奶牛饲养基本操作标准.doc

ICS65.020.30 B 44 Q/GD 重庆光大（集团）有限公司企业标准 Q/GD C00 6—2012 奶牛饲养基本操作标准 2012 - 05 - 10发布 2012 - 05 - 10实施 重庆光大（集团）有限公司发布 前言 本标准按照GB/T 1.1给出的规则起草。 本标准由重庆光大（集团）有限公司提出公司归口。 本标准2012年5月10日首次发布。 奶牛饲养基本操作标准 范围 本标准规定了奶牛饲养基本操作标准。 本标准适用于重庆光大（集团）有限公司。 养奶牛的前提条件 牛舍的选位要求。奶牛饲养舍的建设是养牛的基础。建设奶牛舍，应根据自己计划饲养的奶牛头数，确定舍的面积规模。在牛舍选位时应考虑以下几个内容： 地势要求：地面平坦或者稍有坡度，地势应干燥，但通常不能建在太陡的山坡或高地上，否则，冬季容易招致寒风的侵袭，也不利于交通运输； 土质要求：土质对牛的健康、管理和生产性能有很大影响。一般要求土壤透水性、透气性好，吸湿小，导热性小，保温良好。最合适的是沙壤土，雨后不会泥泞，容易保持干燥。如果是黏土，会造成运动场积水、泥泞、牛体卫生差、腐蹄病发生率高。因此，在黏土地区建奶牛舍，四周低且有排水沟。如有条件也应在运动场区域铺沙土或建防雨棚； 水源要求：奶牛场每天消耗大量的水。一般情况下100头奶牛每天的需水量，包括饮水及清洗用具、洗刷牛舍床位和牛体等，至少需要25-30吨水。因此，应有充足水源，以保证用水方便，并注意水中微量元素成分与含量，通常深井水或自然泉水等较好。奶牛饮用水和挤奶站、奶罐、牛体的清洗用水，以及与牛奶可能接触的水，其水质应符合生活引用水卫生（GB57490）要求，每年能够每年获得符合GB5749的检测结果； 牛舍要求：牛舍地面应稳固防滑。牛舍内休息区地板不应有漏缝。为最大限度地减少对奶牛的伤害，所有通道应维护在良好的状态。牛舍应通风良好。周围环境应无过多的尘埃、潮气、氨气等。舍内温度和湿度应适宜。休息区域应能保持干燥。舍内应能保持冬暖夏凉。具有良好的清粪排尿系统。粪便清理和垫料清除等日常卫生清扫工作应保持环境清洁卫生，避免过多尘土、粪便等的污染。牛舍及其设施应易于清洗与消毒。能让奶牛获得充足的、干燥的躺卧和自由活动区。奶牛不应受到外部环境的影响。每年应至少对牛舍进行一次彻底清扫。按照奶牛饲养密度要求提供足够大的空间，以便所有奶牛能同时自由躺卧、反刍和站立。牛舍要求见表1。 牛舍要求 牛体重（千克） 牛床面积（平米/头） 饲喂区和活动区面积（平米/头） 200 2.00 3.00 300 2.75 3.95 400 3.50 4.90 500 4.25 5.85 600 5.00 6.80 700 5.75 7.75 800 6.50 8.70 人员要求：养牛要有足够数量的劳工力和雇员。无论是专职或兼职，员工的经验、资质、培训经历都应有相应的记录。遵守等规定。无论参加哪类培训与学习，雇员都应养成学习时尽可能记录的习惯，并有每人都有固定专用本记录，并保存好；认真按时填写其他与奶牛养殖有关的任何记录；通过不断学习，提高认识，熟悉技能，遵守制度，履行责任，劳动致富。 交通与防疫要求，要求具体如下： 由于每天都有大量的牛奶、饲料、粪便进出。因此，位置应选在距饲料生产基地和放牧处较近、交通便利的地方，但又不能太靠近交通要道和工厂、居民区，以利于防疫和环境卫生。原则上讲，牛舍周围3000m无大型化工厂、矿厂或其他畜牧污染源，距离学校、公共场所、居民住宅区不少于1000m，距离交通干线不少于500m。同时，牛舍应位于居民区下风向，以防牛场的有害气体和污水污染居民区； 必须制定严格的一整套《卫生防疫制度》等加以控制，但仍不排除发生重大疫病的可能，所以我们不提倡人牛混杂在一起，这样容易发生疫病危险。这点必须高度警惕！同时，须知外来肉品及牲畜的潜在危害。养犬要定期驱虫并保存记录。 养奶牛应根据经营方式、规模大小，本着因地制宜和便于科学管理的原则，合理布局，尽量做到提高土地利用率，节约基建资金，有利于防疫卫生，防止环境污染。理想的规划与布局，详细要求如下： 一般考虑将奶牛场分为以下3个区，即生活管理区、生产区和生产辅助区。各区要相互隔离，并有严格的消毒卫生防疫措施。生活管理区应位于最上风向；生产区包括各类牛舍、挤奶厅（站）、贮奶室、兽医室、病牛治疗室等。牛舍与牛舍之间距离间隔20米以上，运动场内尽可能有遮阳树木，有利于夏季防暑降温，兽医室、病牛治疗室建于其他建筑物的下风向；生产区人口处，应设消毒池及消毒室。生产辅助区主要指饲料加工调制贮存室、青贮窖、畜粪堆贮处理区、无害化处理区等。饲料加工调制贮存室、青贮窖应设在距离牛舍较近的地方。畜粪堆贮处理区也应与其他建筑保持一定距离，并且便于牛粪向场外运