人和高等动物新陈代谢.ppt

科目三考试 科目3实际道路考试技巧、视频教程 考 点 人和动物体内三大营养物质的代谢 考点 解读 1.糖类、脂质和蛋白质代谢 2．三大营养物质代谢的关系 3．三大营养物质代谢与人体健康的关系 (2010·重庆高考)下列有关人体糖代谢及调节的叙述，正确的是 (　　) A．血糖浓度升高能使胰岛A细胞分泌活动增强 B．饥饿时首先被利用的是肌糖元，其后是脂肪 C．糖类分解释放的能量的主要贮存形式是ATP D．多食少动，糖类易转变成脂肪和必需氨基酸 [解析]　本题主要考查人体的糖代谢及其调节，意在考查理解能力。血糖浓度升高将促进胰岛B细胞的分泌，A错；饥饿时首先被利用的是肝糖元而不是肌糖元，B错；必需氨基酸不能由糖类转变而来，只能从食物中获得，D错。 [答案]　C 1．糖类、脂质和蛋白质代谢的比较 相同点 来源 都有三个来源：①食物的消化吸收；②其他物质的转化；③自身物质的分解或转化 代谢 ①去路中都有重新合成、氧化分解、转化为其他物质；②代谢终产物中都有CO2和H2O 功能 都可为生物体的生命活动提供能量 不同点 ②代谢终产物：蛋白质的代谢终产物中有尿素，糖、脂肪代谢终产物中则没有尿素 ③供能顺序：糖类主要供能，当糖类代谢发生障碍时先利用脂肪，再利用蛋白质 科目四考试 科目四模拟考试题 C1科目四仿真考试 2．一些常见疾病与三大营养物质代谢的关系 疾病名称 患病原因 结果或症状 低血糖 长时间饥饿或肝功能减退，导致供能不足 早期：头昏、心慌、出冷汗、面色苍白、四肢无力晚期：惊厥、昏迷 糖尿病 胰岛B细胞受损，胰岛素分泌不足 多食、多尿、多饮和体重减少 疾病名称 患病原因 结果或症状 肥胖 能源物质摄入量超过消耗量；遗传和内分泌失调 易诱发高血压、高血脂、心肌梗塞和肝硬化等 脂肪肝 高糖高脂膳食；肝脏功能不好；磷脂合成减少 脂蛋白合成受阻，脂肪在肝脏中积累，最终导致肝硬化 营养 不良症 蛋白质摄入不足，或必需氨基酸缺乏 影响婴幼儿正常发育；血浆蛋白含量减少，导致组织水肿等 热点一 三大营养物质代谢及其关系 热点指数 ★★★★ 命题点 本热点内容包括糖类、脂质、蛋白质代谢过程，三大营养物质代谢间的关系等 命题 角度 三大物质代谢及其相互转化关系是历年高考的传统考查点，特别对糖代谢和蛋白质代谢考查更频繁，题目多以选择题形式呈现，也可结合血糖调节以非选择题形式予以考查 [例1]　(2010·上海高考)右图表示人 体某细胞及发生在其中的部分代谢 过程，下列叙述中错误的是 (　　) A．该细胞既能合成胆固醇，又能将多余胆固醇加工后再排 出体外 B．该细胞合成的甘油三酯以低密度脂蛋白的形式运送至血液 C．在该细胞中，甘油转变成丙酮酸后，才能进入糖代谢 D．该细胞中的代谢受胰高血糖素的调节 [解析]　本题考查脂质代谢和糖类代谢的相关知识，意在考查运用所学知识解释人体健康相关知识的能力。分析图形可知，此细胞是在进行脂肪与糖类之间的转化，该细胞应为肝细胞，A项叙述正确；B项应是肝细胞合成的胆固醇以低密度脂蛋白的形式运送至血液；C项中丙酮酸是各种有机物相互转化的枢纽；D项胰高血糖素能促进肝糖元分解为葡萄糖。 [答案]　 B 三大物质的“消化终产物”与代谢终产物 1．民以食为天，了解食物的特性，科学配置一日三餐，对 于提高生活质量，增进身体健康是非常重要的。蛋白质是人体必需的营养物质之一，人体每天必须摄入一定量的蛋白质。据图分析，下列有关叙述不正确的是 (　　) . A．由图可知，丙氨酸是非必需氨基酸，体内的丙氨酸全部 通过氨基转换而形成 B．丙氨酸转变为葡萄糖的过程是脱氨基作用 C．丙酮酸转变为丙氨酸的过程是转氨基作用，经过转氨基 作用，氨基酸的数目不增加，氨基酸的种类增多 D．由图可知，丙氨酸可转变为葡萄糖，故空腹喝牛奶不能 充分利用其营养价值 解析：图中显示：丙氨酸可由丙酮酸获得氨基后转换而来，应属非必需氨基酸，但丙氨酸同其他氨基酸一样，也可由食物中蛋白质消化吸收而来或由体内原有蛋白质分解而产生。 答案： A 热点二 三大营养物质代谢 与人体健康的关系 热点指数 ★★★★★ 命题点 本热点内容包括糖代谢与人体健康，脂质代谢与人体健康及蛋白质代谢与人体健康等 命题 角度 人类营养与健康一向是社会生活的热点，自然也成为历年高考的热点，命题形式上常结合现实中临床案例考查三大物质代谢异常所引发的人类健康问题，并关注相关疾病的预防与治疗 [例2] 　 (2010·全国卷Ⅱ)请回答： (1)葡萄糖由肠腔进入小肠上皮细胞需要________蛋白的协 助并消耗能量，小肠上皮细胞对葡萄糖的吸收属于________的过程。 (2)小肠上皮细胞中的葡萄糖浓度比血液中的高，葡萄糖由 上皮细胞进入血液，驱动该转运