食品安全主题班会(2016.3.27).ppt

1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，防止病从口入。 2、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。 3、选择新鲜和安全的食品。购买食品时，要注意查看是否有腐败变质。要查看其生产日期、保质期。不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。 你做到了吗？ 4、食品在食用前要彻底清洁。生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等。 5、尽量不吃剩饭菜。如需食用，应彻底加热。剩饭菜，剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培养基，不彻底加热会引起细菌性食物中毒。 6、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米（粒上有霉点），其中的霉菌毒素会引起中毒。 你做到了吗？ 7、警惕误食有毒有害物质引起中毒。装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后一定要妥善处理，防止用来喝水或误用而引起中毒。 8、饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不洁净的水。最好是喝白开水。 9、提倡体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌的侵袭。 你做到了吗？ 如果真的出现身体不适怎么办？ 1、立即停止食用可疑食品。 2、饮水。立即喝下大量水，稀释毒素。 3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。 4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。 5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快送往附近医院救治。 小结 食品安全无小事，希望大家时刻注意饮食卫生，不吃垃圾食品，珍爱生命，健康成长！ 导致心血管疾病，含致癌物质，破坏维生素。 导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。 含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。 食用香精和色素过多，严重破坏维生素，营养成分低。 含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。 盐分过高；热量过高，营养价值极低。 破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。 含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。 含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。 含大量致癌物质，导致蛋白质碳化变性。 如此烧烤摊的羊肉串，我们还能再吃吗？ 添加了二三十种食品添加剂的麻辣烫肉丸，你还敢吃吗？ 只需要一包添加剂就可以搞定。 只需要一包添加剂就可以搞定。 只需要一包添加剂就可以搞定。 只需要一包添加剂就可以搞定。 只需要一包添加剂，就可以搞定！ 用福尔马林浸泡，添加防腹泻药PPA和罂粟壳。 麻辣烫危害之大，你知道后还敢吃吗？ 多吃会导致老年痴呆！ 大便水制作而成的臭豆腐 看完这些图片，你还敢再吃辣条吗？ 看完这些图片，你还敢再吃辣条吗？ 看完这些图片，你还敢再吃辣条吗？ 看完这些图片后，你还敢再吃辣条吗？ 辣条危害之大，我们怎能再吃呢？ 许多餐馆、街边小吃基本使用地沟油。 看看地沟油的来源 吃麻辣烫的真实案例 乱吃东西导致食物中毒的真实案例 我们该如何来注意食品安全呢？ 十大垃圾食品 你知道吗？ 第一：油炸食品 第二：腌制类食品 第三：加工类肉食品  第四：饼干类食品  第五：汽水可乐类食品  第六：方便类食品 第七：罐头类食品 第八：话梅蜜饯类食品  第九：冷冻甜品类食品 第十：烧烤类食品 《揭秘烧烤摊潜规则：羊肉串基本都是假的》 烧烤店 　　“没有哪里有羊肉,我们这个是牛肉.”徐家桥一烧烤店老板娘开门见山地说,此时她拿出牛肉串和羊肉串坦诚,店里的牛肉串和羊肉串都是一个价--1.5元一串.旁边正在烤烧烤的男子说,“现在哪里有羊肉串卖,都是放了羊肉精,还有七七八八的都放了一些.”另一家店的老板娘也直言不讳地说:“都是配了料出来的,不入味怎么吃?” 　　“你算算牛肉多少钱一斤,羊肉多少钱一斤.”这家店的老板说,现在很多羊肉串都是用牛肉冒充,甚至有一种5斤装的牛肉,售价160元,还不是牛肉,是淋巴肉,老板娘也接过话说,很多用鸡肉代替,然后往里面加羊肉香精。 算一算 卖给消费者时,以袋装羊肉串来计算,一袋批发价17元,共有大约30串,进价不到6毛,卖给食客为1.5元,一串羊肉串就盈利近1元,利润近三分之二。 麻辣烫的肉丸 “为了使口感嫩滑，使用了猪油、淀粉；为了便