小球藻的异养生长及培养条件优化.PDF

维普资讯 广 西 植 物 Guihaia 21(4)：353— 357 2001年 11月 小球藻的异养生长及培养条件优化 张丽君，杨汝德，肖 恒 (华南理工大学食品与生物工程学院，广东广州 510640) 摘 要 ：对小球藻异养培养 中的碳源、氮源、微量元素一镁离子以及其他培养条件的影响进行 了探讨 ，并测 定了小球藻的生长曲线 优化结果：C：N为 4 1 5 1，硫酸镁的量为 1g／[；培养条件为：pH6~7t接种量 10 ，温度 30。C。在此条件下，异养培养小球藻，其OD值可达 l8，蛋白质为 30 ．叶绿索含量为 1．2 。 关键词 ：小球藻；异养培养 {生物量 中图分类号：q949．217 文献标识码 ：A 文章编号：1000—3142(2001 Thehetertrophicculture0fChlorellaand optimization0fgrowth condition ZHANG Li—jun，YANGRu—de．XIA0Heng cTheFoodandBiotechnologyl~titule ／SouthChinaUnbJ~fftyoJ了1 g ．Guangzhou510640·China) Abstract：Theeffectofcarbon8ources-nitrogen sources·microelement—M g” andculturecondition forhet— erotrophiccultureofChlorellawasresearched．．Wealsogetthegrowthc~rve．Theresultsofoptimizat[o~：C／N is4：1～5：1．MgSO islg／l；pH is6～7，inoculationis1O ，temperatureis30。C．Underthiscondition， theOD is18，proteinconcentrationis30 ．chtorophytlconcentrationisL．2 Keywords：Chlorelta；heterorrophic；bioⅡ1ass 小球藻为绿藻 门小球藻属 (Chlorella)单细胞绿 人注 目的开发利用对象 。目前大规模培养主要采用 藻 ，生态分布广 ，易于培养 ，生长速度快 ，应用价值 开放池式户外培养，这种传统的、低产量的池塘光 高。小球藻细胞除了可在 自养条件下利用光能和二 培养系统已不能满足要求 80年代以来各种半密闭 氧化碳进行正常的生长外 ，还可以在异养条件下利 和密闭培养系统的研究受到广泛重视，应用各种光 用有机碳源进行生长繁殖 ，生长速度 比光照条件下 生物反应 器进行间歇流加 、连续流加等方式培养， 快，类似于细菌的代谢生长 ’。 在一定程度上提高了小球藻的产量和产率 “ 。但 小球藻含丰富的蛋 白质、多糖、脂类、叶绿素、 由于仍然采用光照 自养方式 ，生产效率井投有得到 维生素、微量元素和一些生物活性代谢产物 ，具有 根本的改变 以有机物作为小球藻的唯一碳源进行 全面而均衡的营养价值，毒理学研究表明是无毒级 异养培养，具有无需光照，细胞增殖快，浓度高 ，生 物质 ，广泛应用于保健食 品、饲料、食 品添加剂、精 产系统易于实现自动控制，可利用现有 的发酵设备 细化工 品和医药制剂原料。 。因此长期以来 ．小球 等优点，国外对此已引起高度重视 。国内对小球藻 藻不仅是生物学研究中优 良的实验材料，而且是受 的异养培养报道甚少，为了提高小球藻的产量和产 蛭稿 日期 ：20000