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经测定 在0.1mol无水乙醇中加入足量的金属钠，收集到氢气1.12 L(标准状况）．根据以上的能推断乙醇的结构是哪种吗？ 2、羟基与氢氧根离子的比较 不显电性 各地汽车成“酒鬼” 汽车也能喝酒 乙醇汽油是一种乙醇和普通汽油按一定比例混配形成的新型替代能源。它可以有效改善油品的性能和质量，降低一氧化碳、碳氢化合物等主要污染物排放。乙醇汽油作为一种新型清洁燃料，是目前世界上可再生能源的发展重点。 早在20世纪20年代，巴西就开始了乙醇汽油的使用。由于巴西石油资源缺乏，但盛产甘蔗，于是形成了用甘蔗生产蔗糖、醇的成套技术。  乙醇能源优点： 一污染少；二可再生。 （2）催化氧化 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O Cu / Ag 现象:铜丝保持红热,说明反应______(放热,吸热) 在锥形瓶口可以闻到刺激性气体,说明有_____生成. 铜丝的颜色变化:____ → _____ → ______,反应后,铜丝的质量____. 断键机理: 2 CH3-C-O-H + O2 2CH3-C-H + 2H2O H H Cu / Ag O = 放热 乙醛 红 黑 红 不变 ---乙醇具有还原性 CH3CH2OH + CuO Cu + CH3CHO + H2O 2 Cu + O2 2CuO 反应历程 思考与交流 1、用铜丝作催化剂时，为什么要弯成螺旋状？ 2、在实验中，加热铜丝以及将它插入乙醇里的操作为什么要反复进行几次？ 将铜丝弯成螺旋状，是为了增大与乙醇的接触面积，提高化学反应速率 将铜丝灼热，可以提高反应速率。“反复操作”的理由是每次生成的乙醛量很少，不易于闻到乙醛的气味。当反复操作若干次后，可以生成较多量的乙醛 参考：与－OH相连的碳原子必须有H才能被氧化。 5、当?－C上氢原子数目与醇的氧化有何关系？ C—C—H H H H H O—H ?--C被氧化还原 两个氢脱去与O结合成水 ①在?--C碳上有2个H时 ②在?--C碳上只有1个H时 启 迪 思 考 题 RCH O RCH=O H H Cu ~3000C 生成醛 C O C=O R R R R H H Cu ~3000C 生成酮 小结 叔醇(—OH所在碳有三个烃基)， 则不能去氢氧化。 C OH R2 R1 R3 (3). (2). 2 CH—OH + O2 R2 R1 Cu △ (1). 2R—CH2—OH + O2 Cu △ 连接-OH的碳原子上必须有H, 才发生去氢氧化(催化氧化) 伯醇(—OH所在碳只有一个烃基或没有烃基)，去氢氧化为醛 O = 2R—C—H + 2H2O 仲醇(—OH所在碳有两个烃基)，去氢氧化为酮 O = 2R1—C—R2 + 2H2O 乙醇能令酸性KMnO4溶液紫红色褪去。 （3）乙醇跟其它强氧化剂的反应 乙醇能令酸性K2Cr2O7溶液由橙色变绿色。 [练习1] 将一定量的铜丝在酒精灯上加热一段时间后，迅速插入下列液体中，反应后,能使铜丝的质量增加的是 ( ) A．HCl B．石灰水 C．HNO3 D．CH3CH2OH [交流与思考]乙醇能否使酸性KMnO4或K2Cr2O7溶液褪色? 可以。乙醇具有还原性,被氧化成乙酸 B 观察与思考 马路上车流如潮 川流不息 观察与思考 马路上车流如潮 川流不息 观察与思考 马路上车流如潮 川流不息 观察与思考 哎哟！这辆红色轿车怎么打起转来呀？ 观察与思考 警察叔叔眼晴真好使！敢忙上前拦住，瞧！多有礼貌。 观察与思考 观察与思考 观察与思考 生活与化学 这个仪器叫酒精检测器，里面装有用硫酸酸化了的重铬酸钾溶液（橙色）浸过的硅胶，遇到酒精蒸气便发生反应而生成绿色的硫酸铬溶液。 [练习4]下列反应可以用来检验司机是否酒后驾车. 2K2Cr2O7 + 3CH3CH2OH + 8H2SO4 2Cr2(SO4)3 + 3CH3-C-OH + 2K2SO4 + 11H2O 橙红色 蓝绿色 O= (1)上述反应中,氧化剂是_____________；氧化产物是________；反应中铬元素的化合价由___价变为___价 (2)若反应中生成1.0 mol Cr3+，则反应中转移的电子总数是____