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生猪养殖周期简介
生猪养殖周期简介
一、概况
1. 人民的食品结构：粮、菜、瓜、豆到米、蛋、糖、油到鱼、肉、奶、酒
猪肉消费在我国肉类消费中占居主要地位，我国肉类消费的65%-70%为猪肉消费，且以每
年3%-5%的速度递增
1996-2012年我国肉类产量
95.00% 9000.0
90.00% 8000.0
85.00% 7000.0
6000.0
80.00%
5000.0
75.00%
4000.0
70.00%
3000.0
65.00% 2000.0
60.00% 1000.0
55.00% 0.0
肉类产量（万吨） 猪肉占比 猪牛羊肉占比
2. 我国肉类消费分布情况
2012 年全年我国肉猪出栏头数共为69789.5 万头，猪年底头数为47592.2 万头，其中四川、
湖南、河南、山东、湖北、广东六省的肉猪出栏量占到全国总出栏量的44.82% 。
2012年全国各地肉猪出栏量
肉猪出栏头数（万头） 猪年底头数（万头）
8000.0
7000.0
6000.0
5000.0
4000.0
3000.0
2000.0
1000.0
0.0
四 湖 河 山 湖 广 河 广 云 江 江 安 辽 福 重 浙 黑 贵 吉 其
川 南 南 东 北 东 北 西 南 西 苏 徽 宁 建 庆 江 龙 州 林 余
江 省
份
1 / 10
2012年全国各
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