2.2生命活动的承担者 蛋白质 周练习题.docVIP

生 物 第 三 周 测 试 一 、选择题 1．人体的肌肉主要是由蛋白质构成的，但骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不相同，这是因为（ ） A．肌细胞的性状不同 B．在人体内的分别位置不同 C．支配其运动的神经不同 D．构成肌细胞的蛋白质分子结构不同 2．下列哪项不是构成蛋白质的氨基酸？（ ） 3．血液中的血红蛋白和肌肉中的肌动蛋白结构不同的原因是（ ） A．所含氨基酸的种类不同 B．所含氨基酸的数目不同 C．所含氨基酸的排列顺序不同 D．所含氨基酸的种类、数目排列顺序和肽键的空间结构都不同 4．已知 20种氨基酸的平均相对分子质量是 128，现有一蛋白质由两条肽链构成，共有肽键 98个，则此蛋白质的相对分子质量最接近于（ ） A． 1280 B． 12544 C． 11036 D． 12288 5．临床通过检测尿液中一定时间内的含氮量，可以粗略地估算下列哪一营养物质在该段时间内的氧化分解量？（ ） A．蛋白质 B．脂肪 C．糖 D．维生素 D 6．生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是（ ） A．组成肽键的化学元素不同 B．组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同 C．氨基酸的排列顺序不同 D．蛋白质的空间结构不同 7．下列各项与蛋白质的作用无关的是（ ） A．催化与调节 B．运动 C．运送物质 D．储存遗传信息 8．蛋白质和多肽的主要区别是（ ） A．蛋白质具有一定的空间结构 B．蛋白质的氨基酸比多肽多 C．蛋白质的相对分子质量比多肽大 D．蛋白质能水解成多种氨基酸 9．血红蛋白分子中含 574个氨基酸， 4条肽链。在形成此蛋白质分子时，脱下的水分子数和形成的肽键数目分别是（ ） A. 574和 573 B. 573和 573 C .570和 573 D. 570和 570 10．人体免疫球蛋白中，IgG由 4条肽链构成，共有 764个氨基酸，则该蛋白分子中至少含有游离的氨基和羧基数分别是（ ） A. 746和 764 B .760和 760 C. 762和 762 D . 4和 4 11．两个氨基酸分子缩合形成二肽，脱去一分子水。这个水分子中氢来自（ ） A．羧基（－COOH） B．氨基（－NH2） C．连在碳原子上的氢 D．氨基和羧基 12．下列能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是（ ） 氨基酸 C、 H、 O、 N等化学元素氨基酸分子相互结合多肽肽链形成具有一定的空间结构的蛋白质分子 A . B .②①④③⑥⑤ C .②①④③⑤⑥ D.②①③④⑤⑥ 13．某一条肽链中共有 151个肽键，则此多肽链含有— COOH和— NH2的数目至少是（ ） A. 152和 152 B. 151和 151 C . 1和 1 D. 2和 2 g D．Fe *选做题15-20 15.构成蛋白质的主要元素有 ( ) A.C、H、O、P、S B. C、H、O、N C.N、P、K、Mg D. C、H、O、P、S、Mg 16．下面是3种氨基酸的结构式，由这3种氨基酸按顺序脱水缩合所形成的化合物中，含有的氨基、羧基和肽键的数目依次是 （ ） A．1，2，3 B．1，1，3 C．1，2，2， D．2，2，2 17．鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的 （ ） A．肽键 B．肽链 C．空间结构 D．氨基酸 18.某三十九肽共有丙氨酸4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽（如图），这些多肽中肽键的总数为 1 39 （ ） 1 7