第七节仔猪培育.ppt

关于“瘦肉精” 瘦肉精在医学上称为“盐酸克伦特罗” （clenbuterol） “瘦肉精”：提高猪生长速度，增加瘦肉率，猪毛色皮肤红润光亮 ；屠宰后，肉色鲜红，脂肪层极薄，往往是皮贴着瘦肉，瘦肉丰满。 肥猪饲喂瘦肉精后，逐渐发生四肢震颤无力，心肌肥大心力衰竭等毒副作用。 1ppm的克伦特罗添加于猪饲料中用于促生长，人食用猪肝足够引起中毒。 如何简单鉴别瘦肉精猪肉 1. 看猪肉皮下脂肪层的厚度 2. 看猪肉的颜色 3.切成二、三指宽的猪肉比较软，不能立于案 4. 瘦肉与脂肪间有黄色液体流出 幼猪培育是增殖养猪数量、提高猪群质量、巩固育种效果、降低生产成本的关键阶段。 目的，是在阐明仔猪生理特点的基础上，探讨减少仔猪死亡率和增加仔猪体重、培育体格健壮、品质优良的后备种猪和肥育猪的理论与技术。 一 、 哺乳仔猪 养好哺乳仔猪的关键 减少仔猪死亡率 增加仔猪体重 （二）消化器官不发达、消化腺机能不完善 1、仔猪的消化器官相对重量和容积较小（仔猪出生时，消化器官虽然已经形成，但其重量和容积都比较小。） 2、消化酶系统发育较差，消化机制不完善 仔猪胃内仅有凝乳酶，缺乏游离盐酸：胃蛋白酶没有活性．不能消化蛋白质，缺乏蔗糖酶，不能很好地利用蔗糖． 由于胃及肠管pH值较高，对进入的细菌缺乏抵抗力，所以哺乳仔猪易患病。 3、食物通过消化道的速度较快 食物进入胃后完全排空的时间： 15日龄时约为1.5h 30日龄为3～5h 60日龄为16～19h 应适当增加饲喂次数，以保证仔猪获得足够的营养。 （三）缺乏先天免疫力、容易得病 初生仔猪体内没有免疫抗体，仔猪只有吃到初乳后，靠初乳把母体的免疫抗体传递给仔猪，并逐渐过渡到自体产生抗体而获得免疫力。 哺乳仔猪的免疫系统不发达，在出生后，依靠母猪的初乳传递一些抗体．自身的抗体产生系统在30日龄后才能真正发挥作用．所以仔猪患病往往是在生后3～20d。 仔猪抗体吸收能力 出生后时间（d） 抗体吸收能力 1 90-100% 3 70-75% 8 40-50% 16 20-30% 24 10-15% 48 5-10% （四）体温调节能力差 仔猪出生时大脑皮层发育不全，通过神经系统调节体温适应环境应激的能力差 。第9d起得到改善，20d才接近完善。 再加之仔猪皮薄毛稀．皮下脂肪少．相对体表面积大．散热多，因此．仔猪特别怕冷。而且仔猪体内能源的贮存很少．遇到寒冷血糖很快降低，如不及时吃到初乳则很难成活。 保温可有效降低仔猪死亡率。 仔猪的适宜温度：1～3 日龄30～32℃，4—7日龄28～30℃．15～30日龄22～25℃．2～3 月龄22℃。 生产上常用的保温设施有保温箱、红外线灯、家用灯泡等。 初乳含有丰富的营养物质和免疫抗体，对初生仔猪较常乳有特殊的生理作用，可增强其体质和抗病能力，提高适应环境的能力； 初乳中含有镁盐，具有轻泻性，可促进胎便的排出； 初乳的酸度较高，可促进消化道的活动； 让初生仔猪及早吃初乳，是保证仔猪成活的基础，不但可以提高仔猪的免疫能力，增加仔猪体内的热能，而且还能够调整仔猪的食欲。 一般仔猪出生后2h内就应该让仔猪吃初乳。 (3)防病 哺乳仔猪抗病能力差，消化机能不完善，易患病死亡。在哺乳期间，对仔猪危害最大的是腹泻。 常见的有仔猪黄、白痢、传染性胃肠炎和缺铁性贫血症。 预防措施： ①养好母猪．保证胎儿的正常发育，生产个体大、健康的仔猪，母猪产后有良好的泌乳性能。哺乳母猪饲料要稳定，不吃发霉变质和有毒的饲料，保证乳汁质量。 ②保持猪舍清洁生，对产房应严格消毒。妊娠母猪进产房时．对体表进行喷淋刷洗消毒，临产前用0．1％高锰酸钾溶液擦洗乳房和外阴部．以减母体对仔猪污染。产房的地面和网床上不能有粪便存留．随时清扫。 ③ 保持良好的环境，产房应保持适宜的温度、湿度，控制有害气体的含量，使仔