奶茶店经营模拟.doc

案例 简介 在这个案例中, 您需要解决10个问题. 这些问题是关于建立一个假想虚拟的新公司，细节问题如下. 在开始公司及其产品描述之前, 我需要您先进行下想象. 您是这个公司的领导者和创始人并在这个工作领域有着5年工作经验，但您只有很少的钱去建立自己的公司 （因为您只是一位学生企业家或是新生代企业家） 公司描述 不知从什么时候开始, 您有了想在大学里开间奶茶店的想法. 您的灵感来源于自身的经历. 作为一个学生, 在学校里想喝到一杯热乎乎的新鲜奶茶几乎是不可能的. 而且您不喜欢学校便利店的速溶奶茶. 所以，当 您实在想喝奶茶的时候，您不得不去买一杯速溶的质量不怎么样的奶茶. 您曾经在你自己家乡的港式茶餐厅工作过，所以您知道整个运行过程(里面提供港式奶茶及各种港式点心) 您看到过各种成功的奶茶店（比如茶风暴）, 但是加盟这些奶茶店的费用非常高，所以您决定还是建立一个属于您自己的全新的奶茶店. 从一些报纸杂志上您得知在中国的奶茶需求量仍在增加. 您已经采取了一系列预防商标注册及知识产权的问题. 您的店名为 “奶茶中心 ” （请尽可能发挥你的想象和知识，畅所欲言，回答下列问题） 问题1: 寻找市场 在您看一些市场调查数据之前, 请回答以下问题: 1. 对于您的奶茶中心来说，谁可能会是您的潜在客户群? 2. 谁可能会是您的潜在竞争对手? 3. 对于这些潜在的客户和竞争者您想知道哪些信息 – 请列举些您想问的问题. 4. 您如何得到这些信息 – 您会怎样去做市场调查? 5. 您如何评价您公司以后的发展可能性? 问题 2: 市场定位 在这个问题上您需要做一些市场决策. 在二手数据调查的基础上(一些已发表的数据资料等.), 您将你奶茶店的潜在顾客划分为3个种类: 顾客群 群体人数 学生 40.000 职员（学校职员） 20.000 参观来访者或 (不经常来的人) 10.000 在中国普通种类的奶茶销售额为24亿8千万人民币（估计值） 在中国特殊种类的奶茶销售额为 5亿人民币（估计值） 以上2类数据在未来的5年内每年的预期增长幅度为5%. 以下为您的调查结果 调查#1 – 学生，职员及参观来访者都通过问卷被询问关于 他们对奶茶的看法. 同时, 他们也被询问是否愿意花钱购买奶茶。 共有1000人接受调查，500份问卷被回收. 愿意支付的金额(元) 学生 (%) 职员(%) 参观者 (%) 3-5 52 26 45 5-7 30 38 32 7-9 16 22 15 9-15 2 9 8 15-25 0 5 0 Total 100 100 100 调查#2 – 课间休息时奶茶的价格 愿意支付的金额 (元) 学生 (%) 职员 (%) 参观者 (%) 3-5 65 21 51 5-7 25 49 42 7-9 10 19 7 9-15 0 8 0 15-25 0 3 0 Total 100 100 100  调查 #3 – 重点关注教育工作者，学校职员 (高校，技校的老师以及学校的管理人员) 那些参与调查的职员认为您的奶茶中心计划非常有趣– 但是他们同时也表示如果奶茶的品种增加的话，那么他们会愿意为每杯新鲜奶茶支付15元 甚至更多. 对于现有的奶茶, 他们只愿意支付 7元-9元，并且想在购买奶茶后享受可以打折的会员优惠. 参与者都非常热心的回答问卷上关于奶茶中心的问题. 他们在给予了非常多反馈的同时也在一些特殊问题上还提供了该如何改进的意见. 但是职员们明确表示现有的奶茶种类是不够的（常规的奶茶），他们需要更多样化的奶茶品种以供选择. 他们还提供了一些有能力在奶茶的杯子上打印广告的公司。 基于您的市场调查, 您有下列推销产品的路径，方法以及相对的成本预算. 网络 前期首付1000元+ 每月250元 报纸 相对便宜 –但广告前期仍需 2500元 影院 每月1000-2000元, 前期首付 5000元 当地电视广告 前期25000元 – 50000元 某些广告牌等 (体艺馆, 派发带有广告标志的打火机等) ， 招募和培训一些销售人员 竞争 以下是4个潜在竞争者，他们都出售质量比较高的奶茶 公司名称 平均每一杯奶茶在中国的销售价钱 销售额 所在地 星巴克 30元 650亿元 大城市 /全球范围 茶风暴 10元 3亿 大城市 / 基本在上海，广州，等 街客 7元 2亿 大城市 / 基本在上海，杭州，等 避风港 4元 1亿5000万 大城市 / 基本在上海，杭州，等 这些奶茶公司的纯利润都在25%以上. 在这里, 请思考以下问题: (同时请说出您的决策) 您会选择哪个或那几个顾客群体作为您的主要推销对象? 您会如何定价?