猪生产——第一节绪论.ppt

* 4、标准化和安全性有待提高 06年5月9日：日本“肯定列表制度” 规定16种农、兽药禁止使用 793种农、兽药、添加剂设定54785个限量标准 对没有设定“限量标准”的执行“一律标准”：即含量不得超过0.01ppm。 对猪肉检测项目由原来的14项增加到438项！ * 以市场为导向，以促进农民增收为目标，以科技为支撑，以资源为依托，优化区域布局，集中力量，加强基础设施建设，大力推行规模化经营、标准化生产、组织化管理，壮大龙头企业，培育产品品牌，尽快形成生猪优势产区，促进我国生猪及产品质量和市场竞争力的全面提高。 五、“十一五”期间，我国生猪产业发展的指导思想 一、猪的生物学特性 （一）繁殖力强、世代间隔短 （二）食性广，杂食性，饲料转化率高 （三）生长发育快，生长强度大 （四）适应性强、分布广 （五）感觉器官的特点 1、猪的听觉器官发达 2、猪的嗅觉非常灵敏 3、味觉感觉中等 4、猪的视力很差 5、猪的触觉装置遍布全身，痛觉很敏感 * 二、猪的行为习性 1、采食行为 2、排泄行为 3、活动和睡眠 4、热调节行为 5、探究行为 6、争斗行为 7、群居行为 * 4 4 4 4 第一节 绪论 目的：通过本章的学习，了解养猪业在国民经济中地位与作用，提高同学对养猪生产的兴趣与热情；了解我国养猪生产取得的成绩与现状，掌握存在的问题，明确今后的发展方向。　　　　　　　　　　　　 四川省省级精品课程《畜牧生产学》 * 一、养猪历史 二、养猪业在国民经济中的地位与作用 1、提供肉食、肥料、原料与实验动物 猪肉消费占肉类消费的67%。 猪粪尿含有丰富的氮、磷、钾及有机质。 猪产品（如皮、毛、内脏）系工业原料。 药物实验及器官移植。 * 2、出口创汇、增加收入 除活猪、猪肉及火腿与罐头等猪肉制品的出口外，猪鬃、猪皮、肠衣等也是重要的出口产品。 如2005年，出口猪肉及制品38.61万吨，7.18亿美元（与04年同期比：数量减少6.9%，货值增加38.1%）。 05年供港活猪56批，5240头，46.8万美元。 我国生猪存栏已达世界总量的51%，但生猪及猪肉产品出口贸易仅占世界总贸易的2%左右！ * 二、我国养猪业概况 1、养猪数量 2、品种资源 2、养猪方式 3、养猪生产水平 * 三、我国养猪生产的主要成就 1、猪的存栏数和猪肉产量持续快速增长 世界及中国猪肉产量走势图 * 猪的存栏数 * * 2005年全国猪存栏和出栏统计 地区 出栏（万 头） 年末存栏（万 头） 其中能繁母猪 全国统计 66098.6 48881 4893.0 北京 448.7 218.8 20.0 天津 481.5 255.5 25.3 河北 4510.6 3064.4 316.5 山西 627.1 463.3 41.3 内蒙古 957.7 738.7 68.4 辽宁 2301.9 1453.6 147.9 吉林 1272.4 615.2 70.2 黑龙江 1392.2 1316.8