做好卖品库存管理6个要点.docVIP

掌握６大要点，让你的影院库存管理从此变得井井有条！  影院库存管理有以下六大要点：1.收货入库、2.仓库管理、3.商品报损、4.商品领用、5.赠品管理、6.盘点。 　　1.收货入库　　收货七步骤：对单--验货--系统入库--入库单确认--保存单据--商品入仓--入库单稽查　　1.1 对单：收货人员接到送货人员的送货单后，到办公室取出相应的订单和送货单进行核对，核对供应商、送货地址、送货时间、送货内容等信息。　　1.2 验货：核对完送货单后，值班经理和一个小卖员工共同验货，首先检验商品外包装是否完整，有无破损、脏污等现象，是否符合卫生标准，质量标准；然后核对实物商品名称、商品条形码、规格、数量、保质期等是否相符。（①如果是以重量为单位的货品必须称重核对（例如玉米），并清点数量。②如有以纸箱装的货品，需开20％的箱数抽查，确保无异常。）送货数量多或少于订货数量,均按照实际收货数量输入系统，打印入库单后双方签名确认。　　1.3 系统入库：验完货后，值班经理从电脑里面调出订货单，从订货单处生成入库单，按送货单上商品数量录入系统并保存。做商品入库单时，必须认真核对商品单位、单价、数量、金额、供应商等信息，确认无误后，才审核入库。　　1.4 入库单确认：值班经理做好系统入库单后，相关主管（例营运经理）审核，打印四份，双方签上姓名和收货日期，同时盖上影院收货专用章。　　1.5 单据保存（签名盖章后的入库单）：第一联做财务入库；第二联给财务专员用于申请商品付款附件；第三联供应商送货人员；第四联影院存档，用于供应商对账查询。　　1.6商品入仓：确认完后，值班经理安排小卖员工将商品放进仓库，同时做好商品出入库登记。完成收货的商品由卖品人员送进仓库，填写好“时间卡”并贴在箱子的左下方。按仓库管理标准进行摆放，同时做好商品出入库登记,并签名确认。　　1.7 入库单稽查：相关主管每周对打印出来的入库单进行稽查，在授权给其他管理组审核的单据上补上签名，同时对入库单进行汇总，检查是否有遗漏。所有单据需保存3个月（供应商送货单如果财务报账需要则递交给财务），系统入库单和订货单上必须有相关主管（例如营运经理）签名确认。 　　2.仓库管理　　2.1管理目的：是保证仓库货物的完好无损，对各类货物的库存状况进行明确的分类记录，以明确的图表方式表达仓库货物在数量、品质方面的状况，以及目前所在的地理位置、货品分散程度等情况，使仓库的商品“一目了然”。仓库管理是一个持续的日常工作，影院必须将仓库管理作为一项持续的不间断的重要工作来执行。在影院，仓库通常分有商品仓库、营运物料仓库、宣传物料仓库，我们这里重点讲的是商品仓库管理，营运物料仓库与宣传物料仓库的管理原则有类似之处。　　2.2区域划分定位：为了确保仓库货物摆放清晰、便于盘点，将对仓库位置进行划分，制定仓库定位图。为便于细化管理，将对货架进行编号；每一组货架制作一张《商品库存记录表》，进行库存动态情况记录，员工在该组货架内取货或存货时，需在该组货架内的《商品库存记录表》做好记录，填写方式：入库用“+”；出库用“-”表示。　　2.2.1栈板区：专门存放可乐糖浆、二氧化碳、椰子油、玉米、赠品及节假日备货，栈板区在存放商品时必须要用栈板垫起；　　2.2.2散装区：划定一组货架作为散装区，专门存放已经开箱的各种杯子和杯盖、爆谷桶以及散装吸管等包装物料；　　2.2.3整箱区：其余货架为整箱区，存放整箱的商品。　　2.3 货品摆放原则　　2.3.1 遵守先进先出的原则；　　2.3.2 遵守唯一原则:相同商品应集中放置，不可相互混杂；　　2.3.3 以库存周转率为排序原则:周转率高、放置时间较短或促销用的商品，应放在较靠近出入口的位置，以利补货；反之则放在较内侧的位置。　　2.3.4 “三距”原则:所有商品放在货架上，不能上架的商品必须放于栈板上，不可直接放在地面上，货与地、货与墙、货与货之间应离地10厘米，离墙5厘米，货与货之间1厘米，以利空气流通及商品区别与搬运。　　2.3.5 上轻下重原则:体积大、重量重、无碰撞破损的商品，应放在货架的下方；反之则应放在上方。　　2.4 商品补货　　2.4.1补货时间：早班一次，晚班两次，具体补货时间由影院根据实际情况制定。周末及节假日早班如果观影人次较多时，可根据实际情况增加一次，最多不超过两次。　　2.4.2 员工统计好所需的商品数量后，通知值班经理打开仓库取货，商品出库时，值班经理需在旁监督，取货时，补货人员需填写《商品库存记录表》，货品离开仓库后，值班经理锁上仓库门。　　2.5 注意事项　　2.5.1仓库必须做到专人专管。（仓库钥匙由值班经理掌管，每次补货监督，如果货物在仓库内丢失由值班经理负责），规划好补货时间，以避免多人多次