一、乙醛的结构.pptVIP

一、乙醛的结构 结构式: 二、乙醛的物理性质 乙醛是无色、有刺激性气味的液体，密度比水小，沸点是 20.80C，易挥发，易燃烧，能和水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶 三、醛的化学性质 一、做银镜反应的注意几个事项 1.试管内壁应洁净 2.必须用水浴加热，不能用酒精灯加热。 3.加热时不能振荡试管和摇动试管。 4.配制银氨溶液时，氨水不能过多或过少(只能加到Ag2O棕色沉淀刚好消失) 5.乙醛用量不可太多； 6.实验后，银镜用HNO3浸泡，再用水洗 五、课堂检测 1.写出下列反应的化学方程式，并注明反应类型 * * 比例模型 球棍模型 分子式： H C C O H H H 结构简式： CH3 C O H 官能团: C O H 能否写成－COH　或－CH＝O CH3CHO或 C2H4O 醛基 思考：乙醛、苯、CCl4均为无色液体，如何用最简便的方法鉴别？ 不饱和 C O H R 饱和 氧化反应：加O或失H 还原反应：加H或失O 有机反应 加成反应 氧化反应 1.氧化反应 水浴 CH3CHO+2[Ag(NH3)2]OH CH3COONH4+3NH3 + 2Ag ↓ +H2O 一水 二银 三氨 CH3CHO +2Cu(OH)2 CH3COOH + Cu2O+ 2H2O (1)与银氨溶液---银镜反应 (2)与新制氢氧化铜反应 酸性KMnO4溶液及Br2水都褪色 2CH3CHO + O2 2CH3COOH 催化剂 (4)与酸性KMnO4溶液及Br2水反应 (3)与氧气的反应 加成 二、与新制氢氧化铜反应的注意几个事项 1、碱必须过量 2、加热至沸腾，但温度不能过高 返回 2.加成反应(碳氧双键上的加成) + H2 催化剂 CH3CH2OH CH3 C O H 注意：和C＝C双键不同的是，通常情况下，乙醛不能和HX、X2、H2O发生加成反应 课堂小结： 1、乙醛和氢气发生加成反应生成乙醇， 说明了醛基有氧化性。 3、由以上两点得出反应规律： 4、醛基的检验方法： (1)与新制的银氨溶液反应有光亮的银镜生成 (2)与新制的Cu(OH)2共热煮沸有砖红色沉淀生成 乙醇 乙醛 乙酸 还原 氧化 氧化 2、氧气、Ag(NH3)2OH、Cu(OH)2、溴水、酸性 高锰酸钾都溶液在一定条件下都能使乙醛氧化 说明醛基具有较强的还原性 在日常生活中我们都会有这样的疑问， 为什么有的人喝酒“千杯万杯都不醉”，而有的人喝一点酒后就面红耳赤，情绪激动甚至酩酊大醉？酒量的大小到底与什么有关呢？ 人的酒量大小，与酒精在人体内的代谢产物和过程有很大关系。乙醇进入人体内，首先在乙醇脱氢酶的作用下氧化为乙醛，然后又在乙醛脱氢酶的作用下将乙醛氧化为乙酸，并进一步转化为CO2和H2O。如果人体内这两种脱氢酶的含量都很大的话，酒精的代谢速度就很快。但如果人体内这两种脱氢酶的含量不够大, 例如缺少乙醛脱氢酶，饮酒后就会 引起体内乙醛积累，导致血管扩张 而脸红。 原来如此啊！ 2. 以乙烯为原料制取乙酸，写出反应的化学方程式，并注明反应类型。 CH3CH2Br CH3CH2OH CH3CHO CH3COOH CH3CH2Br＋NaOH CH3CH2OH＋NaBr H2O △ 2 CH3CH2OH + O2 2 CH3CHO + 2 H2O Cu △ 2CH3CHO + O2 2 CH3COOH 催化剂 △ CH3CHO + H2 CH3CH2OH △ 催化剂 CH3CH2Br CH3CH2OH CH3CHO CH3COOH