食品,与生命科学.ppt

食品，背后的生命科学 原生动物门 痢疾内变形虫：溶组织阿米巴，溶解肠壁组织 防止食入，消灭苍蝇 原生动物门 我是间日疟原虫，引发疟疾，潜伏期320天左右 这是我的中间寄主 腔肠动物门 营养价值丰富，富含蛋白质，VB1，VB2，刺丝囊毒素可抗肿瘤，预测风暴 桃花水母 过去我和你们一样，在南大呆过喔！ 扁形动物门 华支睾吸虫：我的宝宝在钉螺和鱼虾中，进入你们的身体后，可活20年 我可不搞计划生育 原腔动物门 别以为我呆在你们肠道中，你们就可把我消化了当蛋白质吸收喔！ 环节动物门 蚯蚓：含蛋白质较高，体内含地龙素，多种氨基酸，维生素 蛭类，吸血虫 吸，我吸，我吸吸！ 消除淤血，血液天然的抗凝剂 软体动物门 丰富的蛋白质，无机盐和各种维生素，营养成分易溶于水，易消化吸收 节肢动物门 棘皮动物 海参 我一天可以吃20多个牡蛎 海星 高等动物 --脊索动物门 水中精灵--鱼纲 我在生活史的不同阶段，对生命活动的条件均有不同要求，即洄游 为实现生殖游向目的地，集群大，肥育程度高，游速快，停止进食，目的地远，有达1000-2000KM 成功登陆--两栖纲 我能活到现在真的很不容易！ 完美登陆--爬行纲 展翅飞翔--鸟纲 陆地之最--哺乳纲 您现在吃的都是些什么？是营养还是毒物？…这种种…您都知道吗？ 从养殖过程了解起 … 人对其他动物的怜悯，使他成为真正的人。 地狱与天堂 现代养殖业的内幕 每小时66万头动物,因肉品之需要遭宰杀 鸡不再过百年前鸡的生活 寿命减少 关在笼子里,大量繁殖,去喙,剪爪 注射抗生素以防止生病死亡 注射荷尔蒙促进发育 灯光控制 违反自然 纯为私利 当你吃下此种养殖方式下的鸡肉将会如何呢？ 人类对经济动物的不仁道 极少人有机会目睹，在农场与屠宰场里，人类如何置动物于死地 然而大多数的动物被宰前遭受何种待遇，其实大家心里都有数，明说出来只会让人消化不良。 剪耳 注射抗生素 去喙 去喙 剪耳 去喙 注射抗生素 只为经济利益的养殖业不但是对动物的不仁道，同时也是对人类健康的不负责任。 呼吁：善待一切生命！！ 中国，杭州萧山，钱塘江附近养猪场排放的污水，导致塘中47700斤的鱼类大面积死亡。陆地活动场所产生的大量有毒性的化学废料和固体废物等被不断地排入海洋；原油泄漏或破坏海洋生态等情况，改变了全球水循环和洋流走向，最终导致气候变化。 大自然的叹息，大自然的愤怒，大自然的无助，你看到了吗？ 没有绝对健康的食品，但是不代表不能有卫生安全的食品！不卫生安全的食品一定是垃圾！ 食品安全，你到底肿么了？ 由此，我们不禁要问，食品安全问题到底该归咎于谁，是生产者，销售者，监管者，还是这个社会本身