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天狮牌紫苏油软胶囊新产品简介 产品研发部－保健品研发 2006.03.06 一、基础知识篇1、三大营养物质之一脂类 脂类是脂肪和类脂的总称，是人体组织的重要组成成分，在维持细胞结构、功能中起重要作用。 1). 提供机体所需的热能，脂肪在体内的生理燃烧值为9 kcal/g，是供能营养素中生理燃烧值最高的营养素； 2). 延迟胃的排空，增加饱腹感； 3). 油脂烹调食物可以改善食物的感官性质，促进食欲； 4). 食用油脂可促进脂溶性维生素类的吸收。 日常生活中吃的是中性脂肪，又称甘油三脂。脂肪是由1个分子的甘油和3个分子的脂肪酸结合而成的。脂肪酸是一个很长的碳链，其中联接的化学键有单键和双键之分。 脂肪内含的脂肪酸有饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸（有两个以上的双键）。植物油中茶油含80%以上的单不饱和酸，玉米油、紫苏油中含多不饱和脂肪酸，多不饱和酸对人体健康最有益，能降低血管硬化，减少冠心病发生，而多不饱和脂肪酸是人体不能合成的，必须从食物中摄取。 3、人体必需脂肪酸 营养学定义：“在人体内不能合成的脂肪酸，称为人体必需脂肪酸。” 必需脂肪酸必须具备以下条件： 1.在人体生命活动中起重要作用，如果缺乏会产生明显的缺乏症状或缺乏病； 2.人体不能通过自身代谢产生或合成； 3.必须从膳食中摄取才能满足人体需要。 现代营养科学证明人体必需脂肪酸包括：亚油酸和α-亚麻酸。 目前，天狮已有产品维康软胶囊就是一款富含亚油酸的产品，主要原料是小麦胚芽油。 4、谈“脂”色变对不对？ 人们追求健康生活，完美人生，可是一听到脂肪这两个字，人们都有一股无名的恐惧感。脂肪与高血压、高血脂等疾病密切相关；人体又不可没脂肪，特别是不能缺少必需脂肪酸； 许多疾病都需要 “必需脂肪酸”的救助： 1）能帮助降低血压及减少罹患心脏疾病与中风的机率。 2）帮助预防关节炎、延缓乳癌的生长速度、降低胆固醇及脂肪（三酸甘油酯）的含量，并协助动脉硬化的治疗，减少血栓的形成。 3）大脑正常发育的要素 大脑需要大量的“必需脂肪酸”来协助神经冲动的传导及维持正常的大脑功能，必需脂肪酸的足量摄取有助于提高大脑学习与记忆的能力 。 二、本产品的生产工艺 产品选用软胶囊剂型，具有吸收快、生物利用度高、稳定性好、密封性好、服用方便等特点. 采用淡黄色透明软胶囊，晶莹剔透，外观受人欢迎。 三、紫苏油软胶囊 1、产品概况 【主 要 原 料 】 紫苏油、天然维生素E油 【主要成分】 α- 亚麻酸≥60% 【剂型、规格】 软胶囊，300mg×150粒/瓶 2、主要原料—紫苏 紫苏，又名赤苏、香苏，是一种传统的药食两用植物，也是具有独特保健作用的油料作物；在我国有悠久的种植历史，是国家卫生部首批颁布的既是食品又是药品的60种物品之一。 紫苏油是迄今为止发现的α-亚麻酸含量最高的植物油，无害、无胆固醇、无鱼油的臭味，且化学结构中双键较少，稳定性强于传统的鱼油。 日本、德国早已将其作为功能性食品原料大力开发；美国也在1990年5月将其列为5种防癌食品开发研究之列。 3、什么是α-亚麻酸？ 学名：全顺式-9,12,15-十八碳三烯酸 简称：α-LNA 结构： α-亚麻酸属于n-3系列不饱和脂肪酸，即由脂肪碳链的甲基端算起，双键出现在第三个碳原子上的脂肪酸。除了α亚麻酸外， n-3系列不饱和脂肪酸还包括DHA（二十二碳六烯酸）、EPA（二十碳五烯酸）， α-亚麻酸是DHA、EPA的母体。 α-亚麻酸是维系人体进化、保持身体健康的人体必需脂肪酸之一，在体内参与磷脂的合成、代谢，并转化为人体必需的生命活性因子DHA、EPA，是构成人体组织细胞的重要成分。 α-亚麻酸具有增强智力、保护视力，降低血脂、胆固醇，延缓衰老，抗过敏，抑制癌症的发生和转移等功效。 由于人体内没有合成α-亚麻酸的酶系，所以人体内α-亚麻酸必须来源于食物，饮食中若缺乏就会引起一系列的缺乏症，如脑器官、视觉器官的功能衰退、老年性痴呆，并会引起高血脂、高血压、癌症等现代疾病的发病率上升。 在营养学界， α-亚麻酸被誉为“人体健康之宝”、“植物脑黄金”。 α-亚麻酸——人体健康之宝 1993年，WHO和FAO郑重向世界发表声明，鉴于n-3多不饱和脂肪酸的重要性和人类普遍摄入不足的状况，建议要专项补充n-3多不饱和脂肪酸。 欧美、东南亚等发达国家对多不饱和脂肪酸的摄入十分重视，认识较深，市场巨大； 我国由于人们生活水平的差异，对多不饱和脂肪酸认识与发达国家相比尚有欠缺；有数据表明