.检验醛基的存在 b.工业上利用此原理制镜和保温瓶胆 银镜 问 题 归 纳 AgNO3+NH3·H2O＝AgOH ↓+ NH4NO3 AgOH+2 NH3·H2O＝Ag(NH3)