巴克夏公猪及万谷1号母系1世代杂交效果分析.pdf

第 期 养猪 2010 2 SWINE PRODUCTION 33 巴克夏公猪与万谷 号母系 世代杂交效果分析 1 1 1 2 3 张伟力，张似青，张磊彪 （安徽农业大学，安徽 合肥 ；上海农林职业学院，上海 ； 1. 230036 2. 201610 3.上海万谷种猪育种有限公司，上海 201609） 中图分类号： 文献标志码： 文章编号 S828.8 A :1002-1957(2010)02-0033-04 新世纪国际养猪生产的战略方向已从纯粹瘦肉 233 日龄全天候放牧于橘园和草地，猪舍内备有精 产业型向瘦肉精品质量型或极品型过渡。中国的地 饲料，不限量饲喂。 日龄后用倒计时配方不限量 233 方猪种已东山再起，以其天然的肉质优势进入优质 饲喂至 日龄约 活重（第 批）或 日 263 140 kg 1 325 精品或极品肉的研发乃至生产阶段。在精品肉的打 龄 活重（第 批）屠宰，并做胴体肉质测定。 175 kg 2 ， [1 2] 造进程中，中国地方猪种的强项在于肉质和抗逆适 屠宰与肉质测定程序参照参考文献 。 应能力，但在生长速度和瘦肉率方面可利用杂交适 2 宰前舍饲肥育期倒计时饲粮配方营养浓度 度改进，以求质量和产量的平衡。 目前，巴克夏猪在 消化能11.72～10.04 MJ/kg，粗蛋白质12.00%。矿 国际养猪业中被普遍用作终端父本生产精品杂种 物质、维生素浓度以 （ ）为基础，倒计时营 NRC 1998 [3] 猪。 对于中国精品猪的生产形势而言，以巴克夏猪 养特点参照参考文献 。宰前停料16 h，手工屠宰。 为父本、以地方猪或地方猪专门化母系为母本的杂 3 巴万1F1 外貌描述与生长性能测定 种商品猪正在成为向肉质精品化发展的一个典型模 巴万1F1 杂种猪 式。该模式的宗旨在于启用一个肉质优良又兼有较 全身被毛黑色。体型 好长速和瘦肉率的父本与刻意组选的肉质超群的中 介于巴克夏猪和中国 国地方猪母本杂交，以期杂种子代在提高生长速度 江海型黑毛地方猪种 和瘦肉率的同时尽可能地保留中国猪种的肉质优 之间（图 — 图 ）。头