生物产品分析与检验.ppt

生物产品分析与检验技术 第一章 生物产品分析与检验基础知识 1.1常用玻璃器皿及仪器的使用 一、常用玻璃器皿的使用 1、容量瓶的使用 容量瓶是用来准确测量容纳液体体积的量 器，他是细颈梨形平底玻璃瓶，由无色或棕色 玻璃制成，带有磨口玻璃塞，颈上有一标线。 有5、25、50、100、250、1000、2000ml等 多种规格。用于直接配制标准溶液和标准稀释 溶液。 容量瓶的容量定义为：在20℃时，充满至 刻度线所容纳水的体积，以毫升计。调定弯液 面的正确方法是：调节液面使刻度线的上边缘 与弯液面的最低点水平相切，视线应在同一水 平面。 使用容量瓶时应注意以下几点： 1、检查瓶口是否漏水： 加水至刻线，盖上瓶塞颠倒10次（每次颠倒过程 中要停留在倒置状态l0s）以后不应有水渗出（可用滤 纸片检查）。 2.洗涤的方法一般是先用自来水洗涤，蒸馏 水洗净后就可以了，污染严重的可用铬酸洗液 洗涤，然后用自来水和纯水洗净。 3.用固体物质（基准试剂或被测样品）配 制溶液时，然后用自来水和纯水洗净。应先在 烧杯中将固体物质完全溶解后再转移至容量瓶 中。 烧杯中的溶液倒尽后，烧杯不要直接离开搅棒， 而应在烧杯扶正的同时使杯嘴沿搅棒上提1～2cm，随 后烧杯再离开搅棒，这样可避免杯嘴与搅棒之间的一 滴溶液流到烧杯外面。 然后再用少量水（或其他溶剂）测洗烧杯3～4 次，每次用洗瓶或滴管冲洗杯壁和搅棒，按同样的方 法移入瓶中。 当溶液达2/3容量时，应将容量瓶沿水平方向轻轻 摆动几周以使溶液初步混匀。 再加水至刻线以下约1cm，等待1～2min； 最后用滴管从刻线以上1cm以内的一点沿颈壁缓缓加水至弯液面最低点与标线上边缘水平相切； 随即盖紧瓶塞，左手捏住瓶颈上端，食指压住瓶塞，右手三指托住瓶底，将容量瓶颠倒15次以上，每次颠倒时都应使瓶内气泡升到顶部； 倒置时应水平摇动几周，如此重复操作，可使瓶内溶液充分混匀。 100mL以下的容量瓶，可不用右手托瓶，一只手抓住瓶颈及瓶塞进行颠倒和摇动即可。 对玻璃有腐蚀作用的溶液，如强碱溶液，不能在容量瓶中久贮，配好后应立即转移到其他容器（如塑料试剂瓶）中密闭存放。 不能在容量瓶里进行溶质的溶解 容量瓶不能进行加热，如果溶质在溶解过程 中放热，要待溶液冷却后在进行转移。 容量瓶只能用于配制溶液 容量瓶用毕及时洗涤干净，塞上瓶塞。 2、滴定管的使用 滴定管是滴定操作时准 确测量放出标准溶液体积 的一种量器。管壁上有刻 度线和数值，最小的刻度 是0.1ml，0刻度在上，自 上而下数值由小到大。滴 定管根据造型有酸式滴定 管和碱式滴定管2种。 酸式滴定管下端有玻璃旋塞，控制溶液的流 出。盛装酸性溶液或氧化性溶液。 碱式滴定管下端连有一段橡皮管，管内有 玻璃珠控制溶液的流出。盛装碱性溶液或非氧 化性溶液。 1）使用前的准备 新拿到一支滴定管，用前应先作一些初步检 查，初步检查合格后，进行下列准备工作： 洗涤 涂凡士林 检漏 滴定剂溶液的加入 （1）洗涤 滴定管可用自来水冲洗或用细长的刷子蘸 洗衣粉液洗刷，但不能用去污粉，也不要用铁 丝做的毛刷刷洗。 如果经过刷洗后内壁仍有油脂（主要来自 于旋塞润滑剂）或其他能用铬酸洗液洗去的污 垢，可用铬酸洗液荡洗或浸泡。 对于酸式滴定管，可直接在管中加人洗液浸 泡，而碱式滴定管则要先拔去乳胶管，换上一 小段塞有短玻璃棒的橡皮管，然后用洗液浸泡。 无论用哪种方法洗，最后都要用自来水充 分洗涤，继而用蒸馏水荡洗三次。 洗净的滴定管在水流去后内壁应均匀地润 上一薄层水，若管壁上还挂有水珠，说明未洗 净，必须重洗。 （2）涂凡士林 使用酸式滴定管时，为使旋塞旋转灵活而又 不致漏水，一般需将旋塞涂一薄层凡士林。 （3）检漏 检漏的方法是将滴定管用水充满至“0”,刻度 附近，然后夹在滴定管夹上，用吸水纸将滴定 管外擦干，静置1min，检查管尖或旋塞周围有 无水渗出，然后将旋塞转动180°，重新检查。 如有漏水，必须重新涂油。 （4）装溶液 加入滴定剂溶液前，先用蒸馏水荡洗滴定管三次，每次约10mL。 荡洗时，两手平端滴定管，慢慢旋转，让水遍及全管内壁，然后从两端放出。再用待装溶液荡洗三次，用量依次为10、5、5 mL.荡洗方法与用蒸馏水荡洗时相同。 荡洗完毕，装人滴定液至 “0”刻度