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第3章 细胞的基本结构 第1节 细胞膜-系统的边界 同安一中生物组 林美溪 高一生物必修1 【回顾】 元素 化合物 细胞 细胞膜 细胞质 细胞核 细胞这一生命系统 的边界 【鸟卵的结构】： 制备的原理： 选材及其原因： 提纯细胞膜的方法： 【制备细胞膜的实验】： 一、制备细胞膜的方法（实验） 渗透作用（将细胞放在清水中，水会进入细胞，细胞涨破，内容物流出，得到细胞膜） 原理： 人或其他哺乳动物成熟红细胞 选材： 原因： 因为材料中没有细胞壁、细胞核和众多细胞器 提纯方法： 离心法 正常的红细胞 正常细胞 部分红细胞已胀破 吸水后细胞 哺乳动物的红细胞 选材遵循的原则: a.无细胞壁 b.无细胞核 c.无过多的细胞器 【阅读思考】 P41： （1）细胞膜的化学成分有哪些？ （2）这些成分的含量？特点？ （3）这些成分分别有哪些功能？ 二、细胞膜的成分和功能 （一）细胞膜的成分 1.组成成分： 脂质（50%）和蛋白质（40%），还有少量糖类(2%-10%) 。 2.细胞膜中的脂质: 主要为磷脂，有的还含有胆固醇等。 糖脂 糖蛋白 3.细胞膜中的糖类：(2%-10%) 细胞膜的组成成分有何特点？ ①脂质，含量多，磷脂最丰富。 ②蛋白质：功能越复杂的细胞膜，蛋白质 种类和数量越多。 ③糖类：含量很少，与蛋白质结合。 （1）磷脂有何作用？ 磷脂双分子层，基本支架 （2）蛋白质有何作用？ ①糖蛋白：识别，信息交流 ②载体、通道：运输 ③结构稳定蛋白 （3）糖类的作用？ 与蛋白质结合形成糖蛋白 4.各种成分的作用 糖蛋白（许多的糖蛋白形成糖被）组成：由细胞膜上的蛋白质与糖类 结合形成。作用： 细胞识别、免疫反应、 保护润滑等。 【看懂化验单】 ◆与生活联系： 细胞癌变过程中，细胞膜成分改变，产生甲胎蛋白（AFP），癌胚抗原（CEA）。 检测甲胎蛋白（AFP），癌胚抗原（CEA），可以诊断是否发生癌症。 【甲胎蛋白】： 甲胎蛋白阳性是肝癌的特异性标志 。 检测甲胎蛋白的方法有好几种，放射免疫法测得的甲胎蛋白大于 500微克/升、且持续4周者，或甲胎蛋白在200～500微克/升、持续8周者，在排除其它引起甲胎蛋白增高的因素如急、慢性肝炎、肝炎后肝硬化、胚胎瘤、消化道癌症后，需再结合定位检查，如B超、CT、磁共振（MRI）和肝血管造影等即可作出诊断。 【癌胚抗原】： 癌胚抗原（CEA）测定在消化系统肿瘤中以胰腺癌最为敏感，其阳性检出率可达91%，其次为肝癌，阳性率为80%，肠癌为77%，胃癌为66%。但此检查对于吸烟及大量饮酒者约有10%-20%的假阳性率。CEA正常参考值为0-5 ng/mL。 （二）细胞膜的功能 1.将细胞与外界环境分隔开 2.控制物质进出细胞 保障了细胞内部环境的稳定。 什么物质进入？什么物质出去？ 绝对控制吗？ 3.进行细胞间的信息交流 说出3种方式？ 请说出细胞间的信息交流的3种方式： （1）细胞—信息分子—靶细胞 （激素—受体） （2）细胞—细胞膜接触—靶细胞 （糖蛋白） （3）细胞—通道—细胞 例如：植物的胞间连丝 信息交流有何意义？ 细胞膜 研究细胞膜的常用材料： 人或哺乳动物成熟红细胞 细胞膜成分 主要成分： 脂质和蛋白质，还有少量糖类 成分特点： 脂质中磷脂最丰富，功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数量越多 细胞膜功能 将细胞与环境分隔开，保证细胞内部环境的相对稳定 控制物质出入细胞 进行细胞间信息交流 二、细胞膜的成分和功能 三、细胞壁 植物细胞壁： 纤维素和果胶 2.作用： 支持和保护 1.成分： 哪些生物的细胞具有细胞壁？ 习 题 1．制备细胞膜时通常选取的细胞和处理的方法分别是（ ） A．红细胞，将其放入生理盐水中??? B．白细胞，将其放入清水中 C．红细胞，将其放入清水中??????? D．白细胞，将其放入生理盐水中 2．下列各项中，对生物膜化学成分的表述最全面的是（ ） A．蛋白质、糖类、脂肪???? B．糖蛋白、类脂 C．蛋白质、糖类、脂质???? D．脂质、蛋白质 3.在原始生命的进化过程中，下列哪一结构的出现对于生命 的起源起到了至关重要的作用？（ ） A. 原始界膜? B. 细胞核?? C. 细胞质 D. 多分子体系 4.检测一个