枫叶鸭养殖技术.doc

枫叶鸭养殖技术 鸭肉，是人们喜爱的禽类食品之一，我国很多地方都有吃鸭子的习俗，烧鸭、酱鸭、板鸭、盐水鸭，因各地风俗不同，加工方法不同，从而形成了各具特色的美味佳肴。 鸭肉不仅味道鲜美，还是一种营养价值很高的食品。鸭肉中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素，《本草纲目》中记载：“鸭肉性昧甘、寒，填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏胫、蹼为橙黄色1.79:1 胴体重2.35胴体率为74.13%38日龄 活鸭重3.47千克 料肉比1.89:1胴体重2.60胴体率为74.92%在受到水的刺激后，雏鸭生理上处于兴奋状态，促进新陈代谢，促使胎粪的排泄，有利于开食和生长发育。（去掉，违背枫叶鸭的福利养殖理念） 二级字幕：七日龄到十四日龄管理 7日龄之后，雏鸭已经发育良好，不用再喂破碎的颗粒饲料，改为常规的育雏料即可，仍然使用肉鸭育雏期配合饲料。但是在更换饲料的同时，要采用逐步更换的方法，不要一次性更换为不同颗粒大小的饲料。 雏鸭饲喂期间，根据雏鸭的消化情况，一般每天饲喂四次，让雏鸭能够自由采食。 三级字幕：密度管理 雏鸭慢慢生长，养殖的密度也越来越大，而雏鸭的合群性又很强 ,休息时常常挤成一堆，挤堆严重的时候，很容易造成窒息死亡。 所以养殖密度要随着它们日龄的增长而逐渐减小,7日龄的时候，降到每平方米14只左右；14日龄的时候，降到每平方米8只左右。 另外，还要根据鸭舍内的环境卫生状况及枫叶鸭自身的生长情况加以调整,尽量使雏鸭的活动空间宽松一些。 三级字幕：温湿度 通风管理 雏鸭生长到7日龄之后，仍然可以采用每天降一摄氏度的方法降低温度。到14日龄的时候，鸭舍内温度降低到19摄氏度左右。 随着雏鸭日龄的增加，饮水量逐渐增多，同时，雏鸭的呼吸量也在增大、排泄物慢慢增多,这些都会影响到鸭舍内的空气相对湿度，此时应根据实际情况，适当降低湿度,维持空气相对湿度50%-55%即可。 7日龄后，在保持育雏室温度的同时，要加强通风换气。但必须注意防范贼风、穿堂风对雏鸭的侵袭。 三级字幕：光照管理 等雏鸭长到7日龄，熟悉了它们的生长环境之后，可以不必昼夜开灯。白天利用自然光照，晚上在喂料、饮水时开灯，光照强度就降低到5-10勒克斯。其余时间保持黑暗或给予昏暗灯光即可。这样既省电，又可以保持鸭群安静，不会降低鸭的采食量。 整个育雏期间，饲养员在对枫叶鸭进行管理时，一定要做好观察记录工作，这对于掌握鸭群的生长状况，及时采取必要的管理措施非常重要。 一级字幕 枫叶鸭育成期饲养管理 雏鸭长到14日龄，体重大约在0.8千克左右，就进入到育成期的管理，从14日龄到出栏这段时间，称为枫叶鸭的育成期。 二级字幕 饲喂管理 从14日龄开始，我们要逐渐将饲料从肉鸭育雏料改为育成料。换料的过程不能太突然，否则容易引起枫叶鸭的不适应，从而影响它的正常生长速度。 为了使鸭子能慢慢适应新的饲料，在生产中，一般采取的换料方法是，换料的第一天在雏鸭料里混入30%的育成鸭料，第二天将育成鸭料的比例加大到60%，第三天将育成鸭料的比例加大到80%，从第四天起全部饲喂育成料。 采访：18天后，鸭子快速增重，需要高能量水平，蛋白可以相对低点，以满足快速增重需要。 下面，我们仍然为您推荐一个枫叶鸭育成期的饲料配方： 玉米66.8% 豆粕 24% 花生粕 5% 石粉 1.2% 磷酸氢钙 1.5% 食盐0.5% 饲料添加剂 1% 在育成期间，饲料及饮水要供应充足，让它们自由采食，这样更容易发挥枫叶鸭增重迅速的特点。 二级字幕 温湿度管理 温度方面，从14日龄开始，依然是每天下降一摄氏度度，到23日龄，降到10-15摄氏度左右，以后就可以保持这个温度，直到出栏。 咱们的管理员也可以通过观察，来确定鸭舍内温度是否适宜。温度合适的话，鸭子会陆续扎堆休息，表现舒适，还可以看到它们梳理羽毛和拍打翅膀。采食喝水比较正常。 从14日龄以后，鸭舍的空气相对湿度最好保持在50%左右。 二级字幕 通风管理 育雏期过后，枫叶鸭生长迅速，粪便排放量增加，舍内氨气、一氧化碳等有毒气体含量上升，这些有毒气体很容易损伤鸭子的呼吸系统，降低它们的生产性能，严重的还会患病死亡。所以要加强通风换气，保持空气清洁。但要避免贼风侵袭鸭群。 二级字幕 光照管理 枫叶鸭到了育成期，它们已经非常熟悉鸭舍内的环境，这时候，采用自然光照就可以了。黑暗的光照条件，还能优化枫叶鸭的生产性能。 二级字幕 密度管理 枫叶鸭生长到14日龄之后，将鸭群密度控制在每平方米8只左右比较合适。 枫叶鸭生长到21日龄之后，将鸭群密度控制在每平方米5.5-6只左右比较合适。 如果养殖密度过大，鸭群拥挤，会造成一些挤压、刮擦伤害，不利于鸭群的健康。 经过饲养员的辛勤管理，到35天至38天，枫叶鸭长到3.4千克左右时，就可以出栏屠宰了。 一级字幕