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葛根总黄酮抗氧化研究进展 姓名：张亦鸣 学号：2015061025 研究意义 中草药是祖国中医药学非常重要的组成部分，它标志着我国璀璨文化发展的侧面。我国古代医学专著有《本草纲目》、《神农本草经》等名著都有葛根治疗疾病的记载，葛根具有十分重要的药理作用和药用价值，是当今社会医药以及化工工业的非常必要的稀缺原料，葛根中总黄酮中单体活性化合物具有保护神经系统、改善心脑血液循环、降低心肌的耗氧量、预防肿瘤等药理作用通过研究葛根更大的发挥其药用价值同时也能提高种植葛根农民的经济收入。 黄酮类化合物的抗氧化作用机制 清除自由基 自由基是指外层轨道上含有一个或者一个以上没有配对电子的原子、原子团、离子、或分子。 清除自由基是指通过提供氢和电子给自由基使其形成稳定的电子排布。 葛根总黄酮之所以具有清除自由基的功能是因为其中所包含的单体化合物含有多个酚羟基作为供氢体 清除自由基作用机理 清除自由基的具体过程 具体过程 清除自由基的具体过程具体分析 具体分析：超氧阴离子最早形成，而羟基自由基作用最强，一旦清除了超氧阴离子，则使得羟基自由基等生成无源之水，可以从根本上预防体内形成过多的不必要的羟基自由基和其他相应的活性氧自由基，从而达到防止老年疾病延缓衰老。 黄酮类化合物的抗氧化研究方法 迄今为止主要有DPPH分光光度法、水杨酸法、总黄酮还原能力的测定法、超微弱发光技术以及清除超氧阴离子自由基能力的测定等 不同提取方式对葛根总黄酮抗氧化能力的影响 目前介绍三种：索式提取法、 渗漉提取法、超声提取法提取并且用紫外分光光度计上扫描然后比较分析得到结论：提取葛根总黄酮抗氧化性的影响效果依次为：超声提取法渗漉提取法 索式提取法。 葛根总黄酮对生物抗氧化机能的影响 近几年来，大量实验研究表明葛根具有营养保健功能，人们对其有效活性成分，药理及功能作用进行广泛而深入的研究发现可以改善生物体神经系统、预防治疗肿瘤、癌症等。 展望未来 为了进一步满足未来工业的生产以及药物的开发，对葛根总黄酮的研究仍然需要大量工作。对未来葛根总黄酮抗氧化性的研究预测主要在两个方面。第一，在葛根活性化合物提取方面：由于不同提取方式对葛根总黄酮抗氧化性有直接影响，会影响其药用价值，从而影响经济效益，所以选择合适的外部条件是十分必要。第二，葛根总黄酮抗氧化作用的药物开发、临床应用方面：葛根总活性化合物对生物多项疾病具有缓解预防作用，所以药物开发，临床试验仍旧是未来研究的一个重要方面。 致 谢 感谢我的论文指导老师能在忙碌的教学工作中挤出时间来审查、修改我的论文，还有所有的老师以及彭文泊同学，感谢你们为我提出宝贵意见，有了你们的支持和帮助，我才充实的度过了四年的大学生活。谢谢你们！ * * * * *