第5章(第一节菊花)概要.ppt

第五章 世界五大切花生产技术 一、讲授内容及时间安排 内容包括：五大切花生态习性与生长发育规律，主要栽培类型及品种，切花生产技术，切花采收、贮藏与保鲜技术等。 时间安排为6学时。 二、讲授重点 五大切花切花生产技术等。 三、讲授难点 五大切花切花生产技术。 第一节 菊花（Dendranthema morifolium ） 一、概述 菊花是菊科菊属多年生宿根花卉。为我国原产的传统名花，据记载，其栽培历史已有三千多年。 18世纪中叶欧洲开始利用温室进行菊花的切花生产。 菊花是世界五大切花之一。畅销国际市场，其总销量要占世界鲜花总量的三分之一以上。国际切花菊的主要生产国有日本、意大利、荷兰、德国等国家。我国切花菊生产起步较晚，栽培品种多数由日本与欧洲引进。 二、形态特征 三、生态习性与生长发育规律 菊花喜阳光充足、气候凉爽、地势高燥、通风良好的生长环境。要求富含腐植质、肥沃疏松、排水良好的沙质壤土。对土壤酸碱度的适应范围，可在pH6.0～7.9之间，以6.2～6.7为适宜。菊花耐干旱，忌积水，不宜连作。 生长发育的适应温度为15～25℃，最适生长昼温20～25℃，夜温16～18℃。气温上升到32℃以上生长受到影响，10℃以下生长缓慢。但较低的温度有利于开花持久。地上茎叶可耐0℃左右低温，有的类型可忍受－4℃而不受害。地下茎抗寒性较强，可忍受－10℃低温，个别品种在－30℃时仍不受害。 光照充足时生长健壮，叶色有光泽，花色鲜艳。但夏季强光对生长不利，需要适当遮荫。 菊花大部分品种为短日照植物，只有在每昼夜日照时数少于12小时以下时才能开花。而短日照影响开花的时期长短，在品种间有较大差异。有些品种对这段光的反应期(称为光周期反应)只需经过6周就能开花，另一些品种却需要经过15周的时间才能开花。另外还有一类菊花（夏季开花的菊花品种）对光照长度反应不敏感，称为中性品种。 花芽分化受光照、温度、营养条件及不同品种类型的影响。大多数自然花期在秋季的菊花，通常在每天14.5小时的长日照条件下进行茎叶的营养生长，在短于12小时光照、夜温15℃左右时花芽分化。自然花期在夏季的菊花类型，通常在幼苗期需要经过一个低温周期(即春化作用)才能开花。切花栽培的幼苗一般在3～7℃条件下处理3周，可完成春化诱导。夏菊类型的菊花，光照长短对花芽分化影响不大，但短日照条件可以加快花芽分化与开花进程，长日照条件会延迟开花。 菊花花芽分化不仅与温度、光照条件相关，同时与植物体的内部生理活动相关。光与温度对花芽分化的影响，主要通过植物顶部7～10片叶的生理反应使顶芽分化为花芽。 四、切花菊的分类及主要栽培品种 （一）切花菊的分类 1．按生态类型分类 主要是依据菊花品种的自然花期划分。国内分为夏菊(花期4月下旬至9月)、秋菊(花期9月至11月)、寒菊(花期12月至翌年2月)三类。 2．按光周期反应分类 在欧美国家，切花菊的栽培品种常按光周期反应长短进行分类，形成光周期反应品种系列。 3．按菊花的花型分类 切花菊的花型，通常分为单花型与多花型两类，大多数生产品种为独头大花型或称单枝大花型。目前在欧美还盛行多头小花型，花径5㎝左右，一枝多花。 4．按人工控制光照长度方法分类 为利用菊花对光照长度反应的特性，进行人工加光或遮光处理，以达到提早或抑制切花花期的目的，生产上在正常的自然花期栽培同时，还有加光栽培与遮光栽培两种生产类型。加光栽培又称为电照栽培，生产的菊花称为“灯光菊”。 （二）主要栽培品种 切花菊的商品生产，在我国还是近几年才开始形成规模，主要栽培品种大菊类多数引自日本，多头小菊引自欧美，国产切花菊的品种还缺乏详尽的资料。切花菊要求花色鲜艳，花朵大小适中，植株健壮，适于设施栽培，花朵在包装运输中不易损伤，耐插性能好。如： 夏菊：Ping pong （白），Golden ping pong （黄），夜樱（小菊型、桃红色） 秋菊：秋晴水 （白），千代姬 （粉），秋之山 （黄） 寒菊：银御园（白），金御园（黄），春姬 （桃红） 多头菊：Green peas （黄），Klondike （红），Anita（白） 五、切花菊生产 （一）种苗繁殖 1．留种母株管理 (1) 母株选择 (2) 母株的选留量 (3) 母株培育 2．苗床准备 3．扦插时期 4．插穗采取 5．扦插管理 （二）切花生产管理 1．种植前的准备 ：对土壤深翻，增施有机肥料等。为防止烂根，栽培床宜用高畦。 菊花栽培要求有3～4年以上的轮作，连作会发生严重的营养生理障碍、病害与线虫为害。设施栽培的切花菊，轮作较困难时，必须严格做好土壤消毒工作。 2．定植 切花菊栽培有独本与多本栽植两种方式。独本栽